Pikantiškas pyragas su svogūnais

Svogūnų pyragas su pikantišku įdaru

Šiandien turėjau visai įdomią veiklą, į kurią mane įtraukė vienas Kanberoje veikiantis būrelis – Photography for fun. Čia to būrelio dalyviai susirenka kartą per mėnesį ir gilinasi į fotografijos subtilybes, mėgina pagauti teisingus kampus, fiksuoti gamtos pasikeitimą, suvaldyti šviesą, vystyti kūrybiškumą ir t.t.t.t. Taigi, visi būrelio dalyviai vienbalsiai nutarė, kad vienas dalykas, kurio niekaip neperlaužia, […]

Lašiša japoniškai: kabayaki

Lašiša kabayaki

Kai po savo ilgų atostogų nuėjau šią savaitę į darbą „RAKU” restorane, visi mano berniukai (nes išties, restorano virtuvėje, kurioje dirbu, esu vienintelė moteris ir vienintelė NE azijietė:)) na ir dar verta pridurti, kad esu pati vyriausia, ir dauguma šefų yra mano dukros (ar panašaus) amžiaus:)) supuolę klausinėjo – kaip ta kelionė, kaip viskas pavyko, […]

Galetė su troškintais rabarbarais ir lazdyno riešutais

Rabarbarų galetė su lazdyno riešutais ir sirupu

Kaip aš kasmet mėgaujuosi rabarbarų pyragais! Jie tarsi iš naujo atidaro kepinių su vaisiais ir uogomis sezoną, juk po rabarbarų pasipila šviežios gėrybės tarsi iš gausybės rago, tik spėk visas panaudoti virtuvėje, tik spėk visus pyragus iškepti!! Mes kątik grįžome iš beveik trijų savaičių kelionės po Japoniją. Žinot ko labiausiai toje Japonijoje pasiilgau? VAISIŲ… Jetus, […]

Sotūs pusryčiai: kiaušinienė su žalumynais ir feta

Žalios spalvos kiaušinienė ant paskrudintos duonos

Grįžus po kelionių niekada nėra lengva grįžti į normalias vėžes. Paprastai prieš išvykstant namuose palieku tuštutėlį šaldytuvą, todėl sugrįžus iškart tekina lekiu į parduotuvę ar turgų. Kai jau parsivežu namo pilną bagažinę produktų – šviežios žuvies, mėsos, daržovių, vaisių, pieno produktų, kiaušinių – gyvenimas, rodos, pamažu grįžta į vėžes. Visada be išimties keliaujant būnu pasiilgusi […]

Japonija: antras dublis po 6 metų (III dalis)

Aš iki šiol maniau, kad Tokijas, Karuizawa ir Nagano buvo gurmaniškas turas po Japoniją. Atvažiavus į Sapporo supratau, kad tai buvo tik kukli įžanga prieš tai, kas mūsų laukė likusios kelionės metu. Tai, ką per keturias dienas mano pilvui teko patirti Hokaido saloje, buvo kažkas, kam nusakyti kalbininkai dar nėra atradę pavadinimo. Jau minėjau, jog […]

Japonija: antras dublis po 6 metų (II dalis)

Ar susimąstėte, kodėl kuomet esam maži (jauni), laikas slenka labai lėtai, o kuo tampam vyresni, tuo greičiau tas pats laikas ima tekėti? Juk visi pamenam laikus, kai negalėdavom sulaukti, kada pagaliau ateis ketvirtas (penktas, šeštas ir tt) gimtadienis, kada pagaliau finišuos mokslo metai, kada baigsim mokyklą ar studijas… Taip yra dėl vienos vienintelės priežasties: jaunam […]

Japonija: antras dublis po 6 metų (I dalis)

Pirmąkart į Japoniją mes su D keliavom 2019-aisiais. Tai buvo bene didžiausią įspūdį man palikusi kelionė, kurios labai laukiau ir kuriai tikrai daug ruošiausi. Japonija negali nenustebinti, nesužavėti, nepriversti aikčioti ir stebėtis viskuo, ką matai ir ką patiri. Sugrįžom į šį ypatingą kraštą po šešerių metų, ir praleidusi pirmą savaitę klaidžiojant jau pažįstamais Tokijo rajonais, […]

Butter Chicken: populiariausias indiškas karis

Butter chicken karis

Šios pastarosios mano dienos – tarsi pagreitintas filmas! Aš kątik atsitokėjau, kad praėjo jau keturi šių naujų metų mėnesiai!! Jau KETURI!! Australijoje per tą laiką prašvilpė vasara, atėjo nuostabiausio grožio ruduo, bet ir tam teliko mėnuo, greitai visus lapus nupūs vėjai, žaliuoti liks tik eukaliptai ir mano bambukai, kuriais užsodintas visas sklypo perimetras… Prieš akis […]

Pasta su brokoliais, migdolais ir džiūvėsėliais

Pasta su brokoliais ir pabarstais

Nepastebėjot, kad jei tik už lango pilkiau, nuotaiką visuomet pakelia kažkas spalvoto lėkštėje? Iš visų spalvų mano mėgstamiausia – žalia. Tos žalios apstu pastos su brokoliais patiekale, kuris yra vienas klasikinių itališkos virtuvės valgių. Aš apie jį dažniausiai prisimenu tada, kai ūkininkų turguje prisiperku per daug daržovių (nes akys visko taip nori!!), ir neišvengiamai po […]