Print Recipe
Kitoks "kugelis" - keptas keptuvėje, su cirtininiu jogurtu ir rūkyta žuvimi
Nesudėtingas bulvinis patiekalas, keptas keptuvėje. Patiekite su jogurtiniu padažu ir rūkyta žuvimi.
bulviu blynas su padazu ir rukyta zuvimi
Pasiruošimas 15 min
Laikas 30 min
Porcijos
asm
Ingredientai
Kugeliui
Padažui
Patiekkti
Pasiruošimas 15 min
Laikas 30 min
Porcijos
asm
Ingredientai
Kugeliui
Padažui
Patiekkti
bulviu blynas su padazu ir rukyta zuvimi
Procesas
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220C. Bulves ir svogūną sutarkuokite burokine tarka. Tada nuspauskite kuo daugiaus skysčio (ir išpilkite), o tarkius dar nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad kuo daugiau drėgmės pašalintumėte.
  2. Bulves ir svogūnus sumaišykite su kiaušiniais, chia sėklomis, smulkintais krapais ir rozmarinais, įberkite druskos ir pipirų. Viską sumaišykite.
  3. Gerai įkaitinkite keptuvę (kurią galėsite pašauti į orkaitę - geriausia, jei turite špižinę 20cm skersmens). Įpilkite aliejį, leiskite pusę minutės jam labai gerai įkaisti, tada sudėkite visą bulvių masę ir gerai išlyginkite paviršių, paspausdami visą masę link keptuvės dugno ir kraštų. Pakepkite ant didelės ugnies apie 2 minutes, tada pašlakstykite visą paviršių dar trupučiu aliejaus ir pašaukite į orkaitę. Kepkite orkaitėje apie 15-20 min., arba kol pamatyst, kad krašteliai gražiai apskrudo. Tada įjunkite orkaitės grilio funkciją (temperatūra turėtų būti apie 240-250C, priklausomai nuo orkaitės tipo) ir leiskite kugelio viršui gerai apskrusti, apie 5 minutes.
  4. Kol kugelis kepa, pasiruoškite jogurto padažą - sumaišykite visus ingredientus. Patiekite kugelį karštą, su padažu, rukolom ir rūkyta žuvimi bei citrinos riekelėmis kiekvienam pasišlakstyti pagal poreikius.
Pastabos

Recepto idėja ir šaltinis - Donna Hay, One Pot Perfect

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.