Kai užsisuku darbuose ir reikaluose, su nuoširdžia užuojauta imu galvoti apie žmones, kurie neturi prabangos mėgautis procesais virtuvėje taip, kaip tą galiu sau leisti aš. Apie tuos, kurie dirba nuo ryto iki vakaro, augina vaikus, kuriuos reikia suruošt į mokyklas ir darželius, suvežiot į būrelius, pasirūpinti pirkiniais, įtikti su vakarienėm, pagalvot, ką rytoj supakuos pietų […]
Kai šį spalvų (ir skonių!) kupiną patiekalą pasigaminau po geros treniruotės sportiniu dviračiu, ir kai paskubomis padaryta nuotrauka pasidalinau savo IG stories, sulaukiau ne tik daug like’ų, bet ir prašymo kuo dažniau dalintis pusryčių receptais. Pasirodo, aš ne vienintelė, kuriai ima ir pritrūksta idėjų, ką įdomaus pasigaminti pusryčiams, kai norisi ištrūkti iš monotoniško kasdienio meniu… […]
Aš neseniai jums pasakojau, jog tapau knygų klubo nare. Išbandyti tokį užsiėmimą planavau senokai, tik vis savęs klausdavau – o kas bus, jei nespėsiu su kitais klubo nariais skaityti tos išrinktos knygos, o ką veiksiu susitikimuose, kai visi diskutuos ir dalinsis įžvalgomis, o kas, jei ta parinkta knyga diskusijoms man nepatiks, ir užvis svarbiausia, kas […]
Naujas metų startas, naujas sąrašas tendencijų, kurios mus ištiks ( o gal ir ne…) kątik startavusiais 2026-aisiais. Maisto madų prognozėmis aš užsiimu ilgiau nei 10 pastarųjų metų, tai vienas maloniausių veiklų, kurias palieku desertui, praūžus didžiausioms besibaigiančių metų šventėms. Kuomet visi sotūs ir laimingi sumuoja praėjusių pasiekimus, aš su nekantrumu imu žvalgytis, kas maisto pasaulyje […]
Metų pabaiga kiekvienam, tikiu, yra proga stabtelti, apžvelgti besibaigiančius, padėkoti sau, artimiesiems ir likimui už tai, kas buvo gero ir prasmingo, pamąstyti apie planus ateinantiems… Man kiekvieni Naujieji tai ir simbolinis šio tinklaraščio gimtadienis, dar vienas naujas lapas ir naujos jėgos tęsti daryti tai, ką mėgstu. Nepaisant to, kad pirmasis nidosreceptai.lt blog’o įrašas pasirodė 2009 […]
Ganėtinai spontaniškai šįkart susikroviau daiktus kelionei į Singapūrą. Esu buvusi toje šalyje berods prieš 25 metus (vaje kaip baisiai skamba, kai garsiai tą skaičių pasakau, o atrodo, kad tai buvo užvakar…), man ji paliko tikrai labai šviesų įspūdį, iki šiol gerai pamenu kiekvieną išlandžiotą siaurą gatvelę, miesto didybę ir skirtumus dienos šviesoje ir sutemus, užsidegus […]
Ten, kur išraiškingasis zaatar prieskonis, ten reikia ieškoti garsaus šefo Ottolenghi pėdsako 🙂 Juk ne kas kitas, bet Ottolenghi visą pasaulį išmokė serviruoti pilnas lėkštes „atsainiai” patiektų daržovių patiekalų, maistingų salotų, tai jam turim būti dėkingi daugelis, kas pirmąkart paragavo zaatar’o – bene populiariausio Artimųjų Rytų prieskonių mišinio, ir iki negalėjimo įsimylėjo šio regiono virtuvę! […]
Lygiai tokius sausainėlius itin mėgdavau užsisakyti prie puodelio kavos legendinėje kavinėje „Ponių laimė” Vilniuje 🙂 Jie tokio trapumo ir tokio gardumo, kad ištirpsta burnoje tarsi saldaus puraus sniego saujelė… Labi džiaugiuosi, kad pavyko lygiai tokius pat išsikepti pačiai. Noriu tik perspėti, kad šie sausainėliai gana trapūs, tad jei pakuosite juos kartu su kitais į vieną […]
Tai antrasis receptas iš Kalėdinių sausainių laboratorijos užrašų:) Visi mano kepti sausainėliai labai gardūs, jie nedidukai, tad gražiai susipakuoja į dovanėlę. Ypač jei kepate keletą sausainių rūšių, kiekvieną vis skirtingos formos, toks komplektėlis tikrai atrodo labai estetiškai ir elegantiškai. Visada asortimentą, aišku, galite papildyti ir kitokiais, savo keptais (ar pirktais) kepinukais. Šiuos sausainius ruošti pradėkite […]
Švelnučiai maloniai trapūs sausainiai su vos juntama migdolų nata – puikus kąsnelis rytais, belaukiant Kalėdų stebuklo. Kad suformuotumėt būtent tokios formos sausainėlius, jums prireiks apie 1cm skersmens žvaigždinio konditerinio antgalio. Sausainių tešla ganėtinai tiršta (net kietoka), tad spaudžiant masę konditeriniu maišeliu teko papluštėti:) Tada „atradau” lengvesnį būdą – ėmiau nedidelį rutuliuką sausainių tešlos ir metalinio […]