Kad ir ką bekepčiau, keksai man visgi yra patys „einamiausi” ir geidžiamiausi kepiniai. Negana to, kad jie ilgai išlieka švieži ir todėl galiu kasdien pasilepinti gabalėliu su puodeliu šviežio espresso, tai dar ir jų tešla tokia draugiška, kad tinka bet kokio patyrimo lygio šeimininkėms. Su kai kuriais kepiniais išties reikia padirbėti – tai temperatūrą pataikyti, […]
Pradžioje – prisipažinimas: šias bandeles aš kepiau (ir nuotraukas dariau, ir įrašą pasiruošiau) dar Lietuvoje, per pernykščias Velykas… Tačiau kadangi kepiau jas visiškai Velykų dieną, nebuvo jokios prasmės dalintis receptu jau po švenčių, tad nutariau padėti į archyvą ir ištraukti į dienos šviesą po metų, kai Velykos dar tik artės. Tada, beje, nė nenutuokiau, kad […]
Jei norėsite kada skoniais nukeliauti į nostalgiškus mūsų pačių (mūsų tėvų?) jaunystės (vaikystės?) laikus, būtinai išsikepkite šį paprastą, bet šventinį tortą. Paragavus pirmą kąsnį tikrai suprastite apie ką aš 🙂 Kepiau šį tortą savo vyro gimtadieniui, į kurį susirinko trys kartos šeimos narių, ir kiekvienas jame atrado dalelę savos nostalgijos 🙂 Vieniems tortas buvo panašus […]
Šį pyragą kepiau svečiams – Australijos ambasadoriui ir jo žaviai žmonai, kurie pas mus viešėjo atvykę iš Varšuvos. Man norėjosi, kad vakarienė būtų tik iš sezoniškų šviežiausių įmanomų produktų. Apsispręsti ką ruošiu pagrindiniam patiekalui sunku nebuvo – tokiais atvejais paprastai įkuriam savo Big Green Egg ir dar prieš ateinant svečiams ant grotelių padedam lašišos filė […]
Bene dažniausiai man šiame blog’e užduodamas klausimas skamba taip: „kuo recepte X galima pakeisti vyną?”. Aš visuomet tokiais atvejais suglumstu, nes taip iš tiesų vyno niekuo neįmanoma pakeisti… Kita vertus, aš visiškai suprantu ir tas šeimininkes, kurios na neturi po ranka tos pusės taurės vyno, reikalingo receptui, ir tikrai nėra noro dėl to bėgti į […]
Nepatinka man pyrago pavadinimas „boba”. Neįsivaizduoju, iš kur galėjo toks atsirasti?… Nesu kažkokia seksistė, bet sunku man būtų įsivaizduoti kokį patiekalą, pavadintą „diedu”… Pasidomėjau pavadinimo kilme – jis kažkur iš slavų kraštų atkeliavęs, pas mus taip pat prigijo, tapo neatsiejama Velykų dalimi… Tiek to, pakaks apie tą pavadinimą. Verčiau pakalbėkime apie Velykų kepinius. Ar turite […]
Vieną kovo dieną mano namai buvo virtę tikrų tikriausia fotostudija! Visus metus išgyvenus drausmingame karantine, kuomet mūsų namų erdvėje laiką leidome tik dviese su savo vyru, ta diena buvo tarsi audringas vakarėlis nuobodžiame pensininkų gyvenime:) Fotosesija, kurią planavom jau kuris laikas, ir kuriai laukėm tinkamo momento, buvo skirta žurnalui „Sviekata”. Žurnalui, kuriam turinį kuria ir […]
Kad ir kaip bežiūrėtum, kad ir ką besirinktum, kad ir kokia šventė užkluptų, šokoladinis desertas visada garantuoja sėkmę. Retas kuris yra abejingas šokoladui, paprastai nebūna tokių, kurie susilaikytų prieš šokoladinę pagundą… Tik štai dažną kankina dilema – ir šokolado norisi, bet ir įsismaginti su kalorijomis nejauku. Bet šįkart aš su jumis pasidalinsiu tokio šokoladinio torto […]
Mokykloje aš buvau gana pažangi mokinė. Įrašiau žodį „gana”, nes per visus 12 mokyklinių metų turėjau vos dvi, tiesa dideles, problemas: elgesį ir… istoriją. Dėl netinkamo mano elgesio (labiausiai dėl perteklinės energijos ir nesugebėjimo nustygti vietoje) labiausiai raudonavo mano mama, kuri turėdavo išklausyti mokytojų nusiskundimus tėvų susirinkimuose, o štai istorijos nemokėjimas (ir nesižavėjimas) pasibaigė sidabro, […]
Keksas – tai toks labai universalus kepinys. Jei kokiai progai negalite apsispręsti kokį kepinį kepti, rinkitės keksą! Viena vertus, tai super paprastai paruošiamas kepinys be jokios rizikos, kad kažkas nesigaus, kita vertus – tai paprasti ingredientai, kurie greičiausiai yra jūsų šaldytuve ar spintelėje. Ir būtent dėl šios priežasties, kai vaikščiodami namuose iš kampo į kampą […]