Nepažįstu žmogaus, kuris nemėgtų lazanijos. Ar tai spalvų gama, ar sluoksnių lygumas, o gal sūrio tąsumas visus taip užburia? Sutikite, jei pasaulyje yra keletas jaukiausių patiekalų, tai lazanija tikrai yra vienas jų. Paruošti lazaniją šiek tiek užtrunka, tačiau kai visi įdarai padaryti, telieka viską susluoksniuot ir pašaut kepti. O pašildyta rytojaus dieną man lazanija dar […]
Jūs jau turbūt žinot, kad mūsų namų virtuvėje yra spintelė, kurią atsidarę visada rasite kokių nors skanumynų prie kavos:) Dažniausiai tie skanumynai yra sausainiai, nes per daugelį geros naminės kavos gėrimo metų mes su D nusprendėme, kad skaniausia su kavos puodeliu kažkas traškaus ir ne pernelyg saldaus. Sausainiai paprastai yra tie kepiniai, kurie reikalauja šiek […]
Pradėjome skaičiuoti paskutinius mūsų gyvenimo Australijoje mėnesius. Prieš akis – varginantis visų namų pakavimas ir kraustymasis iš žemyno į žemyną, kas yra nemalonioji, dažnai „nematoma” diplomatinio gyvenimo dalis… Atrodo, tik tik pripratai prie naujų namų, visi daiktai surado savo vietas naujose erdvėse, ir vėl metas jiems keliauti į dėžes. Tačiau kita vertus, tie penkeri metai […]
Kažkoks nenusakomas jaukumas ir nostalgija apima skanaujant pastos patiekalus, tiesa? Juk kuris iš mūsų neaugo valgydamas „makaronus” (makaronais anuomet mes vadindavom viską, kas būdavo pasta, bet anaiptol ne visa pasta juk yra makaronai:)). Pamenat, vakarienei visai įprasta būdavo valgyti pienišką makaronų sriubą? Aš tokią paskutinį kartą valgiau gal prieš 35 metus (ir visai nepasiilgau, beje), […]
Iš mados visame pasaulyje vis labiau išeina persaldinti kepiniai ir desertai. Kai atvykau gyventi į Australiją, čionykščiai pyragai ir desertai pradžioje man atrodė tarsi juose šiek tiek pataupyta cukraus. Pripratau prie subtilaus saldumo labai greitai, ne be reikalo čia, Australijoje, sakoma, kad didžiausia nepagarba, kokią gali parodyti svečiui, tai pateikti jam pernelyg saldų desertą… Mano […]
Kaip juokingai skamba patiekalo pavadinimas, tiesa? Bet, žinokit, būtent toks pavadinimas geriausiai ir atskleidžia šio pikantiško užkandžio esmę: vegetariškas pyrago ir lazanijos hibridas, be to, itališkos ir Artimųjų Rytų virtuvės mišinys 🙂 Suintrigavau? Receptą užtikau viename australiškų kulinarinių žurnalų, kurie kas mėnesį mano adresu atkeliauja anksčiau, nei pasirodo spaudos pardavimo vietose. Vartau tuos žurnalus ir […]
Nepastebėjot, kad jei tik už lango pilkiau, nuotaiką visuomet pakelia kažkas spalvoto lėkštėje? Iš visų spalvų mano mėgstamiausia – žalia. Tos žalios apstu pastos su brokoliais patiekale, kuris yra vienas klasikinių itališkos virtuvės valgių. Aš apie jį dažniausiai prisimenu tada, kai ūkininkų turguje prisiperku per daug daržovių (nes akys visko taip nori!!), ir neišvengiamai po […]
Australijoje Velykos – oho kokia svarbi šventė! Jei kitur Europoje su tom religinėm šventėm kažkaip „korektiška” pasidarė garsiai jų neminėti, neva neįžeidžiant kitatikių, tai australams tokie ap(si)ribojimai tikrai nė motais. Šalis labai atvirai deklaruoja, jog yra krikščioniškosios pakraipos, ir nepaisant to, jog kas trečias gyventojas yra gimęs užsienyje, ne Australijoje, o ir pačią visuomenę didžiąja […]
Rašau šį įrašą tik ką grįžusi po blitz kelionės į Lietuvą ir atgal, vis dar kovodama su išsibalansavusiu vidiniu laikrodžiu, kuriam kažkodėl vis pasirodo, jog trečia valanda ryto yra pats tinkamiausias metas imti kuždėti, jog jau rytas ir pats laikas lipti iš lovos 🙂 Tie, kuriems yra tekę keliauti per 4-5 laiko juostas, mane puikiai […]
Kaip man keista Australijoje švęsti Užgavėnes:) Patys įsivaizduokite – turėtumėm dabar trepsėti kojom ir vyti žiemą iš kiemo, nors ta žiema kaip tik patyliukais sėlina mūsų link:)) Čia dar vasara nesibaigusi, pats derlius, baigia nokti vynuogės ir alyvuogės šviežiam aliejaus ir vyno derliui, lapai nė nemėgina geltsti, termometras kasdien rodo daugiau, nei +30C… Man ši […]