Šio mėnesio mūsų Cookbook Club susitikimas vyko mano namuose. Skubėjau pasikviesti savo australes bičiules, nes jau po mėnesio visi namai bus supakuoti į jūrinį konteinerį ir iškeliaus Lietuvos link…. Tad į dėžes keliaus ir visos mano kulinarinės knygos, ir visi virtuvės įrankiai ir prietaisai, kol kas morališkai ruošiuosi ilgai pertraukai nuo visaverčio šeimininkavimo, kol tas […]
Aš juk žinau, kaip jūs mėgstat „vieno puodo” vakarienes, aš ir pati esu didelė jų fanė. Ši vištiena su ryžiais tokia ir yra: sumetei visus ingredientus į keptuvę, pašovei į orkaitę ir gali eit kitų darbų daryt valandą laiko, kol viskas ramiai sau kepa. Tokia vieno puodo ispaniška vakarienė patiks tiems, kurie mėgsta išraiškingesnius skonius! […]
Artėja Kinų Naujieji Metai! Ta pasaulio dalis, kurioje šiuo metu gyvenu, jau tuoj tuoj pasiners į švenčių siautulį, pasitikdami Raudonojo Žirgo metus. Kinams Naujų Metų šventė – bene svarbiausias įvykis, su ateinančiais kiekvienas sieja naujas viltis, naują laimę. O ir stalas švenčių proga nuklojamas kaip niekada gausiai. Visada be išimties kinai per Naujuosius ruošia taip […]
Kiekviena tauta turi bent vieną patiekalą, kuris yra tos tautos „vaistas nuo visų ligų”. Pavyzdžiui, žydai savo vištienos sultinį vadina „penicilinu”, mat tiki, kad juo maitinant net sunkiausią ligonį, pamažu jam grįžta jėgos. (Šiaip tai su šiuo teiginiu tikrai sutinku, pati tokiu sultiniu „ant kojų pastačiau” ne vieną sunegalavusį artimąjį ir save pačią…). Japoniška liaudiška […]
Kai užsisuku darbuose ir reikaluose, su nuoširdžia užuojauta imu galvoti apie žmones, kurie neturi prabangos mėgautis procesais virtuvėje taip, kaip tą galiu sau leisti aš. Apie tuos, kurie dirba nuo ryto iki vakaro, augina vaikus, kuriuos reikia suruošt į mokyklas ir darželius, suvežiot į būrelius, pasirūpinti pirkiniais, įtikti su vakarienėm, pagalvot, ką rytoj supakuos pietų […]
Pradėsiu nuo kito galo, nei paprastai pradedu. Čia D po vakarienės, sukirtęs dvi ėrienos blauzdas (trečią kaulą aš įdėjau dėl stipresnio įspūdžio :)), net užsimerkęs iš laimės, kokia skani buvo vakarienė, ir kaip gaila, kad ji jau pilve 🙂 Mano vyras tikrai dažnai mane lepina komplimentais, bet šis patiekalas be konkurencijos sulaukė daugiausia ditirambų per […]
Šių metų atostogos Lietuvoje prašvilpė tarsi viena diena… Kai pakavausi lagaminus birželio pabaigoje, ir prieš akis buvo beveik 5 savaičių kelionė, atrodė, jog išskrendu visiems metams:) Dar tas sezonų skirtingumas visuomet prideda jausmą, jog iškeliauji tarsi į kitą pasaulį. Kanberoje – žiema, Vilniuje – vasara. Lietuviška vasara šiemet savo orais mane nustebino lygiai taip pat, […]
Šios pastarosios mano dienos – tarsi pagreitintas filmas! Aš kątik atsitokėjau, kad praėjo jau keturi šių naujų metų mėnesiai!! Jau KETURI!! Australijoje per tą laiką prašvilpė vasara, atėjo nuostabiausio grožio ruduo, bet ir tam teliko mėnuo, greitai visus lapus nupūs vėjai, žaliuoti liks tik eukaliptai ir mano bambukai, kuriais užsodintas visas sklypo perimetras… Prieš akis […]
Jei tik kur nors užtinku pirkti kukurūzinių viščiukų (Australijoje jų pasitaiko, bet reikia žinoti, kur ieškoti – mažesnėse specializuotose mėsinėse, kur prekiaujama įdomesnėmis mėsomis, nei vištiena, ėriena ar kiauliena), griebiu iškart ir į priekį. Paprastai šie viščiukai parduodami šaldyti, todėl labai patogu, kai kelis turiu paslėpusi šaldiklyje. Tai vienas mano mėgstamiausių pasirinkimų, kai šventę noriu […]
