Žymų skiltis: zveriena

Švediški mėsos kukuliukai. Kaip Ikėjoj:)

Nagi prisiminkit, kada pirmąkart patekote į rojų, kuris vadinasi IKEA?:) Mums, sovietinį vargą mačiusiems, ši parduotuvė (labiau gal koks nuostabiai įrengtas „miestas”) negalėjo nepalikti įspūdžio… Tas pirmas kartas tikrai turėjo įsiminti….. Mano pirmas kartas buvo berods Lenkijoje. Ikėjos žurnalus, beje, vartydavau viešėdama pas savo bičiulius Švedijoje, bet kadangi pati parduotuvė buvo pernelyg toli nuo tos […]

Keptas mėsos paštetas (iš to, kas yra šaldiklyje)

Jei jūs pamatytumėte mano šaldiklį, tai pagalvotumėt, kad patekote į kokią didelio būrio žmonių slėptuvę, kuri ruošiasi rimtam maisto tiekimo sutrikimui:) Iš tiesų niekam aš nesiruošiu, bet turiu madą prisipirkti viso „atsargai” ir vis pasidėti į šaldiklį:) O kadangi jis pas mus didelis, tai priima viską daug nesiginčydamas. Bet kai jau ima neužsidaryti net ir […]

Įdarytos paprikos

Greičiausiai sparčiai senstu. Kasmet laiko ratas tarsi išprotėjęs sukasi vis greičiau ir greičiau, ir aš jau nespėju suktis kartu su juo:( Kasmet vis „anksčiau” ateina ruduo, ir vis greičiau pasibaigia vasara. Kai įšalusio sausio rytą pagalvoju apie prasidedančius metus, atrodo kad tie trys su puse šimto dienų bus tikra amžinybė. Bet nespėjus nė mirktelt, ir […]

Keptas žvėrienos paštetas

Šis įrašas bus apie žvėrieną. Ir aistrą maistui, kuri sujungia žmones:) Tačiau tikrai neturėtų jį praleisti tie, kurių namuose žvėriena retas svečias, nes visi žvėrienos patiekalai gali būti gaminami su veršiena, jautiena ir kiauliena…. Tačiau kadangi turiu nemažai skaitytojų, kurioms nusišypsojo laimė būti medžiotojų draugėmis, žmonomis, dukromis ar sesėmis (arba pačiais medžiotojais!), tai viena kita […]

Šernienos nugarinės išpjova su raudono vyno padažu

Aš prispažįstu, kad pavydžiu medžiotojų žmonoms. Ne, ne savaitgaliais pradingstančių vyrų, ne šautuvų ir medžioklės rakandų, išdėliotų pagarbiausiose namų vietose, ir tikrai ne kokių nors ragų, pakabintų palubėje. Bet pavydžiu žvėrienos, kurios, jei tie vyrai medžiotojai taiklūs, jos paprastai turi savo šaldikliuose ir šaldytuvuose. Kartais nuskyla ir tų medžiotojų žmonų (arba pačių medžiotojų) draugams, kai po […]

Jautienos šonkauliai lipniame azijietiškame padaže

Iš tiesų šį patiekalą gaminau iš elnienos. Tačiau tiek receptas buvo pritaikytas jautienai, tiek, manau, Lietuvos realybė daugiau kam leis pasižaisti su jautiena nei elniena:) Bet tiems laimingoms medžiotojų žmonoms, draugėms ar šeimos narėms receptas tikrai pravers nustebinant artimuosius kiek kitokiais aromatais…  Visą dieną vaikščiojau ir kankinausi, kaip esu pasiilgusi kiniškos virtuvės patiekalų. Juolab, kad su bičiuliu neseniai […]

Apie žvėrieną. Briedienos guliašas

Seniai galvojau parašyti apie žvėrieną. Anuomet buvusi man visiškai nepažįstama „teritorija” tmapa vis labiau ir labiau įvaldoma! Neabejoju, kad ir jūsų tarpe yra tų, kurių šaldytuvuose po sėkmingų medžioklių nugula vienas kitas gabalėlis pačios ekologiškiausios mėsos, parneštos stiprių vyrų tiesiai iš girios… Esu laiminga, kad savo artimų draugų tarpe turiu keletą medžiotojų, ir kartais jie pradžiugina […]