Galvojau, kad kur jau kur, o čia, laikinuose savo namuose su labai „studentiška” virtuve, jokių kepinių kepti nesiimsiu. Ta virtuvė, tiesa, studentiška tik savo įrangos kiekiu, nes dydžiu ji lenkia maniškę Vilniuje:) (reiktų patikslinti, kad aš pratusi prie pilnai automatizuotos virtuvės su keliais virtuviniais kombainais, blenderiais, kalnu kepimo skardų, indų ir įrankių, o čia viso […]
Pakalbėkim apie garnyrus. Kokie jums patys mėgstamiausi? Ar su mėsos/žuvies patiekalais stengiatės patiekti kelias garnyrų rūšis, ar apsiribojate vien, pvz., bulvėmis? Ar jūs šaltų, ar šiltų garnyrų šalininkai? Man, žinokit, garnyrai dažnai yra svarbesnė pozicija ant stalo nei pats centrinis pietų ar vakarienės patiekalas. Bulvės, kaip ir priklauso lietuvei, visada yra privaloma programa:) Tiesa, tas […]
Yra Australijoje parduotuvių tinklas, kuris nuo pat pirmos dienos tapo mano pačiu mėgstamiausiu. Negana to, Kanberoje yra vienintelis šio tinklo padalinys, ir jis yra vos ne mano namo kieme – už kokių 100 metrų nuo ten, kur gyvenu! Parduotuvės esmę kuo puikiausiai nusako jos pavadinimas: „The Essential ingredient„. Nes juk kai gamini maistą, dažniausiai yra […]
Tie, kurie jau moka rankoje laikyti peilį, laisvai pagamins šį patiekalą! Visoje mano blog’o rašymo istorijoje turbūt nesu siūlusi jums taip paprastai pagaminamos vakarienės, kaip ši. Todėl jei esate namuose ta(s), kuri(s) atsakingas už šeimos mitybą, ir jei jums norisi kokią dieną pailsėti nuo virtuvės, atspausdinkite štai šį receptą, įduokite mažiausiai patyrusiam kulinarijos srityje šeimos […]
Burokėliai tikrai yra nacionalinė lietuviška daržovė, ir aš be jos ilgai neišgyvenčiau. Gerai, kad burokėliai tokios nereiklios daržovės ir jų galima surasti praktiškai visur. Tiesa, burokėliai man skaniausi Lietuvoje, nežinau ar mūsų dirvožemis toks jiems tinkamas, tačiau gyvendama Izraelyje vis skųsdavausi tų burokėlių nesaldumu, ir vis keista būdavo, kad į raudoną mišrainę reikdavo kaip reikiant […]
Kanberoje gana populiari arabiškų šalių virtuvė. Turkiškų ir libanietiškų restoranų čia išties gausu, kaip ir užeigėlių, kuriose kepamos pitos, persiški tradiciniai duonos papločiai, pakuojami kebabai, maišomos meze… Yra rajonų, kur visa gatvė kvepia tradiciniais Artimųjų Rytų prieskoniais, sunku atsispirti nepasilepinus. Tačiau yra čia ir kitų virtuvių, su kuriomis man iki šiol teko mažiau susidurti. Pavyzdžiui, […]