Aš kiekvienais metais labai laukiu cukinijų derliaus:) Šiaip tai aš kiekvienais metais laukiu kiekvieno derliaus, ne tik cukinijų:) Bet jau su cukinijom visuomet turiu pasiruošusi sąrašą patiekalų pagaminimui, o ir tas jausmas, kai šaldytuve visada yra kelios gražuolės, pasiruošę pavirsti pusrytiniais blyneliais ar kokiais zoodles (cukinijų makaronais), yra super super geras:)
Įdarytos cukinijos – nieko mandro ir neįprasto, bet nuo jų visai verta pradėti cukinijų sezoną:) Dabar jos dar tokios mažos, minkštomis odelėmis, skaisčiai žalios spalvos, tobulo dydžio, neperaugusiomis sėklomis ir neišakijusiais viduriais… Na tiesiog pačios prašosi įdaromos ir užkepamos:) Tad beliks tik pasirūpinti malta mėsa (aš kaip tik turėjau maltos veršienos, bet mielai prašom naudoti kokią tik turit – nuo kiaulienos iki vištienos:)).
Tiesiog fainas, lengvas patiekalas vasaros vakarienei.
Lengvas vasariškas patiekalas su cukinijomis ir malta mėsa
Recepto šaltinis – Kwestia smaku
8 komentarai
Patiekalas buvo puikus, bet cukinijas teko šiek tiek ilgiau kepti, kad jos būtų minkštesnės.
Sembra grandioso!
sveiki Nida, nuostabus receptas, bet kodel taip ilgai reikia kepti orkaiteje, net 20 min? juk jaunos cukinijos minkstutes, o ir farsas jau istroskintas. aciu.
Eva, 20min man neatrodo kaip ilgas kepimas:) Net ir pašildant jau prieš tai pagamintą maistą orkaitėje, reikia apie 15 min., tad čia tikrai numatytas minimalus kepimo laikas (juk į orkaitę keliauja vėsūs ingredientai). Bet kiekvienu atveju (rečiau kondidterijoje) yra nurodomas tik orientacinis kepimo laikas, jei jūs matot, kad maistas iškepęs anksčiau, tikrai neprivalot jo laikyti tiek, kiek parašyta.
Laba.Cukinijos iškeptos,bet turiu keletą klausymų.Neužstebėjau gaminimo eigoje kada dedasi ryžiai (jau paruošti)🤔Gaminau iš jaunų cukinijų.Iškepus,man jos buvo tokios minkštai tvirtos,viduje pakankamai daugoka skysčio.Valgydama svarsčiau.Ar jas valgyti,kaip jūsų foto,pjaunant riekelėmis su visa oda,ar skobent su šaukštu🤔Man norėjosi labiau sausesnių,paskrudusių😊Gal aš kažko neyskaičiau🤔Kartosiu tikrai,todėl norisi atrasti geriausią.
Jolanta, cukinijų vandeningumas skiriasi, vienos tikrai suasesnės, kitos vandeningesnės. Bet šią problemą pašalinat tada, kai apkepat cukinijas dar be įdaro, tada išskobiat vidurius, ir tuos vidurius apkepinat keptuvėje. Tada tikrai nėra iš kur vandeningumo atsirasti. Nežinau ką ne taip padarėt – ar nepakankamai išskobėt, ar nepakankamai iškepėt, šiaip tikrai jokio vandeningumo nelieka. O valgomos jos be abejo su visom odelėm, juk tai jaunos minkštos daržovės. Pastovėję iki žiemos arba peraugę jos pasidaro labai kietos, bet tikrai ne dabartinio derliaus.
Nida, sveiki,
Ačiū už puikią idėją kaip pradėti cukinijų sezoną!
Kaip manote, ar šis patiekalas tiktų vaišinti svečius kitą dieną, t.y. pašildytas?
Auguste, kadangi man kelios cukinijos liko, ir aš jas kitą dieną pasišildžiau orkaitėje, tai galiu patvirtinti iš praktikos, kad TINKA. Tik gal gei iš anksto planuojate būtent taip daryti, galite šiek tiek trumpiau kepti, kad bešildant dar ir paskrudintumėte. Visvien laiko labai susitaupys.