Žymų skiltis: Saldūs kepiniai

Pusryčiai on the go: Rabarbarų keksiukai su riešutais ir kardamonais

Rabarbarų keksiukai lėkštėje

Kai pagerėja oras, niekas juk nesimėgauja sėdėjimu namie ir spoksojimu per langą į žydrą dangų. Kad ir kaip mėgčiau sukinėtis virtuvėje, geras oras mane kviečia rinktis receptus, kuriems reikia skirti kuo mažiau laiko, tačiau maistas privalo nė kiek nenukentėti nei skonio, nei kokybės atžvilgiu! Šiltuoju sezonu aš mėgstu po ranka turėti „pusryčių on the go” […]

Trapus rabarbarų pyragas su avižiniais dribsniais

Trapios tešlos pyragas su rabarbarais

Jei jūs mano vyro paklaustumėt, koks pyragas jam labiausiai patinka, jis atsakytų „trapus su uogiene” 🙂 Matyt čia nostalgiški prisiminimai iš tų laikų, kai mūsų mamos ir močiutės tokius kepdavo… Aš net nežinau, ar per tuos beveik 20 metų, kol esame kartu, esu tokį jam kada nors kepusi, todėl šiandien nutariau šią spragą ištaisyti! Kiek […]

Rabarbarų pyragas su riešutų kepure

Rabarbarų pyragas

Kiekvieną sezoną man dingteli mintis – ar gali būti, kad visus pasaulio rabarbarų pyragus jau esu iškepusi, ir kai Lietuvoje prasideda ilgai lauktas jų sezonas, negi neturėsiu jums pasiūlyti nei vieno naujo recepto?? O tada imu raustis savo begalinėje literatūroje ir visvien kažkokių minčių surandu 🙂  Rabarbarai man – tarsi kokie pavasariniai „obuoliai” 🙂 Taip […]

Žydiškas morkų apkepas

Štai ir prašvilpė mano trys savaitės Johanesburge (P. Afrikoje). Esu po Pietų Afriką keliavusi ne kartą, tačiau tiek ilgai čia būti neteko. Tačiau darbų gausa nelabai leido apie tai mąstyti, kadangi nuo pat pirmos akimirkos, kuomet iš Sidnėjaus nusileidau didžiausiame Pietų Afrikos mieste, pasiraitojusi rankoves kibau į veiklą.  Esu užsiminusi, jog į Johanesburgą šįkart skridau […]

Atėjo laikas pristatyti naują projektą…

Galette su slyvomis

Man siaubingai sunku išlaikyti paslaptis. Bet šįkart įteikiu sau virtualų medalį, nes neįtikėtinai ilgai išlaukiau 🙂  Spirgėjau jau nuo pat 2018-ųjų…. Ištisus penkerius (šešerius?) metus laikiausi stipriai užčiaupusi burną, kad per anksti neprisikalbėčiau, nes nežinojau, ar pavyks, ar padariau teisingą sprendimą, ar esu teisingame kelyje… Jei atvirai – nežinau ir šiandien, tik tvirtai tikiu savo […]

Choux au Craquelin

Plikytos tešlos kepiniai yra vieni mano mėgstamiausių. Gal todėl, kad jie man visada tobulai gaunasi (o gaunasi, beje, tobulai tik dėl to, kad kažkada esu padariusi keletą klaidų ir taip išmokusi visas būtinas pamokas…. tad nebijokite vrtuvėje suklysti!). O gal dėl to, kad jie visada atrodo šventiškai (nors pagaminti labai paprasta), be to, visada galima […]

Be likučių: duonos pudingas

Negaliu žiūrėti, kai žmonės šluoja parduotuvių lentynas, o vėliau tuos nusipirktus užmirštus nepanaudotus produktus šluoja į šiukšlių dėžę…. Nesakau, kad man nepasitaiko atvejų, jog kažkas šaldytuve užsimiršta, ar nusiperku pernelyg daug, o tada jau tenka visaip kūrybiškai suktis arba grūsti likučius į ir taip perpildytą šaldiklį… Bet bendrai paėmus mūsų namuose į šiukšliadėžę iškeliauja tikrai […]

Apverstas obuolių ir aguonų pyragas

Apverstas obuolių ir aguonų pyragas

Aš net jaučiu kaip jums dabar visiems Lietuvoje šalta…. Jei nebūčiau pragyvenusi dviejų žiemų Australijoje, matyt būčiau taip ir nesužinojusi, ką reiškia kaip reikiant šalti ir kokie geriausi būdai susišildyti tada, kai esi lediniuose namuose…. Jūs bent turit perspektyvą, jog tuoj tuoj įjungs šildymą (čia tiems, kurie savo nuosavų pečių neturi), o Australijoje atslinkus šaltam […]

Morkų pyragas…. iš senovės

Vienas iš mano mėgstamiausių užsiėmimų keliaujant yra susirasti kokius nors gerus antikvariatus ir juose kaip reikiant pasikuisti… Ne, ne bet koks antikvariatas man patinka, toli gražu ne bet koks…. Esu užklydusi į tokius sąšlavynus, kad ten reikėjo atsargiai naviguoti, norint neišsitepti rūdim ar kokiais tepalais…. Viskas buvo suversta į krūvą – nuo tepaluotų mašinų detalių […]

Galette su migdolais ir kaulavaisiais

Galette su nektarinais ir slyvomis

Pilna šviežių vaisių ir kitokių gėrybių vasara – pati savaime yra didžiausia šventė. Tačiau kai sunokusių vaisių gausa užklumpa vienu metu, aš net pasimetu ką su jais visais daryti:) Australijoje pats kaulavaisių sezonas įsisiūbuoja apie vasarį kovą, tada šie vaisiai pigiausi, saldžiausi ir skaniausi. Perku juos maišais, valgom pilna burna, bet kaulavaisiai, kaip žinia, greitai […]