Visada kirbėjo klausimas, ar įmanoma iškepti pyragą (ne biskvitą) be pridėtinių riebalų? Na, kad įmanoma, tai neabejoju, tačiau ar toks pyragas valgomas? Kokio jis skonio kitą dieną, arba net ir tą pačią, kai atvėsta?… Į visus klausimus gavau atsakymą vieną popietę, kai akis užkliuvo už mano sekamos autorės čia, Australijoje, Sylvia Colloca, vizualo, kuomet ji […]
Ach, kokių visokių jausmų šiomis dienomis kupina mano širdis!!.. Ir džiaugsmo, ir palengvėjimo, bet ir nerimo, smalsumo, tikėjimo, vilties, nekantrumo… Viskas tik dėl dar vieno ką tik į pasaulį išeisto kūrinio – mano penktosios kulinarinės knygos. Knygos, kurios pavadinimo jums kol kas dar nenoriu išduoti, nenoriu parodyti net jos viršelio. Jau labai greitai audeklas nuo […]
Kiekviena tauta turi bent vieną patiekalą, kuris yra tos tautos „vaistas nuo visų ligų”. Pavyzdžiui, žydai savo vištienos sultinį vadina „penicilinu”, mat tiki, kad juo maitinant net sunkiausią ligonį, pamažu jam grįžta jėgos. (Šiaip tai su šiuo teiginiu tikrai sutinku, pati tokiu sultiniu „ant kojų pastačiau” ne vieną sunegalavusį artimąjį ir save pačią…). Japoniška liaudiška […]
Jūs gi žinote mano priklausomybę nuo matcha arbatos 🙂 Visi iki vieno desertai, kuriuose yra matcha, man yra skaniausi. Jei renkuosi ledus ilgutėliame šaldytuve, ir jei tame šaldytuve yra matcha skonio ledai, griebiu juos. Jei išgeriu savo dienos dozę kavos, bet vis dar noriu pasilepinti, negaliu praeiti po šalį kokioje kavinėje neužsisakiusi matcha late arba […]
Esu jums užsiminusi, kad nuo šių metų tapau savo nuostabios bičiulės Renee organizuojamo kulinarinių knygų klubo nare. Su Renee kadaise susipažinau papuolusi į Supper Club – vakarienę kokioje nors neįprastoje aplinkoje, į kurią susirenka ir bičiuliai, ir visiškai nepažįstami žmonės. Tereikia vieno entuziasto, kuris imasi tokią vakarienę organizuoti, kitiems kažkaip reikia gauti informaciją, kad toks […]
Kai užsisuku darbuose ir reikaluose, su nuoširdžia užuojauta imu galvoti apie žmones, kurie neturi prabangos mėgautis procesais virtuvėje taip, kaip tą galiu sau leisti aš. Apie tuos, kurie dirba nuo ryto iki vakaro, augina vaikus, kuriuos reikia suruošt į mokyklas ir darželius, suvežiot į būrelius, pasirūpinti pirkiniais, įtikti su vakarienėm, pagalvot, ką rytoj supakuos pietų […]
Kai šį spalvų (ir skonių!) kupiną patiekalą pasigaminau po geros treniruotės sportiniu dviračiu, ir kai paskubomis padaryta nuotrauka pasidalinau savo IG stories, sulaukiau ne tik daug like’ų, bet ir prašymo kuo dažniau dalintis pusryčių receptais. Pasirodo, aš ne vienintelė, kuriai ima ir pritrūksta idėjų, ką įdomaus pasigaminti pusryčiams, kai norisi ištrūkti iš monotoniško kasdienio meniu… […]
Aš neseniai jums pasakojau, jog tapau knygų klubo nare. Išbandyti tokį užsiėmimą planavau senokai, tik vis savęs klausdavau – o kas bus, jei nespėsiu su kitais klubo nariais skaityti tos išrinktos knygos, o ką veiksiu susitikimuose, kai visi diskutuos ir dalinsis įžvalgomis, o kas, jei ta parinkta knyga diskusijoms man nepatiks, ir užvis svarbiausia, kas […]
Naujas metų startas, naujas sąrašas tendencijų, kurios mus ištiks ( o gal ir ne…) kątik startavusiais 2026-aisiais. Maisto madų prognozėmis aš užsiimu ilgiau nei 10 pastarųjų metų, tai vienas maloniausių veiklų, kurias palieku desertui, praūžus didžiausioms besibaigiančių metų šventėms. Kuomet visi sotūs ir laimingi sumuoja praėjusių pasiekimus, aš su nekantrumu imu žvalgytis, kas maisto pasaulyje […]
Metų pabaiga kiekvienam, tikiu, yra proga stabtelti, apžvelgti besibaigiančius, padėkoti sau, artimiesiems ir likimui už tai, kas buvo gero ir prasmingo, pamąstyti apie planus ateinantiems… Man kiekvieni Naujieji tai ir simbolinis šio tinklaraščio gimtadienis, dar vienas naujas lapas ir naujos jėgos tęsti daryti tai, ką mėgstu. Nepaisant to, kad pirmasis nidosreceptai.lt blog’o įrašas pasirodė 2009 […]