Moliūgų ir burokėlių kombinacijos pati vargu ar būčiau sugalvojusi – tokią sriubą išvirė vienas Australijos Master Chef TV projekto dalyvių. Aš taip „užsikabinau” ant šios minties, kad iškart puoliau į virtuvę paeksperimentuoti. Rezultatas nudžiugino, juoba už lango kaip tik stūgavo vėjas ir labai norėjosi kažko šildančio, jaukaus, kvapnaus ir pasotinančio. Trintos sriubos rudenį turėtų būti […]
Jei atvirai, buvau siaubingai skeptiška šio recepto atžvilgiu. Skaičiau recepto aprašymą kelis kartus (paprastai vien perskaičius ingredientų sąrašą ir eigą, aš jau įsivaizduoju rezultatą, arba įžvelgiu plonas linijas, dėl kurių turiu abejonių, ar patiekalas tikrai pavyks, ar nėra įsivėlusi kokia klaida), ir net pašovusi kepinį į orkaitę baiminausi, ar neteks visko išmesti į šiukšliadėžę, kas […]
„Velniam man viso šito reikia??” – nesuskaičiuoju, kiek kartų į galvą lindo mintis, kai paraudonavusiom iš nuovargio akim susigūžusi arčiau naktinės lempos verčiau vis kitą vadovėlio puslapį, kas kiek laiko mėgindama prisiminti sausai iškaltus terminus…. Miyajima, Tezaku, Sujime, Yubiki, Arai, Gohoku, Tsuma, Tezu….. Aš seniai vis pasvaičiodavau, jog būtų išties įdomu pasigilinti į japonišką virtuvę, […]
Tasmanija, sala į pietus nuo Australijos žemyno, man labai primena Lietuvą. Ne tik dėl to, jog jos forma panaši, ne tik dėl to, jog žiemomis čia dienos sutrumpėja tiek, kad didžiąją laiko dalį karaliauja tamsa, bet labiausiai turbūt dėl obuolių, kurių rūšimis ir derliumi Tasmanijos gyventojai be galo didžiuojasi ir gamina iš jų pačius įvairiausius […]
Kažkurią dieną nei iš šio, nei iš to prisiminiau COVID’o laikus… Kad ir kokie baisūs tie izoliacijos mėnesiai (ką ten mėnesiai, ištisi METAI) bebuvo, man, žinokit, buvo ir visai pozityvių patirčių… Pavyzdžiui, aš be jokio sąžinęs graužimo laiką leidau virtuvėje (juk kasdien nevažiuojant į ofisą susitaupydavo marios laiko… o ir šeima maitinosi tik namie, tad […]
Iš šiaurinio pusrutulio vasara, rodos, nė neketina iškeliauti, gal todėl palūkėti tikrojo pavasario tenka ir mums, gyvenantiems pietinėje Žemės rutulio dalyje 🙂 Kelias dienas buvę saulėti ir šilti orai subjuro, dangų kasdien bent kelioms valandoms užtraukia pilkų debesų sluoksnis, o žiedus sukrovę medžiai vis dar abejoja, ar verta jau dabar visą grožį pademonstruoti, o gal […]
Ech, visos atostogos, net ir pačios ilgiausios, turi pabaigą…. Su kokiu ilgesiu šįkart palikau saulėtą, kaip niekuomet, lietuvišką vasarą, su kokiais šviesiais jausmais iškeliavau namo, atgal į Australiją… Keturios savaitės pradžioje atrodė tarsi neišmatuojama ilgybė, kiekviena diena buvo beveik tokia, kokia būna visa savaitė Kanberoje: nuo ryto iki vakaro pasimatymai, nardymas išsiilgto Vilniaus gatvėmis, vis […]
Šių dienų lietūs ir vėsa leis šiek tiek atsikvėpti nuo visai malonių vasaros karščių, galbūt net bus proga išsivirti maistingos tirštos sriubos… Man sriubos reikia kasdien, nepaisant kokia oro temperatūra už lango. Nustebau, beje, kad sriubą kasdien privalomai valgo ir portugalai: Algarvėje liepą svilinant +43C karščio, vietiniai pietums mielai užsisako dubenėlį karštos (!) sriubos, o […]
Visą praeitą savaitę aš keliavau po savo mylimą Portugaliją… Knietėjo išbandyti tiesioginį skrydį iš Vilniaus į Lisaboną, o ir pats laikas buvo patikrinti savo namelio statybų progresą! Algarvėje liepa ir rugpjūtis – tikrai NE sezonas, tad keliauti (stipriai kondicionuojamame automobilyje) buvo ganėtinai malonu. Vidurvasarį Portugalijoje atostogauja tik vietiniai ir po kitas Europos (ar pasaulio šalis) […]
Kokia palaima yra lietuviška vasara!! Ypač kai į tą vasarą atskrendi iš šalnomis kasryt besižnaibančios australiškos žiemos. Akys tiesiog atsidžiaugti negali vešlia lietuviška žaluma, neįmanoma atsivalgyti lietuviškomis braškėmis, nei mėlynėmis, nei salotomis, agurkais ir pomidorais… Tačiau dar labiau neįmanoma atsimėgauti bendravimu su išsiilgtais bičiuliais… Dar būnant Australijoje su manimi susisiekė Ineta – energija trykštanti klaipėdietė […]