Kokia palaima yra lietuviška vasara!! Ypač kai į tą vasarą atskrendi iš šalnomis kasryt besižnaibančios australiškos žiemos. Akys tiesiog atsidžiaugti negali vešlia lietuviška žaluma, neįmanoma atsivalgyti lietuviškomis braškėmis, nei mėlynėmis, nei salotomis, agurkais ir pomidorais… Tačiau dar labiau neįmanoma atsimėgauti bendravimu su išsiilgtais bičiuliais… Dar būnant Australijoje su manimi susisiekė Ineta – energija trykštanti klaipėdietė […]
Kai manęs kas paklausia, kokie mano mėgstamiausi patiekalai, man visada pasidaro kažkaip nepatogu. Nepatogu todėl, kad aš neturiu atsakymo į šį klausimą… Mėgstamiausių turiu tiek, kad būtų nepadoru imti juos vardinti, o iškeliant vieną aukščiau kitų, jausčiausi nekaip, nes nuvertinčiau likusius, kuriuos mėgstu… Būna, kad užsikabinu ant japoniškos virtuvės… Tada (kartais pačiai pabosta, o kartais […]
Per dvejus su puse metų, kol gyvenu Australijoje, aš jau, galima sakyti, ne tik pripratau prie tam tikro (kitokio) gyvenimo ritmo, bet net ir jį pamėgau! Tik pagalvokite: kadangi Australija nuo viso pasaulio atsiplėšusi minimum 7-9 valandomis (nuo Japonijos mažiau, tačiau su Japonija reikalų turiu nedaug), tai atsikėlus ryte, kol visa Europa miega, aš kasdien […]
Libanas man yra šalis, kurią aš visam gyvenimui prisiminsiu kaip tą, kurioje man nuo persivalgymo dvi dienas buvo pakilusi temperatūra:) Tai nutiko ne dėl mano godumo, bet dėl vietinių svetingumo… Kas keliavo po tą regioną, sutiks – vietinių svetingumui tiesiog nėra ribų, maistą jie į svečio lėkštę deda šaukštais, o kai jau svečias nustoja valgyti, […]
Kol vasara lepina gerais orais ir gausiu daržovių derliumi, reikia nepraleisti progos prisivalgyti jų iki soties. Kai kuriose šalyse retai pasitaiko proga būti pakviestam į namus, paprastai žmonės švenčia šventes ir bendrauja su draugais neutralioje aplinkoje – bare ar restorane. Tik ne Australijoje! Čia įprasta bičiulių vakarėlius rengti namuose, o dar geriau – žaliuojančiais augalais […]
Vieną kartą „užsikrėtus” meilės Artimiesiems Rytams virusu, nuo to viruso pasveikti praktiškai neįmanoma:) Kur buvusi kur nebuvusi aš vis sugrįžtu prisiminimais į Izraelyje pragyventus metus ir į ten ragautų skonių pasaulį. Net kai dėliojome antrąjį knygos „Izraelio skoniai” tiražą, aš kelis patiekalus pasigaminau iš knygoje publikuotų receptų, ir dar kartą supratau, kaip aš tų kraštų […]
Australija yra toks burbuliuojantis tautų tautelių katilas, kad kartais man net sukasi galva, kai reikia nuspręsti kokios šalies virtuvės patiekalo užsimanyti šiandien! Visur tiek vilionių, tiek kvapų, ypač keliaujant po šalies didmiesčius, kur emigrantų koncentracija ypatingai didelė ir vienas šalia kito rikiuojasi vis kito pasaulio kampelio restoranėliai. Yra šalys, į kurias vargu ar nukeliausiu – […]
Nežinau, ar būtent tokias keptas bulves kada nors valgė karaliai – pati sukūriau tokį pavadinimą, nes jis bene geriausiai atspindi šio patiekalo esmę 🙂 Sutikit – keptos bulvės yra tas valgis, kuriam visi iki vieno jaučiam didesnius ar mažesnius sentimentus… Vienam šis patiekalas – tai pirmas savarankiškai pasigamintas karštas maistas, kitam – nostalgiškas prisiminimas iš […]
Kad jau užkepino šiauriniame pusrutulyje vasara, tai laikas iš stalčiaus traukti vasarai skirtus receptus. Šias salotas, kurios tiesiog užhipnotizavo visus netikėtu keptų ir žalių kalafiorų deriniu, gaminau kai Lietuvą kaustė speigai, o mes čia, Australijoje, kaitinom grilius. Na negi nervinsi tada jus, sustingusius, vasariškais vaizdais ir gundysi skoniais? 🙂 Užtai dabar sustirę esam mes čia, […]
Visai netikėtai „užsikabinau” už afganų virtuvės! Pradžioje buvo pažintis su afganiška duona, tada – troškinimo jogurte iššūkis, o dabar – vienas populiariausių šios šalies virtuvėje – vegetariškas moliūgų troškinys. Ta afganų virtuvė skoniais yra kažkur tarp Artimųjų Rytų ir Indijos. Nenuostabu – geografiškai Afganistanas būtent ten ir yra! Tiesa, tokios prieskonių gausos, kokią į savo […]