Bulvių košė – mano labai mėgiamas garnyras. Yra patiekalų, kurių neįsivaizduoju be bulvių košės. Pavyzdžiui, prancūziškas avienos blauzdelių troškinys arba tuno kepsnys. Labai dažnai bulvių košę darau dviejų spalvų: tradicinę, pagardintą sviestu ir karštu pienu, su druska ir pipirais, ir saldžių bulvių, geltonos spalvos košę, į kurią įtarkuoju šiek tiek muškato riešuto, pagardinu druska, sviestu. […]
Straipsnių skiltis: Receptai
Receptas, kurį šiandien išbandžiau – tikrai ne mano sugalvotas. Ir nors visaip bandžiau atkasti kuriame blog’e aš jį kažkada mažiau – niekaip nepavyko. Nepamenu net kuria kalba tas blog’as buvo rašomas. Man tiesiog žavi pasirodė idėja populiariąsias Caprese salotas pritaikyti žiemos realijoms:) Rezultatas puikus, ką ir bekalbėti – ne vien vizualiai, bet taip pat ir […]
Po Valentiniškos šventės, kuri, tikiuosi, visiems jums praėjo be galo šiltai ir romantiškai, reikia skubiai pradėti ruoštis naujai šventei – Vasario 16-tai!:) Ir kadangi mūsiškė nepriklausomybės diena švenčiama ne vidurvasarį, kai orą pripildo gardaus grilio dūmo kvapas, o šaltą viduržiemį, prisiekusiems kulinarijos mylėtojams tai tik pliusas: šventinių patiekalų pasirinkimas – kur kas platesnis nei ant iešmo […]
Tiems, kas mėgsta Artimųjų Rytų aromatus, ir ypač cumin’ą, patiks štai šios šiltos kinva kruopų ir keptų morkų salotos. Salotoms prireiks: 1 puodelis kinva kruopų (jei turite – raudonųjų) 1/4 puodelio kedro riešutų 3 šaukštai alyvų aliejaus 3 česnako skiltelės, susmulkintos 1/2 vidutinio dydžio raudonojo svogūno, susmulkinto 2 vidutinės morkos, supjaustytos plonais žiedeliais arba pusmėnuliais 2 […]
Ar jūs turite savo pusryčių rutiną? Mes jau keletą metų gyvenam tarsi pagal savotišką grafikėlį: darbo dienomis valgome košes (grikių, avižinių dribsnių arba kukurūzų), o savaitgalio pusryčiams pasigaminame ką nors skanesnio, mandresnio:) Vienas iš tų „savaitgalinių” patiekalų – tai pagerinta ryžių košė, kurią gaminu pašildydama iš anksto išvirtus ryžius su pienu, razinomis, džiovintomis spanguolėmis, mėlynėmis, pagardinant […]
Nors šaltis iš Lietuvos šiek tiek atsitraukė, ir -10C jau neatrodo taip baisiai kaip -30C, bet žiema dar turbūt kurį laiką pabus. O kai už langoi šalta, šildytis reikia visais įmanomais būdais – įskaitant aštrų, kvapnų, karštą maistą:) Ir jei kas nors žino geriau šildantį patiekalą, nei Chilli con carne, tegul greitai pasidalina šia paslaptim […]
Kai izraeliečiai skundžiasi niekaip nesibaigiančia ir visus į depresiją genančia žiema, per kurią sausio mėnesį temperatūra niekaip nepakyla daugiau nei +15C laipsnių, aš jiems imu deklaruoti lietuviškosios žiemos realijas, išreištas skaitine laipsnių forma. Jie kelis kartus perklausia, ar aš įsitikinusi, kad temperatūra mūsų šalyje matuojama laipsniais pagal Celsijų, o ne Farengeitą. Šitiems žmonėms tikrai neįmanoma […]
Man patinka „nekalti” desertai. Sakot, tokių nebūna?:) Oi kaip būna… Kaip pavyzdžiui šis ryžių pudingas. Mažuose individualiuose indeliuose iškeptas pudingas (naudojai 1% pieną!!!) – minkštutis ir kvapnus, savo specifiniu kardamono skoniu nuskraidinantis kažkur link Indijos… Švelnų jo skonį ir tekstūrą papildo šviežio mandarino skiltelės. Ech, tos saldžios akimirkos, jos galėtų niekuomet nesibaigti… Ryžių pudingas su […]
Šį savaitgalį turėjau neįprastą pramogą: savo grupioką, gimusį ir užaugusį Tel Avive, vedžiausi į ekskursiją po….. turgų!:)) Abiem buvo labai smagu: Itamaras pamatė gerą dešimtį metų neregėtą fenomeną, kuris vadinasi „rytietiška turgaus dvasia” (būtent tada jis paskutinį kartą lankėsi turguje, o nuo tol jis maistą perkasi tik parduotuvėse), o aš supažindinau draugą su visais savo […]
Kinva – be galo maistingos ir skanios kruopos. Esu apie jas nemažai rašiusi (žiūrėkite čia). Taip pat esu pateikusi nemažai paprastų receptų. Šis – į sveikuoliškų patiekalų kolekciją. Tinkamas lengviems pietums ar vakarienei. Receptą nusižiūrėjau kažkur internete, žinoma, adaptavau jį savo nuožiūra. Kinva blynelius pateikiau lėkštėje, pilnoje žalių salotų, su kepintos raudonosios paprikos pesto. Kinva […]