Pradėsiu nuo kito galo, nei paprastai pradedu. Čia D po vakarienės, sukirtęs dvi ėrienos blauzdas (trečią kaulą aš įdėjau dėl stipresnio įspūdžio :)), net užsimerkęs iš laimės, kokia skani buvo vakarienė, ir kaip gaila, kad ji jau pilve 🙂 Mano vyras tikrai dažnai mane lepina komplimentais, bet šis patiekalas be konkurencijos sulaukė daugiausia ditirambų per […]
Šių metų atostogos Lietuvoje prašvilpė tarsi viena diena… Kai pakavausi lagaminus birželio pabaigoje, ir prieš akis buvo beveik 5 savaičių kelionė, atrodė, jog išskrendu visiems metams:) Dar tas sezonų skirtingumas visuomet prideda jausmą, jog iškeliauji tarsi į kitą pasaulį. Kanberoje – žiema, Vilniuje – vasara. Lietuviška vasara šiemet savo orais mane nustebino lygiai taip pat, […]
Šios pastarosios mano dienos – tarsi pagreitintas filmas! Aš kątik atsitokėjau, kad praėjo jau keturi šių naujų metų mėnesiai!! Jau KETURI!! Australijoje per tą laiką prašvilpė vasara, atėjo nuostabiausio grožio ruduo, bet ir tam teliko mėnuo, greitai visus lapus nupūs vėjai, žaliuoti liks tik eukaliptai ir mano bambukai, kuriais užsodintas visas sklypo perimetras… Prieš akis […]
Jei tik kur nors užtinku pirkti kukurūzinių viščiukų (Australijoje jų pasitaiko, bet reikia žinoti, kur ieškoti – mažesnėse specializuotose mėsinėse, kur prekiaujama įdomesnėmis mėsomis, nei vištiena, ėriena ar kiauliena), griebiu iškart ir į priekį. Paprastai šie viščiukai parduodami šaldyti, todėl labai patogu, kai kelis turiu paslėpusi šaldiklyje. Tai vienas mano mėgstamiausių pasirinkimų, kai šventę noriu […]
Sidnėjuje mes turim nuostabius bičiulius -litvakų šeimą, prieš daugiau nei keturis dešimtmečius emigravusią į Australiją iš Pietų Afrikos. Kiekvienąkart, kai planuojam važiuoti į Sidnėjų, pirmiausiai susiderinam pasimatymą su Venecija ir Stanu. Be visa ko, jiedu didžiuliai gurmanai, Venecija dar ir nuostabi šeimininkė, iš jos vis pasisemiu naujų kulinarinių idėjų, sužinau naujų receptų. Vienam pirmųjų mūsų […]
Mano mėgstamiausių receptų sąrašas keičiasi ko ne kasdien. Štai šio mėnesio penketukas, įkvėptas neseniai gaminto (ir labai skaniai suvalgyto) persiško ryžių ir lęšių troškinio. Betvarkydama Nidosreceptai blog’o duomenų bazę ir pati atsišviežinau atmintį, prisiminiau kai kuriuos anksčiau gamintus ir primirštus valgius, tad nutariau apie juos priminti ir jums. Gal susigundysite kažką išbandyti?
Praūžė šių metų šventės… Kaip visuomet, daug judesio, daug pasiruošimo, daug jaukių ir prasmingų akimirkų per Kūčias, džiaugsmo – per Kalėdas… Mums tai jau ketvirtosios Kalėdos, kurias pasitinkame vidurvasarį Australijoje, būdami labai toli nuo namų ir artimųjų… Tačiau net ir prie vasariškų žiemos švenčių galima priprasti, ir net jas pamėgti, turbūt nėra gyvenime dalyko, prie […]
Ši istorija prasidėjo liūdnai pagrasėjusiais 2020-aisiais, kai visą pasaulį staiga ir netikėtai sukaustė COVID pandemija. Aš kątik buvau sugrįžusi iš savo pirmosios gyvenime kelionės po Australiją, pakylėta iki begalybės, įkrauta pozityvios energijos, radusi Australijoje būtent tą, ką tikėjausi rasti: puikią atmosferą, gerai nusiteikusius žmones, kupinas saulės dienas ir, aišku, bene geriausią pasaulyje maistą! Kai viskas […]
Kur buvusi, kur nebuvusi aš ir vėl atkeliauju su… savo mylimais baklažanais. Kad ir kiek receptų su baklažanais jūs jau žinote ir mėgstate, tikrai nepamaišys dar vienas, ypač jei jis tokio gardumo, kai šis, apie kurį tuoj tuoj sužinosite! Šie baklažanų bokšteliai veikiau yra ne apie juos pačius, kiek apie paprastą, prieinamą, daugelio mėgstamą maltą […]
