Kas gi nėra patyręs jausmo, kai žiūrėdamas į daržovių pilnas lentynas negali apsispręsti, kurias jų čia panaudojus artimiausiai vakarienei, nes norisi VISŲ!! Ir jei žiemos ir ankstyvo pavasario daržovių lentynos atrodo gana nuobodžiai (neskaitant atvežtinio asortimento), tai rudens derlius yra tikrų tikriausia šventė! Štai šią šventę švęsti ir kviečiu su patiekalu, kurio receptu jau netrukus […]
Oi, tiesiog girdžiu tą nuostabą ir nebylų priekaištą „Prosecco?? Marinatui?????? Jau geriau į taurę ir…. :))”. Bet, kaip pasakė vienas mūsų laikų klasikas, „gyvename vieną kartą, bet ne du!”:)) Tad kodėl gi ne? Kodėl neleidus sau kažko toooooookio, kas prie stalo tikrai taps audringų diskusijų tema:) O dabar rimtai. Prosecco – tai putojantis baltas vynas, […]
Praeitą ketvirtadienį visiškai atsitiktinai pietų metu važiavau pro Tymo turgelį. Oras buvo tokio šlykštumo, kad visam Užupyje mačiau gal tik 2 žmones, išdrįsusius eiti šaligatviais… Visi kiti arba tūnojo biuruose arčiau radiatorių, arba susigūžę žiūrėjo pro nuolat valytuvų sniegus ir lietų braukiamą automobilio langą, lėtai judėdami pilkomis Vilniaus gatvėmis. Ir kai pamačiau kažką krutančio ties Tymo […]
Jau iš pavadinimo numanote, kad čia bus kažkas ypatingo, tiesa?:) Iš tikrųjų – tai nesudėtingas patiekalas, kuris tikrai turi visas būtinas gero maisto savybes: skanus, sveikas, skirtingų tekstūrų, subalansuotų skonių, gražiai atrodantis ir netikėtas savo detalėmis. Esame pratę risotto gaminti iš arborio ryžių. Tiesą pasakius, tai ir yra risotto esmė, ir tik šių ryžių pagamintas tirštas […]
Ir vėl apie garnyrus. Bulvės, kaip jos bebūtų paruoštos – yra visiems žinomas ir visų mėgstamas garnyras prie mėsiškų patiekalų arba žuvies. Bet kai noriu, kad stalas atrodytų šventiškai ir būtų kupinas įvairių spalvų ir skonių, tuomet imu žaisti su garnyrais:) Žinau du tobulus žalios spalvos karštus garnyrus – brokolius ir briuselio kopūstus. Apie pastaruosius […]