Šių metų vasara Lietuvoje lenkia visus karščio ir gero oro rekordus! Ir nors stebiu orų prognozes tik internete, atrodo, kad žmonės tokios šilumos, besilaikančios tiek ilgai, kažin ar prisimena. Mūsų realybė kiek kitokia, čia +30 yra malonus 8 valandos ryto oras, kai dar nekaršta, ir kai dar gali išeiti pasportuoti lauke. Vėliau įkaista dar labiau […]
Žymų skiltis: Sūriai
Esu įsitikinusi, kad vasarai skirti patiekalai turi atitikti tris pagrindinius kriterijus: jie turi būti labai greitai pagaminami (na kas nori kiurksoti virtuvėje, kai už lango skaisčiai šviečia saulė?), nekaloringi, lengvai virškinami (juk visos viltys pasidailinti savo kūno linijas susiję su vasara, tiesa?), ir be jokios abejonės – labai gardūs! Paskutinis kriterijus galioja maistui apskritai, bet […]
Šparagų sezonas įsibangavo!! Skaitau ir mėgaujuosi, kaip šparagų sezoną švenčia gurmanai visame pasaulyje. Pas mus, deja, šioms grakščioms daržovėms nesuteikiamas koks nors didesnis dėmesys:( Greičiausiai todėl, kad jų yra kiaurus metus… Užsikrėtusi šparagomanija, trykštančia iš žinučių spaudoje ir maisto blog’uose, prie jos prisijungiu ir aš. Pradžioje – su fotosesija, vėliau – ir su nesudėtingu patiekalu […]
Nuo to laiko, kai įsigijau savo naują kamerą, kažkaip pradėjo kauptis siaubingi kiekiai nuotraukų… Kai pastebėjau, kad jau mano kompiutris baigia užsipildyti, šiandien dieną nutariau paskirti jų tvarkymui ir rūšiavimui. Iki idealios tvarkos dar toli, bet bent jau išmėčiau tas, kurių tikrai neprireiks:) Bet jei kas nors turi patarimą kaip tvarkingai susidėlioti nuotraukų failus, kad […]
Savaitgalio pusryčiai žavūs tuo, kad jiems paruošti yra marios laiko. Mūsų darbo dienų rytai pakankamai nuobodūs (maisto prasme), ir, turiu prisipažint, pilni blogų įpročių. Pats blogiausias įprotis – skaityti žinias kompiuteryje, ir nenuleidžiant akių nuo ekrano dėti į burną avižinių dribsnių košės šaukštus. Per Naujuosius vienas mano pažadų sau buvo to nedaryti – nespoksoti į […]
Negaliu nepasidalinti svarbiausia naujiena, kuri uzurpavo pastarosiomis dienomis visą mano dėmesį taip, kad neliko laiko ne vien įrašams blog’e, bet ir maisto gaminimui, nei valgymui!!:) Mano žaislų tarpe atsirado naujas žaislas – profesionali foto kamera. Kadangi iki šiol su fotografija susidurti teko tik labai buitiniame lygmenyje, teko nužyguoti į pirmą klasę (gal net nulinę), ir […]
Dovanokit, atleiskit, priimkit atgal!:) Net nedrąsu atsiversti savo blog’o puslapį, nes gėda baisingiausia, kad ten vis kabo tas pats senas įrašas, prieš mėnesį darytas… Sėdžiu dabar visa paraudonavusi iš gėdos, ir bandau sugalvoti priežastį, dėl ko šitaip siaubingai apsileidau… Jūs turbūt pagalvojot, kad aš kokios bado dietos laikiausi, ir pati nevalgiau, ir kitų nemaitinau, nes […]
Jei svarstote kuo nustebinti savo svečius, o turite mažai laiko- tai receptas jums. Praktiškai bet koks pelėsinis sūris gali būti naudojamas šiems užkandiniams pyragėliams, o saldžios prinokę figos puikiai kontrastuoja su aštriu sūrio aromatu ir skoniu. Kai sūrio masę praskiedžiame trupučio pieno, gaunasi vienalytė masė, kuria lengvai pasidengia tarletės paviršius. Geriausia pačiai tarletei naudoti šaldytą […]
Kas gali būti skaniau, nei šviežiai iškepta prancūziška tarta? Tartos – mano mėgstamiausias užkandis. Esu išbandžiusi dviženklį skaičių receptų, ir net nežinau kuri tarta man visų skaniausia… Kadangi dievinu špinatų ir rikotos duetą, kur šis duetas nepasirodytų, ši tarta iškart įsitvirtina į mano skaniausių TOP5. Kaip ir su visomis tartomis – reikia šiek tiek pažaisti. […]
Štai jis, amerikietiškas klasikinis desertas!! Kaip mes pražūtumėm be šakočio, taip amerikiečiai išnyktų, jei netektų savo tradicinio gerojo sūrio pyrago. Iki šiol kepdama sūrio pyragą, naudodavausi štai šiuo receptu. Tačiau jis, reikia pripažinti, nebuvo tobulas. Žinau, kad yra begalės receptų kaip iškepti šį visam pasauliui žinomą pyragą, tačiau kai išnbandžiau jį pagaminti pagal M. Roux, […]