Jei iglėliau kur keliauju, grįžusi į savo virtuvę visuomet pirmiausia verdu sriubą. Man puodas sriubos iškart namus padaro namais, o ne laikina stotele… Jau nekalbant apie žvarbesnių orų sezoną – sriubos mūsų namuose rasite vi-sa-da! Nė neketinu slėpti, kad pati mėgiamiausia mano daržovė yra kalafioras! Gaminu kalafiorus visokiais būdais, jie man niekada nepabosta. Labai dažnai […]
„Gal norit šį savaitgalį su mumis eiti į žygį?”- šūktelėjo man kaimynė Allison, kai nuo laukujų durų valiau per žiemą susikaupusius voratinklius. Kokia gera mintis ir priminimas, kad gyvename Kanberoje, mieste, apsuptame nacionalinių parkų, kalnų ir vaikščiojimo takų… Ne vienas Australijos didmiestis neslepia pavydo, jog sostinės gyventojams veikla gryname ore pasiekiama ranka, pavažiavus už miesto […]
Ar žinojote, kad kečupo šaknys yra Pietryčių Azijoje? Sako, kad pirmieji saldaus tiršto fermentuotos žuvies padažo paragavo pasaulio jūromis keliavę Britanijos ir Nyderlandų jūreiviai, dažniausiai iš Kinijos, Indonezijos ir Malaizijos į Europą gabenę prabangiuosius prieskonius ir porcelianą. Jie taip priprato prėską laivo maistą gardinti šiuo saldžiu pagardu, kad pylė jo ant visų patiekalų ne tik […]
Šių metų atostogos Lietuvoje prašvilpė tarsi viena diena… Kai pakavausi lagaminus birželio pabaigoje, ir prieš akis buvo beveik 5 savaičių kelionė, atrodė, jog išskrendu visiems metams:) Dar tas sezonų skirtingumas visuomet prideda jausmą, jog iškeliauji tarsi į kitą pasaulį. Kanberoje – žiema, Vilniuje – vasara. Lietuviška vasara šiemet savo orais mane nustebino lygiai taip pat, […]
Žinau žinau, kad vasara šiemet į Lietuvą ateiti užtruko… Belieka tikėtis, kad orai atsigriebs likusius vasaros mėnesius taip, kad pakaks laiko savo vidinėms baterijoms pasikrauti, atsidžiaugti viskuo, kuo paprastai mėgaujamės atėjus šiltam metų sezonui. Vienas dalykas, su kuriuo visiems iki vieno vasara labiausiai asocijuojasi, – tai grilio patiekalai. Nepaisant to, kad daugelio terasose pūpso keramikiniai […]
Australijoje cukinijų pyrago gabalėlis (jis vadinamas zucchini slice) yra turbūt populiariausias pikantiškas užkandis. Cukinijos šiame kontinente dera kiaurus metus, tad joms nėra aktualus sezoniškumas, o ir didžiulių peraugusių cukinijų nesu niekur mačiusi – arba australai augina kitokias jų rūšis, arba spėja nuskinti (ir suvartoti) kol cukinijos būna jaunos, minkštos ir skanios. Turbūt todėl australai kepa […]
Rabarbarų sezonas Lietuvoje – trumpas, o pyragų su rabarbarais esu prikaupus oho kiek daug! Štai penki mano geriausi receptai. Jei kažkurio dar nesate bandę – suskubkit 🙂
Šiandien turėjau visai įdomią veiklą, į kurią mane įtraukė vienas Kanberoje veikiantis būrelis – Photography for fun. Čia to būrelio dalyviai susirenka kartą per mėnesį ir gilinasi į fotografijos subtilybes, mėgina pagauti teisingus kampus, fiksuoti gamtos pasikeitimą, suvaldyti šviesą, vystyti kūrybiškumą ir t.t.t.t. Taigi, visi būrelio dalyviai vienbalsiai nutarė, kad vienas dalykas, kurio niekaip neperlaužia, […]
Kai po savo ilgų atostogų nuėjau šią savaitę į darbą „RAKU” restorane, visi mano berniukai (nes išties, restorano virtuvėje, kurioje dirbu, esu vienintelė moteris ir vienintelė NE azijietė:)) na ir dar verta pridurti, kad esu pati vyriausia, ir dauguma šefų yra mano dukros (ar panašaus) amžiaus:)) supuolę klausinėjo – kaip ta kelionė, kaip viskas pavyko, […]
Kaip aš kasmet mėgaujuosi rabarbarų pyragais! Jie tarsi iš naujo atidaro kepinių su vaisiais ir uogomis sezoną, juk po rabarbarų pasipila šviežios gėrybės tarsi iš gausybės rago, tik spėk visas panaudoti virtuvėje, tik spėk visus pyragus iškepti!! Mes kątik grįžome iš beveik trijų savaičių kelionės po Japoniją. Žinot ko labiausiai toje Japonijoje pasiilgau? VAISIŲ… Jetus, […]