Straipsnių skiltis: Akimirkos

Burokėlių tarte tatin – apverstas pyragas

Beetroot tarte tatin

Mano kulinarinių knygų lentyna braška per siūles… Kad ir kiek jų turėčiau, neišeina man ramiai praeiti pro knygyną nenusipirkus dar vienos… Kai kurios naudojamos dažniau, kai kurios taip ir stovi „ateičiai” ar įkvėpimui. Bet kaskart kai į pašto dėžutę įkrenta vienas iš kelių mano Australijoje prenumeruojamų kulinarinių žurnalų, visos mano knygos padedamos į šalį, nes […]

Kas naujo maisto pasaulyje laukia 2024-aisiais?

Kaip ir kasmet, laikrodžiams besukant paskutines senųjų valandas, aš su didžiausiu malonumu sklaidau pasaulinių maisto ekspertų prognozes ir spėjimus, kaip mūsų virtuvės, mūsų vizitai į restoranus, mūsų kelionės atrodys naujais, 2024-aisiais. Tikėti šiomis pranašystėmis,  panašu, reikėtų tiek pat, kiek ilgalaikėmis orų prognozėmis, tačiau argi nesmalsu žvilgtelti pro rakto skylutę ir laiko mašina trumpam nuskelti į […]

Tasmanija: come for a fresh air!

Taip taip, būtent taip skamba Tasmanijos reklaminis klipas. Neįprastai, tiesa? Bet ką jau ką, o oro šviežumą Tasmanijoje pajauti įkvėpęs patį pirmą jo gurkšnį, tik tik išvažiavęs iš patogaus jūrų kelto 6 valandą ryte, visą naktį švelniai išsuptas nedidelių jūros bangų…  Tasmanija yra perlas, kurio, pasirodo, nėra pačiupinėjusi labai didelė dalis pačių australų!! Vieniems kelionė […]

Didysis Vandenyno Kelias ir 2500 km laimės

Aš visada turėjau ypatingą santykį su automobiliais. Kur gi ne, mažiausia 50% mano genų yra visaip kaip susiję su didele meile viskam, kas turi variklį ir 4 ratus. Mano tėtis, visą gyvenimą buvęs tiesiog automobilių „maniakas” o ilgainiui tapęs ir gana garsiu automobilių kokekcininku, prie vairo pirmąkart mane pasodino berods keturmetę. Tąkart jis vežė mudu […]

Jauki trinta pastarnokų ir kalafiorų sriuba

Lietuvoje dabar – pats šakninių daržovių sezonas! Man šiek tiek keista buvo priprasti Australijoje, jog didžiąją metų dalį šakninių daržovių arba išvis nėra, arba jos brangios (atvežtinės). Nekalbu apie morkas – jų, kaip ir Lietuvoje, pilna kiaurus metus. Tačiau jei norėtumėt nusipirkti saliero šaknį ar pastarnoką australišką rudenį ir žiemą, tai greičiausiai sunkiai surastumėte… Užtai […]

Diena, kai aš sutikau savo dievaitę

Paauglystėje, kai visi mano bendraamžiai turėjo savo dievukus ir dievaites, aš kažkodėl tokio neturėjau… Panašiai kaip mano draugų, mano kambario siena buvo nuklijuota dainininkų ir tuomet populiarių grupių nuotraukomis (tuo pat metu ant tualeto durų mano brolis, pavyzdžiui, klijavo automobilių vaizdus, iškarpytus iš žurnalų :)), anuomet aš domėjausi kai kuriomis sporto šakomis (pvz., dailiuoju čiuožimu, […]

Lietuviškos atostogos ir knygos „Australijos skoniai” pristatymai

Kai rugpjūčio pradžioje kroviausi lagaminus kelionei į Lietuvą (vaje, atrodo visa tai buvo pernai…), atrodė, kad manęs laukia nežmoniškai ilgos 6 savaičių atostogos… Atostogomis nė vieno savo vizito Lietuvoje greičiausiai negalėčiau pavadinti, nes jei tiek pat veiklos ir lakstymo kasdien turėčiau Australijoje, greičiausiai neištemčiau nė menesio…   Lietuva mus pasitiko nuostabiu vasarišku oru (atskridus iš australiškos […]

Adelaidėje – Pietų Australijos skoniai

Kol Lietuva mėgaujasi kiekviena saulėto pavasario diena, noriu jums papasakoti apie vieną rudeninį renginį Pietų Australijoje, kuriame dalyvauju jau antrus metus iš eilės. Tai „Tasting Australia” festivalis, skirtas geram maistui, geram vynui, naujoms žinioms, potyriams ir gerai nuotaikai. Be kita ko, Pietų Australija – tai regionas, kuriame pagaminama bene daugiausiai australiškų vynų, tad didelė tikimybė, […]

Vienos vakarinės suknelės istorija ir vienas kuklus itališkas patiekalas – peperonata

Peperonata and pupelių košės

Ilgai laukiau progos pasidalinti su jumis viena istorija. Juokinga, gal net pamokančia, gal atveriančia akis ir primenančia, kad auksas nebūtinai yra tik tai, kas blizga ir kainuoja daug:)  Pamenate, pasakojau, kai prieš daugiau nei metus kraustėmės į Australiją, buvo periodas, kuomet pradžioje teko apie du mėnesius pagyventi tik su dviem lagaminais atsivežtų būtiniausių daiktų. Tokia […]

Žuvų sparneliai – iš Naujosios Zelandijos!

Pastarąsias 10 dienų, jei neklystu, buvau… rojuje. Kitaip Naujosios Zelandijos net nesiverčia liežuvis pavadinti, nes tokio žalumo žolės ir tokio žydrumo vandenų man neteko matyti niekur kitur, kur esu keliavusi. N. Zelandiją lankiau jau antrąkart, tad nemažai kas buvo žinoma, jaučiausi ten tarsi sugrįžusi namo. Ypač Auklende, kuriame praleidome nemažai laiko, tik šįkart ne visai […]