Jei reikėtų įvardinti patį pačiausią Australijos Velykų kulinarinį atributą, tai be konkurencijos pirmą vietą užimtų Hot Cross Buns (bandelės su kryžiumi). Tai aišku, kad jų receptas yra mano knygoje „Australijos skoniai”, nors tokias bandeles kepiau dar Lietuvoje ir dar ilgaaaaaai prieš tai, kada sužinojau, jžg kraustysiuosi į Australiją. Tiesiog tuo metu prenumeravau australišką spaudą ir […]
Praeitą savaitę pasiraitojusi rankoves ruošiausi pietų rezidencijoje priėmimui. Mintis, jog pietų priėmimas yra geriau, nei vakarienė (dėl to, kad pietums keliami šiek tiek mažesni lūkesčiai, nes žmonės tiesiog nori užkąsti kartu dar ir aptardami darbinius reikalus), yra labai apgaulinga. Nes jei vakarienės metu maisto patiekimui galima užtrukti ilgiau, o svečiai mielai belaukdami mėgaujasi taure vyno, […]
Yra toks juokas, kuris sklando internetuose. Pažodžiui jo neatkartosiu, tačiau jis skamba maždaug taip: „jei jums šiandien bloga diena, tai pagalvokite apie tai, jog viename Austrijos oro uostų yra speciali laukiamoji salė tiems, kurie buvo įsitikinę, kad įsigijo skrydžio bilietus į Australiją!” 🙂 Tai, aišku, negali būti tiesa, nes Austrija ir Australija susijusi tik panašia […]
Niekas negali pakeisti paprastučių avižinių dribsnių sausainių!! Kad ir kokius mandrumus bandyčiau, kad ir kaip preciziškai mėginčiau atkartoti prancūziškos konditerijos klasiką, tie savą vaikystę primenantys sausainiai su avižiniais dribsniais yra geriausi! Pas jus, Lietuvoje, žiema jau eina į pabaigą, tuoj tuoj rytais koncertuos pavasariniai paukščių chorai, o mes pamažu artėsim žiemos link… Kadangi šių metų […]
Kas man pasidarė?? Kurį laiką manęs neapleidžia mintys apie šokoladą! Visuomet galėjusi pasigirti gana gera disciplina, kai kalba eina apie saldumynus, kažkurią dieną nusipirkau dvi plytas šokolado ir nė nepajutau kaip jų neliko tol, kol parvairavau iš parduotuvės namo!! Mūsų namuose šokolado ir saldainių būdavo gana dažnai. Būdavo todėl, kad man patikdavo turėti „kažką saldaus” […]
Aš nežinau kas man yra atsitikę: aš negaliu gerti kavos be kokio nors saldaus gardėsio gabalėlio! Tai gali būti trupinėlis šokolado, riekelė pyrago, bet užvis geriausia, jei tai koks nors traškus nedidelis kepinukas. Išsikepti šiuos nostalgiškus avižinius sausainius sugalvojau tada, kai mano vyras per klaidą vietoj avižinių dribsnių pakelio nupirko visą kilogramą ekologiškų miuslių! Miuslių […]
Praeitą penktadienį dienos metu kaip įprasta sugalvojau užsukti į Panoramą savaitgaliui apsirūpinti vienu kitu maisto produktu. Apsukusi tris ratus aplink požeminę automobilių stovėjimo aikštelę ir neradusi nei vienos laisvos vietos, aiškiai supratau: prasideda švenčių beprotybė. Teisybės dėlei reikia prisipažinti, man visiškai iš galvos išgaravo, jog tą dieną buvo garsusis Black Friday, ir ta prekybos centrų […]
Tie sentimentai, visgi, yra rimtas reikalas. Vos tik pamačiau savo naujame Bosch virtuvinio kombaino mėsmalės priede vieną vienintelį geležiuką, kuris skirtas sausainiams gaminti, susileidau tą pačią minutę. Juk kas iš mūsų nepamena šių kultinių sausainių, kuriuos mūsų mamos ir močiutės vyniodavo maldamos senoviškos mašinėlės rankeną, o paskui pjaustydavo norimo ilgio juostelėmis?:) Kai mama darydavo šiuos sausainius, […]
Siunčiu jums iššūkį – kada pirmą kartą paragavot šių traškių plonų gardėsių, juokingu pavadinimu „kačių liežuvėliai”?:) Krapštausi savo atmintyje, ir niekaip neatgaminu, ar tai buvo vaikystėje, bet lyg sovietų laikais tokių sausainių nebuvo? O gal studentaudama? Bet tada nei progų, nei galimybių smaguriauti nebuvo… Tad padėkite susigaudyti, kada mes visi šiuos priklausomybę sukeliančius gardumynus atradom?:) […]
Net neklausiu, ar mėgstate mielines bandeles su cinamonu. Nes neįsivaizduoju žmogaus, kuris galėtų jų nemėgti! Su pienu ar arbata, ryte ar popiet, kai lauke dargana, ar kai šviečia saulė. Cinamonas apskritai yra bene jaukiausias prieskonis, sugrąžinantis į vaikystę, ir namus akimirksniu pripildantis jaumumo, tiesa?:) O jei taip cinamoninių bandelių skonį imtumėm ir perkeltumėm į trapius […]