Tasmanija, sala į pietus nuo Australijos žemyno, man labai primena Lietuvą. Ne tik dėl to, jog jos forma panaši, ne tik dėl to, jog žiemomis čia dienos sutrumpėja tiek, kad didžiąją laiko dalį karaliauja tamsa, bet labiausiai turbūt dėl obuolių, kurių rūšimis ir derliumi Tasmanijos gyventojai be galo didžiuojasi ir gamina iš jų pačius įvairiausius […]
Kai savo namuose rengiu vaišes svečiams, panakota būna viena pirmųjų minčių, kuri kyla pagalvojus apie desertus. Ypatingai jei tos vaišės vyksta šiltuoju sezonu, arba tada, kai pagrindinių patiekalų stalas būna „sunkesnis” (mėsiškas). Panakota yra tokio tobulumo desertas, kad dar nesu sutikusi žmogaus, kuris atsisakytų tokio gaivaus ir saikingai saldaus vakarienės pabaigimo 🙂 Kokių tik skonių, […]
Kai pagerėja oras, niekas juk nesimėgauja sėdėjimu namie ir spoksojimu per langą į žydrą dangų. Kad ir kaip mėgčiau sukinėtis virtuvėje, geras oras mane kviečia rinktis receptus, kuriems reikia skirti kuo mažiau laiko, tačiau maistas privalo nė kiek nenukentėti nei skonio, nei kokybės atžvilgiu! Šiltuoju sezonu aš mėgstu po ranka turėti „pusryčių on the go” […]
Ši istorija prasidėjo prieš septynerius metus. Tąkart su vyru keliavome po Prancūzijos miestelius ir kaimelius. Nuskridę į Paryžių, pervažiavę ko ne pusę šalies traukiniu, atsidūrėme nedideliame senutėliame Brive La Gaillarde miestelyje, garsėjančiame savo graikinių riešutų likeriu, riešutų aliejumi, nenusakomo gardumo sūriais ir aplink plytinčiose pievose užaugintų jaučių mėsos kepsniais. Klaidžiodami žavingo miestelio gatvelėmis visiškai netikėtai […]
Jei jūs mano vyro paklaustumėt, koks pyragas jam labiausiai patinka, jis atsakytų „trapus su uogiene” 🙂 Matyt čia nostalgiški prisiminimai iš tų laikų, kai mūsų mamos ir močiutės tokius kepdavo… Aš net nežinau, ar per tuos beveik 20 metų, kol esame kartu, esu tokį jam kada nors kepusi, todėl šiandien nutariau šią spragą ištaisyti! Kiek […]
Kiekvieną sezoną man dingteli mintis – ar gali būti, kad visus pasaulio rabarbarų pyragus jau esu iškepusi, ir kai Lietuvoje prasideda ilgai lauktas jų sezonas, negi neturėsiu jums pasiūlyti nei vieno naujo recepto?? O tada imu raustis savo begalinėje literatūroje ir visvien kažkokių minčių surandu 🙂 Rabarbarai man – tarsi kokie pavasariniai „obuoliai” 🙂 Taip […]
Štai ir prašvilpė mano trys savaitės Johanesburge (P. Afrikoje). Esu po Pietų Afriką keliavusi ne kartą, tačiau tiek ilgai čia būti neteko. Tačiau darbų gausa nelabai leido apie tai mąstyti, kadangi nuo pat pirmos akimirkos, kuomet iš Sidnėjaus nusileidau didžiausiame Pietų Afrikos mieste, pasiraitojusi rankoves kibau į veiklą. Esu užsiminusi, jog į Johanesburgą šįkart skridau […]
Rašau šį postą iš Johanesburgo, P. Afrikos. Nors receptą surašiau dar Australijoje, prieš pat išskrendant į 3 savaičių kelionę kitame žemyne. Aš dažnai taip darau keliaudama – pasidarau medžiagos (receptų), susikraunu į debesiją, ir iškeliauju, o kai turiu laiko, prisėdu parašyti. Čia, Johanesburge, esu nuo ankstyvo ryto iki vėlyvo vakaro užsiėmusi pačiais maloniausiais darbais – […]
Jei kada gyvenime apsisuktų galva nuo desertų gausos, jei pasimestumėt negalėdami išsirinkti kuris tiktų labiausiai, jei netyčia supanikuotumėt, jog kažkas nesigaus, nesugebėsit ar nespėsit, kai tik prireiks kažko paprasto, populiaraus, patikimo, patogaus (nes pagaminamo iš anksto), lengvai serviruojamo, tinkamo bet kuriuo metų laiku, bet kokiai progai ir bet kokiai kompanijai – visada prisiminkit, kad yra […]
Man siaubingai sunku išlaikyti paslaptis. Bet šįkart įteikiu sau virtualų medalį, nes neįtikėtinai ilgai išlaukiau 🙂 Spirgėjau jau nuo pat 2018-ųjų…. Ištisus penkerius (šešerius?) metus laikiausi stipriai užčiaupusi burną, kad per anksti neprisikalbėčiau, nes nežinojau, ar pavyks, ar padariau teisingą sprendimą, ar esu teisingame kelyje… Jei atvirai – nežinau ir šiandien, tik tvirtai tikiu savo […]