Žymų skiltis: Porai

Filo tešlos pyragas su kopūstais, morkomis ir porais

Filo tešlos pyragas su vegetarišku įdaru

Gera turėti po ranka receptų, kurie nesudėtingai paruošiami ir tinkami bet kokia proga padėti ant vaišių stalo. Kai ruošiu kokią (neformalią) šventę savo namuose, dažniausiai užkandžiams patiekiu vien vegetariškus valgius. Įvairios užtepėlės, pesto, salotos, dip’ai – mano mėgstamiausias pasirinkimas. Pakanka pasirūpinti gera šviežia duona ir užkandžių stalas tikrai pavergia visų širdis. Be to, kiekviena tokia […]

Cukinijų ir porų apkepas su feta

Cukinijų sezonas Lietuvoje man asocijuojasi su dviem labai ryškiais momentais: to sezono pradžia vasarą, kai sunoksta jaunutės cukinijos, kurios toooookio skanumo, kad galima valgyti vienas, niekaip termiškai neapdorotas… Ir to sezono epogėjus, kai daržuose drybso išstypę milžiniškos žalios „torpedos”, kai visi vieni kitiems siūlo pasidalinti jų derliumi, bet visi tiek iki soties būna cukinijų atsivalgę, […]

Vištienos ir porų stir fry

Gyvenant Australijoje neišvengiamai mano mityboje atsirado labai nemažai Azijos virtuvės patiekalų. Juk Azijos šalys – artimiausi Australijos kaimynai, ir kad ir kaip australai mėgintų gyventi britišką gyvenimą (ką jie dalinai labai sėkmingai ir daro!), visvien jų dieta yra artimesnė Azijos regionui, nei Europai. O kur dar milžiniškas skaičius Azijos emigrantų su savo autentiškomis virtuvėmis, ingredientais, […]

Master Chef: kopūsto kepsniai ant porų košės patalo

Kopūsto kepsnys ant porų košės patalo

Lietuvoje labai daug turiu pažįstamų, kuriems prasidėjus Kino Pavasario festivaliui, prasideda ištisos savaitės švenčių. Žinau net ir tokius kinomanus, kurie pasiima atostogų būtent tomis savaitėmis, kad galėtų aplankyti kuo daugiau kino seansų. Jie ištisomis dienomis neišeina iš kino salių, visą tą laiką gyvena vien kino įspūdžiais.  Tai man, žinokit, prasidėjo MANO festivalis. To festivalio pavadinimas […]

Visos dienos fritata su kale, porais ir rikota

dideleje keptuveje omletas su pomidorais

Prieš šventes su manimi susisiekė Žinių radijas ir pakvietė dalyvauti laidoje, kurioje diskutuojama apie kulinarinių terminų vertimus į lietuvių kalbą. Kadangi aš esu pagarsėjusi pavadinimų originalo kalba propaguotoja, mano kandidatūra diskusijoje buvo matyt geriausia tinkama tai vienai kraštutinei nuomonei apginti:) Juolab kad kitą kraštutinę nuomonę gynė VLKK atstovas. Kaip žinia, ši institucija yra ta, kuri […]

Vištiena sidro ir porų padaže su keptais obuoliais

Kai reikia sugalvoti kokį nors patiekalą su vištiena, man kartais prapuola fantazija:) Tad arba apsiriboju keptu viščiuku orkaitėje, arba renkuosi vištienos krūtinėles ir kepu kepsnelius, improvizuodama su priedais jas patiekiant. Tačiau ėmiau ir prisiminiau (o tiksliau priminė mano skaitomas blog’as Every Cake You Bake) seną, gerą tradicinį prancūzišką receptą, kur vištiena troškiname obuolių sidre!! Turtingas savo […]

Maistinga porų ir lapinių kopūstų sriuba

Žiemą daržovių pasirinkimas susitraukia iki visiško minimumo… Ypatingai tų daržovių, kurios turi žalią spalvą. Net kopūstai, vasarą žaliuojantys, žiemą išblunka iki baltumo:)  O sutikit, akys visuomet džiaugiasi žaluma, koks sezonas bebūtų! Todėl reikia griebtis gudrybių:) Porai man – viena iš tų tobulųjų daržovių, kuriuos pakepinus su sviestu ar aliejumi pasklinda neapsakomai gardus aromatas. Be to, jų […]

Trinta bulvių ir porų sriuba su porų traškučiais ir trumų arba baravykų aliejumi

Porai ir bulvės: ar gali būti paprastesni ingredientai sriubai?? Pritaikę keletą triukų galite šią sriubą paversti „restoraniniu” patiekalu! Sutrinkite ją iki vientisos masės, prieš patiekdami pabarstykite skrudintais porų traškučiais, ir pašlakstykite keliais lašais trumų aliejaus. Neturite trumų aliejaus? O gal užsiliko keletas džiovintų baravykų iš Dzūkijos miškų? Tuomet pasigaminkite džiovintų baravykų aliejaus, kuris tikrai bus […]

Lašiša su porais en papillote

Žuvį mes valgom 3-4 kartus per savaitę. Kaskart tenka pasukti galvą, kaip įdomiau ją pateikti. Greitiems pietums dažniausiai grilinėje keptuvėje trumpai pakepinu lašišos file ir pateikiu jas su žaliomis salotomis ir skrudinta duona. Vakarienei kepu arba visą doradą, arba file. Labai skanu žuvį pateikti troškintą – įsukti ją į pergamentinio popieriaus gabalėlį, arba tiesiog įdėti […]

Trinta šparagų ir porų sriuba

Valio pagaliau atėjusiam pavasariui!!! Esu įsitikinusi, kad tik lietuviai, šitaip ilgai ir negailestingai iškankinti ilgos žiemos, iš tikrųjų nuoširdžiausiai džiaugiasi prabudusia gamta ir ateinančia vasara. Kitiems, gyvenantiems kelis šimtus ar tūkstančius kilometrų piečiau, to nesuprast… Mama pasakojo, kad jos darželyje po nežmoniškai didele sniego krūva net iššuto gėlės, kurios, atrodo, pratę prie tokių sniego ir […]