Savaitgalį buvome Sidnėjuje, svečiuose pas vienus naujus pažįstamus. Apart to, kad tai buvo visiškai kosminė namuose ruošta vakarienė (visus receptus susirinkau, tad netrukus su jais supažindinsiu ir jus:) ), šnekučiavomės visą vakarą su viena australe. Ji prasitarė, kad be anglų kalbos moka dar kelias – indoneziečių, bazinę kinų… Aš, žinoma, išpūčiau akis, nes man „moku […]
Su kuo jums asocijuojasi Australijos klimatas? Man visų pirma – su degančiais krūmynais ir nepakeliamais karščiais. Galbūt todėl, kad reportažus apie australiškus karščius paprastai matom tada, kai už mūsų pačių lango speiguota žiema? O gal čia išlindo mano pačios nepakankamas apsiskaitymas ir nepakankamas pasidomėjimas Australijos klimatu prieš persikraustant į čia gyventi?… 🙂 „Šalta šalis su […]
Būna tokių dienų, kai maisto reikia greitai. Kai nėra laiko ilgai terliotis ar laukt, kol iškeps patiekalas, kai valgyti norisi čia ir dabar. Ir valgyti skaniai, ne bet kaip:) Tokiais atvejais gelbsti taip vadinami patiekalai-greitukai, su kuriais galima nukirsti labai daug kampų:) Jei kartais įsigijote laukinės lašišos (nesvarbu, kuprės ar ketos), išsifiletavot, ir pasidėjot į […]
Ne, jūs tikrai nesitikėjote dar vieno recepto su cukinijomis:)) Juokauju, aišku, bet atrodo, kad ši tema tiesiog neišsemiama:) Be sriubų mes, šaltame klimate gyvenantys, turbūt ilgai neišgyventumėm:) O jei dar norim rudeninę darganą praskaidrinti, privalom girebtis gudrybių. Štai suomiai turi specialius kambarius su ryškia šviesa, kur pabuvęs jautiesi tarsi pasėdėjai saulėkaitoje. Norvegai ir švedai apskritai […]
Taip norisi bent trumpam sustoti, atsikvėpti nuo prieššventinio darbų maratono… Kasdien ryte atsisėdu ir surašau ilgą paklodę darbų, kuriuos privalau nuveikti per dieną. Su viltimi, kad rytoj tų užduočių bus mažiau. Tačiau kitą dieną – toks pats ilgas sąrašas. Jau kitų darbų darbelių… Labiausia, ko norisi tokiomis pašėlusiomis dienomis,- tai jaukaus, kvapnaus, šildančio, raminančio naminio […]
Pamenate, buvau užsiminusi apie „no fuss food”, arba kitaip – maistą be streso, kai dalinausi su jumis keptų moliūgų pastos receptu? Tai šiandieninis receptas – iš tos pačios kategorijos:) Tai yra receptas tiems, kurie išsigąsta, kai pamato ingredienų sąrašą, ilgesnį nei 5-6 pozicijos:) Šildanti sriuba apskritai yra būtiniausias dalykas, kurį reikia turėti žiemą bet kurią […]
Na tik nepradėkite skųstis, kad Tailando patiekalams pagaminti reikia kažkokių mistinių sugebėjimų, įrankių ar ingredientų! Man iki šiol didžiausias neatsakytas klausimas – kodėl Vilniuje, kur tiek daug (kaip ir visame pasaulyje) dievinančių tailandietiškus patiekalus žmonių, nėra nei vieno Tailando virtuvės restorano!! Juk kaip ir dauguma Azijos valgių, tailandietiškoji virtuvė pasižymi būtent savo paprastumu ir trumpu […]
Visa širdimi, visu kūnu džiaugiuosi pavasariu. Ir nors geri orai dar užstrigę kažkur netoliese, o skrynia su saule ir šiluma vis dar sandariai uždaryta, atbudusi gamta visgi kutena kiekvieną kūno ląstelę savo garsais, kvapais ir skoniais. Kiekvieną rytą, dar prieš prašvintant, pro atvirus langus ima skverbtis miško paukščių choras. Mano vyras yra priverstas miegoti su […]
Tie, kas keliavo po Tailandą, žino ką reiškia lengvai įsimenamas pavadinimas „Pok-Pok”. Tai žodžiais išreikštas garasas, kurį skleidžia gatvėse susispietę prekeiviai, čia pat medinėje grūstuvėje gaminantys šviežutėlį tradicinį Tailando patiekalą – žalios papajos salotas. Tikrasis šių salotų pavadinimas – Som Tum, bet argi kas prisimins šiuos du nesudėtingus žodžius, juolab kad visas Tailando žodynas, atrodo, […]
Prieš porą savaičių gaunu štai tokio pobūdžio elektroninį kvietimą: Tailando ambasadoriaus žmona norėtų jus pakviesti į popietę savo rezidencijoje, kurios metu garsiausia Tailando šefė Chayanit Prampate praves tailandietiško maisto gaminimo pamoką. Mano džiaugsmas buvo neišpasakytas – kas gi nenorėtų sužinoti kulinarinių paslapčių iš pačios šefių šefės, kulinarių kulinarės lūpų?? Besigaivindamos vėduoklėmis nuo baisulinio karščio susirinkom […]