Kaip rašiau 2026-ųjų pradžioje, šių metų daržove pasaulio gurmanai paskelbė kuklųjį, visiems lietuviams puikiai pažįstamą kopūstą! Manau visiškai pelnytai, nes ko jau ko, o patiekalų su kopūstu galima prigaminti dešimtis, jis tinka ir salotoms, ir sriuboms, ir garnyrams, ir kepsniams… Vienas mano visų laikų mėgstamiausių patiekalų (po balandėlių, aišku :)) yra raudonojo kopūsto kepsniai iš […]
Nepažįstu žmogaus, kuris nemėgtų lazanijos. Ar tai spalvų gama, ar sluoksnių lygumas, o gal sūrio tąsumas visus taip užburia? Sutikite, jei pasaulyje yra keletas jaukiausių patiekalų, tai lazanija tikrai yra vienas jų. Paruošti lazaniją šiek tiek užtrunka, tačiau kai visi įdarai padaryti, telieka viską susluoksniuot ir pašaut kepti. O pašildyta rytojaus dieną man lazanija dar […]
Jūs jau turbūt žinot, kad mūsų namų virtuvėje yra spintelė, kurią atsidarę visada rasite kokių nors skanumynų prie kavos:) Dažniausiai tie skanumynai yra sausainiai, nes per daugelį geros naminės kavos gėrimo metų mes su D nusprendėme, kad skaniausia su kavos puodeliu kažkas traškaus ir ne pernelyg saldaus. Sausainiai paprastai yra tie kepiniai, kurie reikalauja šiek […]
Šio mėnesio mūsų Cookbook Club susitikimas vyko mano namuose. Skubėjau pasikviesti savo australes bičiules, nes jau po mėnesio visi namai bus supakuoti į jūrinį konteinerį ir iškeliaus Lietuvos link…. Tad į dėžes keliaus ir visos mano kulinarinės knygos, ir visi virtuvės įrankiai ir prietaisai, kol kas morališkai ruošiuosi ilgai pertraukai nuo visaverčio šeimininkavimo, kol tas […]
Manęs labai dažnai klausia, koks patiekalas man pats pačiausias. Manot, kad turiu vieną atsakymą į šį klausimą? Tikrai ne, nes tai priklauso nuo sezono, nuo paros laiko, nuo nuotaikos, nuo savaitės dienos, net nuo to, ar dangus giedras 🙂 Neturiu aš ir vienos pačios mėgstamiausios šalies, kurios patiekalai man skaniausi… Vieną dieną aš alpstu nuo […]
Neseniai aš ryžausi vienai naujai „avantiūrai“. Turiu čia, Kanberoje, tokį australą draugą, kuris, kaip ir aš, domisi įvairiausiais maisto gaminimo workšopais, įranga, naujais receptais… Mes dažnai pasidalinam tarpusavy naujais atradimais ar pamotyvuojam kažką nusipirkti, nuveikti, išmokti. Tad kai jis man brūkštelėjo žinutę apie Kanberoje tik vieną dieną vyksiantį intensyvų sūrių gaminimo workšopą, aš iškart užsiregistravau […]
Aš juk žinau, kaip jūs mėgstat „vieno puodo” vakarienes, aš ir pati esu didelė jų fanė. Ši vištiena su ryžiais tokia ir yra: sumetei visus ingredientus į keptuvę, pašovei į orkaitę ir gali eit kitų darbų daryt valandą laiko, kol viskas ramiai sau kepa. Tokia vieno puodo ispaniška vakarienė patiks tiems, kurie mėgsta išraiškingesnius skonius! […]
Aš labai aiškiai pamenu dieną, kai nusipirkau pirmąjį savo japonišką peilį… Tai įvyko Niujorke, berods 2015-ųjų rudenį (pamenu gana tiksliai, nes tąkart į Ameriką skridau pristatyti savo knygos „A Taste of Israel” Niujorko ir Čikagos skaitytojams). Prieš skrisdama jau buvau suplanavusi, kad būtinai susirasiu japoniškų peilių parduotuvę Niujorke ir ten išsirinksiu savo pirmąjį japonišką peilį. […]
Pradėjome skaičiuoti paskutinius mūsų gyvenimo Australijoje mėnesius. Prieš akis – varginantis visų namų pakavimas ir kraustymasis iš žemyno į žemyną, kas yra nemalonioji, dažnai „nematoma” diplomatinio gyvenimo dalis… Atrodo, tik tik pripratai prie naujų namų, visi daiktai surado savo vietas naujose erdvėse, ir vėl metas jiems keliauti į dėžes. Tačiau kita vertus, tie penkeri metai […]
Vienos paprasčiausiai ir greičiausiai pagaminamų jūros gėrybių yra krevetės. Aš jų visada be išimties turiu savo šaldiklyje (taip taip, dažniausiai krevetes perku šaldytas, tai vienas tų produktų, kuris šaldymui itin tinkamas). Prireikus telieka krevetes atitirpinti ir trumpai apkepinti su kokiu greitai sumaišytu padažu, ar tik su sviestu ir kalnu česnakų. Krevetės būna dažnas mano pasirinkimas […]