Kadangi Lietuvoje aš buvau visiškai priklausoma nuo varškės, tai čia, Australijoje, mėginu kompensuoti lietuviškos varškės trūkumą rikota. Vilniuje aš neretai nusipirkdavau rikotos, bet net ir receptuose, kur ji groja pagrindiniu smuiku, dažniausiai rikotą keisdavau lietuviška varške. Tuo tarpu dabar, gamindama su rikota, mėginu įsivaizduoti kaip šis patiekalas suskambėtų su lietuviškais pieno produktais 🙂 Ir net […]
Aš net nemėginsiu prieštarauti teiginiui, kad lietuviai geriausiai išmano ką veikti su burokėliais 🙂 Juk vien ko vertas obuolių sultyse marinuotų burokėlių stiklainėlis kokį šaltą žiemos vakarą… O kur mūsų barščiai, salotos ir mišrainės, ir visa plejada kitų skaisčiai raudona burokėlių spalva nudažytų patiekalų?… Bet burokėlius, žinokit, labai myli ir australai! Čia visus metus šių […]
Kad jūs žinotumėt, kaip man patinka lengvi, paprasti, bet elegantiški užkandžiai! Kai pagaminu ką nors tokio pasisekusio ir skoniu, ir vizualiai, visada užsimanau į svečius paskviesti bičiulių. Na tuo gražiu ir gardžiu maistu juk taip norisi dalintis!… Po devynerių mėnesių, praleistų ktoje Žemės rutulio pusėje, jau imu ilgėtis draugų, bičiulių ir giminaičių…. Gal kalta ir […]
Jei aš jūsų per tiek metų dar neįtikinau, kad savaitgaliai skirti blynams….. tai turbūt dar nepakankamai jų kepu ir dalinuosi šiame tinklapyje 🙂 Mano gyvenime nėra išeiginių dienų, kai ant pusryčių stalo nėra patiekiami blyneliai… Ir net jei kiti namiškiai nori ko nors stipresnio (omleto, virtų kiaušinių…), aš visvien nepatingiu iškepti dar ir blynų, kitaip […]
Kad jau užkepino šiauriniame pusrutulyje vasara, tai laikas iš stalčiaus traukti vasarai skirtus receptus. Šias salotas, kurios tiesiog užhipnotizavo visus netikėtu keptų ir žalių kalafiorų deriniu, gaminau kai Lietuvą kaustė speigai, o mes čia, Australijoje, kaitinom grilius. Na negi nervinsi tada jus, sustingusius, vasariškais vaizdais ir gundysi skoniais? 🙂 Užtai dabar sustirę esam mes čia, […]
Pomidorai ir vasara man yra sinonimai. Ir nors parduotuvių lentynose šiais laikais pomidorų galima rasti kiaurus metus, jų man labiausiai norisi būtent vasarą. O jau tada, kai pilnu tempu sunoksta lietuviškų pomidorų derlius, aš jų suvalgau po gerą puskilogramį per dieną:) Tikiuosi pomidorus gausiai valgot ir jūs – juk šios daržovės (jei tiksliau, tai uogos […]
Nors pietų pusrutulyje šiuo metu žiema, gamta, rodos, solidarizavosi su vidurvasarį švenčiančia Europa ir kaip reikiant apdovanojo mus kaitrios saulės spinduliais! Australams, aišku, bet koks oras atdodo vasariškas, net per darganas ir -4C jie šoka į šortus ir nė neužsimetę ant marškinėlių megztinio juda savais reikalais! Dažnai, beje, juda važiuodami dviračiu, nuo ko aš tokiomis […]
Ach, kaip gera sugrįžti į šią savo mieliausią virtualią erdvę, lygiai taip gera, kaip po ilgų kelionių sugrįžti į namus. Pastarosiomis savaitėmis išties intensyviai keliavau, tačiau retesni mano apsilankymai savo blog’e pastaruoju metu labiau buvo susiję su… naujos knygos rašymu! Taip, dabar jau galiu atskleisti pusmetį paslaptyje laikytą naujieną, nes jau kitą savaitę mano naujos […]
Nežinau kaip bus kitąmet, bet šiemet aš vis dar gyvenu „lietuvišku“ kalendoriumi 🙂 Gal kitąmet jau išmoksiu pavasarinius mėnesius vadinti rudeniu o vasarinius – žiema, bet bent jau kol kas kaskart reikia padaryti pauzę, kai kalbantis su australais prireikia įvardinti sezonus ir jų mėnesius pagal šio kontinento realybę:) Man net maistą norisi gaminti taip, kaip […]
Kas jau kas, o italai yra tikri miltų virtuozai! Jūs tik pažiūrėkit į tuos kalnus picų, pastos, fokačių, kuriuos jie kasdien prigamina (ir suvalgo!! ir liekni lieka!! 🙂 ), ir įsitikinsite, kad nėra pasauly tautos, kuri italus miltų klausimu aplenktų! 🙂 O ar jums teko kada nors ragauti itališkų sausainių, kurie be standartinių ingredientų – […]