Category Archives: Receptai

Indiški bulviniai vafliai

Aloo waffle

Šiomis dienomis, apkeliavusi ko ne pusę pasaulio (mano skrydis iš Australijos į Vilnių užtruko net 43 valandas…) aš mėgaujuosi bendravimu ir susitikimais su bičiuliais Knygų Mugėje…. Jei dar neturite susiplanavę savo savaitgalio – ateikite būtinai, ir pasilabinti, ir pabūti, ir sudalyvauti mudviejų su Beata diskusijoje paskutinę Mugės dieną, sekmadienį (vasario 25) 15:00 valandą 5 salės […]

Lęšių troškinys su raudonu vynu ir dešrelėmis bei Knygų Mugės anonsas!

Dvi pastarosios savaitės buvo ypatingai gausios veiklos ir kelionių Australijoje, bet tai net nepalyginama su tuo, kas laukia jau netrukus… Ankstų pirmadienio rytą su sunkiu bagažu jau kilsiu Vilniaus link, ir visaip kaip siųsiu geras mintis į kosmosą, kad tik tas mano bagažas pakeliuj nepasimestų… Išsirinkau šįkart skrydį su tokio trumpumo persėdimais, kad net dešimties […]

Pikantiškas pyragas su sūriais ir žalumynais

Galiu tik įsivaizduoti, kaip jūs visi esate pavargę nuo žiemos ir šalčio. Vasaris, nors pats trumpiausias mėnuo, man paprastai sudarydavo “nesibaigiančio” mėnesio įspūdį, mat sunku būdavo sulaukti pavasario, pirmųjų žalumynų, prasikalančių daigų, dažnesnės saulės ir to ypatingo bundančios gamtos kvapo… Australijoje vasaris yra paskutinis vasaros mėnuo, tačiau man asmeniškai Australijoje labiausiai patinka kovas – tada […]

Geras patikimas klasikinis tiramisu

Jei kada gyvenime apsisuktų galva nuo desertų gausos, jei pasimestumėt negalėdami išsirinkti kuris tiktų labiausiai, jei netyčia supanikuotumėt, jog kažkas nesigaus, nesugebėsit ar nespėsit, kai tik prireiks kažko paprasto, populiaraus, patikimo, patogaus (nes pagaminamo iš anksto), lengvai serviruojamo, tinkamo bet kuriuo metų laiku, bet kokiai progai ir bet kokiai kompanijai – visada prisiminkit, kad yra […]

Kepti kalafijorai su riešutų kremu ir vynuogių salsa

Nė nesitikėjau gauti tokio milžiniško palaikymo ir sveikinimų, kuomet pagaliau paskelbiau savo naujienas apie ilgai puoselėtą Portugalijos kaimo projektą. Labai visiems ačiū, nė apsakyti negaliu, kaip jūsų žinutės ir palinkėjimai sustiprina mano tikėjimą tuo, ką darau 🙂 Kita vertus, dabar galiu ir plačiau papasakoti kaip gi atsirado tas išsirinktas namas, kodėl būtent tame kaimelyje, o […]

Atėjo laikas pristatyti naują projektą…

Galette su slyvomis

Man siaubingai sunku išlaikyti paslaptis. Bet šįkart įteikiu sau virtualų medalį, nes neįtikėtinai ilgai išlaukiau 🙂  Spirgėjau jau nuo pat 2018-ųjų…. Ištisus penkerius (šešerius?) metus laikiausi stipriai užčiaupusi burną, kad per anksti neprisikalbėčiau, nes nežinojau, ar pavyks, ar padariau teisingą sprendimą, ar esu teisingame kelyje… Jei atvirai – nežinau ir šiandien, tik tvirtai tikiu savo […]

Kepta vištiena su jogurtu ir ghee

kepti vištienos ketvirčiai skardoje

Mūsų australiškas Kalėdų Senelis šiemet po egle paliko neįprastą dovaną (apskritai man su amžium vis labiau patinka, kai dovanotojai dovanoja emociją, nes ateina laikas, kai daiktų namuose net per daug… Na nebent kulinarinės knygos – jų niekada man negana:)). Ta dovana – tai 5 valandų žvejyba išplaukiant giliau į vandenyną nedideliu žvejybiniu kateriu vienoje New […]

Baklažanų kukuliukai a la parmigiana

Parmigiana yra tas patiekalas, kuris visada yra tipiškų Australijos gastro pub’ų meniu. Esu užsukusi į tokius gastro pub’us, kuriuose, tiesą pasakius, net nėra meniu, nes visvien kiekvienas vietinis mintinai tą tipišką patiekalų sąrašą žino: kalmarai su druska ir pipirais (salt and pepper calamari), cezario salotos, fish and chips, vištienos šnicelis, burgeris, fri bulvytės, vištienos parmigiana… […]

Pusrytiniai keksiukai su avietėmis

Sveikuoliški keksiukai

Man kažkaip nesueina australiška statistika: pažvelgus į skaičius, Australijoje jau keletą metų skamba pavojaus varpai dėl neva baisios nesveikumo epidemijos: daugiau nei pusė šalies gyventojų kenčia nuo viršsvorio! Tačiau kai ryte (nesvarbu, savaitgalis ar darbo diena, karšta vasara ar darganotas ruduo) išsiruošiu savo kasdieniam greito ėjimo arba bėgimo seansui, neatsistebiu kiek aplink sportuojančių žmonių… Negana […]

Indiški vištienos kukuliukai

Jau trečius metus pradedu ne speiguotą žiemą, o patį pačiausią vidurvasarį! Jei Kalėdos Pietų pusrutulyje spiginant saulei vis dar atrodo kaip pasišaipymas iš gražios šventės, tai Naujieji vasarą skamba puikiai! Ilgi šilti vakarai, pailsėję, saulės nugairinti žmonių veidai, susirinkę pasigrožėti dangų nušviečiančiu įspūdingu šviesų šou, kitą dieną – įšilusios jūros bangos ir visuotinės australų atostogos…  […]