Visi mėgsta greitai pagaminamus patiekalus. Kad ir kokia meditacija daugeliui (bent šio blog’o skaitytojų, spėju) būtų krapštymasis virtuvėje, ne kasdien tokią prabangą gali sau leisti. Ypač darbo savaitės dienomis, kai visi alkani, maisto reikia čia ir dabar, ir dar būtų gerai, kad kažkas liktų rytojaus pietų dėžutei. Ir čia į pagalbą ateina štai šios salotos! […]
Kiekvieno vakaro aš laukiu tarsi šventės – juk kasdien ramiai galėsiu pažiūrėti vis naują Master Chef Australia seriją! Čia jau toks mano ritualas – nudirbusi visus darbus, įsitaisiusi minkštoje lovoje (su elektrine šildančia paklode – ką jau slėpti, tokia gyvenimo Australijoje realybė…) aš įsijungiu savo iPadą ir su pasimėgavimu stebiu kaskart vis naujus kulinarinius dalyvių […]
Kad jūs pamatytumėt, kaip gražiai Australija rudenėja gegužę… Tos spalvos spalvelės ryškiai mėlyno dangaus fone yra tikrai vertos dailininko plunksnos. Mažiau dailininko plunksnos, aišku vertos šalnos kas rytą, kurios baltai nudažo žolę ir atvėsina namus iki maždaug +12C temperatūros. Tada reikia pūsti šiltą orą per lubose įtaisytas angas ir mėginti namus sušildyti. Jie sušyla lygiai […]
Kai vieną dieną nei iš šio nei iš to pabudau pavargusi taip, kad vos įstengiau nutrepsėti 1,5km atstumą iki sporto salės (paprastai rytais bėgu 5-6 km!), o ir kažkaip keistai ėmė kutenti gerklę, pagalvojau, kad viskas čia dėl tų nesandarių australiškų namų, pro kuriuos kiaurai per naktį skverbiasi šaltis, o tuo šlykščiu iš lubų pučiančiu […]
Yra vienas dalykas, kurio aš visuomet stengiuosi turėti namuose. Tai – granola. Nežinia kiek metų aš jau su ja draugauju, ir tikrai neketinu šios draugystės nutraukti!! Aš net puikiai pamenu tą kartą, kai pirmąkart granolos paragavau. Avižiniai dribsniai man tuomet asocijavosi tik su meh koše rytais, bet tikrai ne kažkuo, nuo ko galiu būti „priklausoma” […]
Man pagaliau prasidėjo „atlaidai” :)) Po visų peripetijų, po staiga mirusio vieno iš trijų teisėjų, po savaitei nukeltų transliacijų pagaliau prasidėjo mano mėgiamiausias TV projektas – Australijos Master Chef!! Kadangi šiuo metu Australijoje ruduo, orai gana neprognozuojami, vakarai ilgi, tai toks vakaro praleidimas yra geriausia, kas nutinka per visą dieną. Ką ten dieną – programa […]
Kol Lietuva mėgaujasi kiekviena saulėto pavasario diena, noriu jums papasakoti apie vieną rudeninį renginį Pietų Australijoje, kuriame dalyvauju jau antrus metus iš eilės. Tai „Tasting Australia” festivalis, skirtas geram maistui, geram vynui, naujoms žinioms, potyriams ir gerai nuotaikai. Be kita ko, Pietų Australija – tai regionas, kuriame pagaminama bene daugiausiai australiškų vynų, tad didelė tikimybė, […]
Pastarojo mėnesio mūsų būrelio „Come in to my Kitchen” susitikimo aš laukiau bene labiausiai. Kai tik Larraine, viena iš mūsų būrelio narių, pakuždėjo man savo idėją, žinojau, kad tai bus vienas įdomiausių mūsų kulinarinių pasimatymų virtuvėje. Larraine gimusi ir augusi D. Britanojoje, būdama jauna ji atsikraustė į Australiją ir čia pragyveno visą savo amžių. Australė […]
Jei jūsų daržuose užderėtų pernelyg daug rabarbarų, o visi pyragai jau iškepti ir suvalgyti, kviečiu pasigaminti šio „greito vartojimo” džemo. Apskritai džemai su chia sėklomis – vieni greičiausių ir mano labai mėgstami. Vaisių ir uogų nereikia ilgai kaitinti (kai kuriais atvejais išvis nereikia jungti dujinės, vien sutrinti šviežius ir sumaišyti su cukrumi ir chia), be […]
Gyvenant Kanberoje, keistame mieste, kuriame Australija prieš beveik šimtą metų nusprendė įkurdinti savo sostinę, daugiausia laiko aš praleidžiu su žmonėmis, kuriuos likimas į Australiją atvedė ilgesniam arba trumpesniam, bet visada laikinam etapui. Kaip taisyklė tai – diplomatų antrosios pusės. Ir nors visa Australija yra vienas didžiulis viso pasaulio emigrantų katilas, diplomatų bendruomenė turbūt yra pati […]