Ar pastebėjote, kad pastaruoju metu į blog’ą dedu vien desertinių kepinių receptus? 🙂 Nepagalvokite, kad vien saldėsiais pastarosiomis dienomis gyvenu 🙂 Iš tiesų tai baigiu tuštinti spintelių ir šaldiklio turinį, ir tai, ką gaminu, yra visiška vienkartinė kūryba, nelabai verta blog’o įrašų 🙂 Iš to, kas yra, neperkant nieko papildomai! Visai smagus iššūkis, žinokit. Kitos […]
Jei norėsite kada skoniais nukeliauti į nostalgiškus mūsų pačių (mūsų tėvų?) jaunystės (vaikystės?) laikus, būtinai išsikepkite šį paprastą, bet šventinį tortą. Paragavus pirmą kąsnį tikrai suprastite apie ką aš 🙂 Kepiau šį tortą savo vyro gimtadieniui, į kurį susirinko trys kartos šeimos narių, ir kiekvienas jame atrado dalelę savos nostalgijos 🙂 Vieniems tortas buvo panašus […]
Tai buvo lietinga vis dar astronominės vasaros diena. Tokia, kai stukteli suvokimas, jog per anksti prasidėjęs ruduo pasiliks ilgam, ir tokių šlapių dienų bus daugiau ir daugiau… Bet tam, kad atsikratytum melancholijos, kartais reikia visai nedaug – tik užsukti į jaukią erdvę su kvepiančia kava, vitrinose spindinčiomis gražiomis pakuotėmis, ir kokybiškais ingredientais, įkvepiančiais naujiems eksperimentams […]
Šį pyragą kepiau svečiams – Australijos ambasadoriui ir jo žaviai žmonai, kurie pas mus viešėjo atvykę iš Varšuvos. Man norėjosi, kad vakarienė būtų tik iš sezoniškų šviežiausių įmanomų produktų. Apsispręsti ką ruošiu pagrindiniam patiekalui sunku nebuvo – tokiais atvejais paprastai įkuriam savo Big Green Egg ir dar prieš ateinant svečiams ant grotelių padedam lašišos filė […]
Mano dienos darosi panašios į vis stipriau besisukančią karuselę:) Kadangi tai nėra pirmas išsikraustymas į užsienį, tai iš patirties žinau kaip svarbu kiek galima daugiau darbų nuveikti iš anksto. Tiesa, į kitą žemyną, į kitą pasaulio kraštą keliamės pirmąkart, todėl net neabejoju, kad ne apie viską pagalvojom, ir dar daug siurprizų lauks artėjant kelionei, kurių […]
Pagaliau ir aš atidariau šių metų obuolių pyragų sezoną:) Kurgi čia neatidarysi, kai naktimis temperatūra ko ne nulinė, kai kalenu dantimis popietėmis, kol vakare įkurtas židinys nesušildo svetainės… Taip ir norisi leisti laiką susirangius į patogų veliūrinį fotelį, su puodeliu arbatos rankoje, besiklausant spragsinčių malkų ir mėgaujantis liepsnos šokiu, blyksinčiu pro padūmijusį židinio langelį. Tačiau […]
Per daugiau nei 12 šio tinklaraščio rašymo metų esu išpublikavusi tiek receptų, kad nė nesugebėčiau jų skaičiuoti… Pradžioje stengiausi surašyti pačius paprasčiausius, įprastus, savo naudojamus ir dažnai visiems pažįstamus receptus – tada net nežinojau ar apskritai mane kas nors skaito:) Galvojau, kad rašau pati sau, tarsi savo kulinarinį dienoraštį, kurį bet kada atsivertusi galėsiu surasti […]
Slyvos man yra pirmosios artėjančio rudens pranašės… Siaubingai dar nesinori galvoti apie gelstančius lapus ir ūkanotus rytus, notėtųsi verčiau pagauti besibaigiančią vasarą už uodegos ir stipriai laikyti, kad mūsų taip greitai nepaliktų…. Tačiau geroji naujiena artėjant rudeniui yra pyragais kvepiantys namai… Obuolinių vis dar nekepu, bet tie su slyvomis man visuomet yra savotiška saldi įžanga […]
Ar jūs pamenate savo pirmąjį išgertą kavos puodelį? Aš saviškį pamenu taip tiksliai, tarsi tai būtų nutikę vakar…. Tuomet, dar paauglę, mane kavos kvapas be proto viliojo, bet gurkštelėjusi šio gėrimo iš mamos puodelio likau labai nusivylusi… Pavydžiai stebėdavau miesto kavinėje besišnekučiuojančias ponias, net prisimerkiančias iš malonumo geriant kavą, ir vis galvojau: „Kaip čia taip […]
Gal ir visai gera mintis pasigaminti pusryčius keliom dienom į priekį? Ypač tokius, kokie niekuo nenusileidžia maistingosioms košėms, ir kuriuos galima susipakuoti į darbą ar kelionę… Mano darbo dienų pusryčiai yra nuobodūs iki negalėjimo… Aš kas rytą valgau košę, keičiu tik kruopas – iš avižinių į grikius… Labai džiaugiausi, kai Malsena pagaliau pradėjo gaminti steal […]