Kelionė iš Vilniaus į Australiją po trumpo vizito Lietuvoje dalyvaujant Knygų Mugėje buvo pati lengviausia iš tų visų kartų, kuriuos keliavau skrisdama per pusę Žemės Rutulio… Ir ne, ne todėl, kad keliavau kokia ypatinga klase ar geriau suplanuotu maršrutu – tiesiog buvau taip siaubingai pavargusi, kad tiek valandų, kiek skrido trys lėktuvai, miegojau tarsi užmušta… […]
Artėja Kinų Naujieji Metai! Ta pasaulio dalis, kurioje šiuo metu gyvenu, jau tuoj tuoj pasiners į švenčių siautulį, pasitikdami Raudonojo Žirgo metus. Kinams Naujų Metų šventė – bene svarbiausias įvykis, su ateinančiais kiekvienas sieja naujas viltis, naują laimę. O ir stalas švenčių proga nuklojamas kaip niekada gausiai. Visada be išimties kinai per Naujuosius ruošia taip […]
Šis patiekalas tiems, kure, nori pažaisti namuose restoraną. Užtikrinu, kad vaizdas lėkštėje tikrai lenkia pastangų kiekį jį kuriant 🙂 Tik niekam nesakykit, tegul visi galvoja, kad plušote virtuvėje dvi dienas, kol tokį šedevrą sukūrėte 🙂 Kaip ir visi žuvies patiekalai, šis pagaminamas labai greitai. Tiks ir kitokia šviežia žuvis – pvz., tunas, marlinas. Patarčiau rinktis […]
Juk žinot tą jausmą, kai kažkoks noras „vaikšto” iš paskos, kankina vis apie save primindamas… Kol imi ir tą norą patenkini 🙂 Šįkart noras „vaikščiojo”, tiesa, ne paskui mane, bet paskui D, baigė jis man visas ausis išūžti, kad pasiilgo jūros gėrybių. Yra daug būdų jūros gėrybes pasigaminti, bet vienas iš paprasčiausių – sotus ir […]
Kai po savo ilgų atostogų nuėjau šią savaitę į darbą „RAKU” restorane, visi mano berniukai (nes išties, restorano virtuvėje, kurioje dirbu, esu vienintelė moteris ir vienintelė NE azijietė:)) na ir dar verta pridurti, kad esu pati vyriausia, ir dauguma šefų yra mano dukros (ar panašaus) amžiaus:)) supuolę klausinėjo – kaip ta kelionė, kaip viskas pavyko, […]
Aš visuomet galvojau, kad lapai rudenį gelsti ima todėl, kad trumpėja dienos, kad šąla orai, kad naktį temperatūra nukrinta iki NEvasariškų žemumų, kad ateina pirmosios šalnos…. Bet pasirodo, gamta yra kur kas protingesnė, nei šie akivaizdūs jos reiškiniai. Einu kasryt pasivaikščioti čia, Australijoje, vis tuo pačiu maršrutu ir stebiuosi, kaip pamažėle gelsta lapai, nors oro […]
Mano mėgstamiausių receptų sąrašas keičiasi ko ne kasdien. Štai šio mėnesio penketukas, įkvėptas neseniai gaminto (ir labai skaniai suvalgyto) persiško ryžių ir lęšių troškinio. Betvarkydama Nidosreceptai blog’o duomenų bazę ir pati atsišviežinau atmintį, prisiminiau kai kuriuos anksčiau gamintus ir primirštus valgius, tad nutariau apie juos priminti ir jums. Gal susigundysite kažką išbandyti?
Praūžė šių metų šventės… Kaip visuomet, daug judesio, daug pasiruošimo, daug jaukių ir prasmingų akimirkų per Kūčias, džiaugsmo – per Kalėdas… Mums tai jau ketvirtosios Kalėdos, kurias pasitinkame vidurvasarį Australijoje, būdami labai toli nuo namų ir artimųjų… Tačiau net ir prie vasariškų žiemos švenčių galima priprasti, ir net jas pamėgti, turbūt nėra gyvenime dalyko, prie […]
„Ar čia paella?”- paklausė manęs D., kai pakviečiau prie stalo. Ne, tai ne paella, tai kur kas geriau ir daugiau – skonių, tekstūrų ir aromatų… Tai ištisa simfonija, sudėliota mano mėgiamo šefo Y. Ottolenghi. Jo receptai visuomet yra pirmieji, kuriuos išbandau, kai tik ateina vienas mano prenumeruojamų žurnalų „Delicious Australia”. Tame žurnale Ottolenghi turi savo […]
