Kažkurią dieną sėdėdama savo saulėtoje terasoje ir besimėgaudama 30 laipsnių šiluma (kas labai jau neįprasta lietuviškam suvokimui spalio pabaigoje), galvojau apie tai, kaip žmogaus organizmas reaguoja ne vien į temperatūros pokyčius, bet net į kalendoriaus dienas. Konkrečiai mąsčiau apie apetitą vienokiam ar kitokiam maistui. Juk, pavyzdžiui, kaip bemėgtumėm arbūzus, jie skaniausi būna per pačius karščius. […]
Žymų skiltis: Saldūs kepiniai
Nežinau kaip jums, bet man kartais atsibosta greiti ir lengvai paruošiami dalykai. Tada norisi pradėti tokį projektą, kuris tęstųsi ilgai ir būtų šioks toks iššūkis! Anoks čia iššūkis – sausainiai, tikriausiai pagalvojote pamatę paveiksliukus:) Patikėkit, terliojimosi man tikrai užteko. Porai mėnesių bus ramu: ko nors „sudėtingesnio” imtis nesinorės 🙂 Bet gi toks ir buvo tikslas! […]
Mėgstu keksus. Man tai bene gražiausias kepinys. Ypač tokie purūs, geltoni, iškepti formoje su ertme viduje. Arba tie su kakava – marmuriniai… Toks tikras savaitgalio vėlyvų pusryčių delikatesas… Dar man patinka keksiukai mažose formelėse. Tokie gražūs, iškilę, negali prieš juos atsispirti… Todėl siūlau išsikepti labai fainų minkštų skanėstų artimiausios mažos šventės – pvz. savaitgalio, proga […]
Apsižiūrėjau šiandien, kad senokai ką nors naujo parašiau savo bloge. Ne, nenustojau gaminti namuose 🙂 Bet pastarosiomis dienomis ant mūsų stalo vis atsirasdavo kiek primiršti paprasti gardūs patiekalai: vištienos sultinys su makaronais, ant grotelių kepti avienos kepsniai ir saldžiarūgščiame padaže marinuotos vištienos vertinukai. Bet tam, kad padaryti naują įrašą, reikia kažką įdomaus pagaminti. Kadangi pastarosiomis […]
Izraelis – puiki šalis. Negana to, kad čia visuomet saulėtas oras, tai dar sausio mėnesį pasirodo pirmosios šviežios braškės! Ir ne taip kaip Lietuvoje, jos nesibaigia po dviejų savaičių, bet pardavinėjamos nuolat. Tikriausiai nesibaigus vienam derliui, sunoksta kitas… Tai puiku šalis įvairiausiems kulinariniams eksperimentams. O ypač eksperimentams su tais produktais, kurių iki šiol net pavadinimo […]
Kai atvažiuoja svečių, tai atsiranda pati geriausia proga išsikepti „ką nors skanaus”. Šiaip abu su Darium turim tokį susitarimą, kad saldumynų namuose turime kuo mažiau. Geriau išvis jų neturim. Antraip kiekviena „kavos pertraukėlė” kaskart praeina užsikandant kokiu pyrago gabaliuku ar trapiu sausainiu. Bet svečiai – mūsų labai laukiama išimtis šiuo klausimu:) Tada ir mums labai […]
Porą savaičių buvau prapuolusi „iš eterio”: atostogavau egzotiškame Tailande. Serija įrašų apie Azijos virtuvę jau nekantriai laukia savo eilės. O kol kas kalendorius diktuoja savo ritmą ir net patiekalus:) Kovo 8-oji man ypatinga diena. Visų pirma ji susijusi su pačiais gražiausiais vaikystės prisiminimais. Mat šią dieną, kartu su Moters diena, aš švenčiu ir savo gimtadienį. […]
Kviečiai. Apdainuoti eilėraščiuose, įpinti į sakmių siužetus, nutapyti menininkų drobėse. Kadaise vienintelis ir pats svarbiausias žmonijos turtas, lėmęs sočias protėvių dienas. Ar šiandien drąsiai nardydami meksikietiškų, itališkų ir kiniškų virtuvių džiunglėse dar sugebėtumėm pagaminti bent tris paprastus patiekalus, kuriuose pirmuoju smuiku griežtų kviečiai? Ar mūsų vaikai dar žino kaip parduotuvės lentynoje atsiranda purių miltų pakelis? […]
Pastarosiomis savaitėmis Izraelyje atradom naują savaitgalių leidimo būdą – žygius po kalnus. Kol oras leidžia, kol nėra taip pragariškai karšta, išbandėm jau keletą gerų maršrutų. Prieš porą dienų išsiruošėm į tokį pasivaikščiojimą po Ella slėnį. Dabartinis metas – nepakartojamas: žydi persikai, vyšnios, laukuose raudonuoja aguonos, visas oras tiesiog kvepia nuo visomis spalvomis besiskleidžiančių krūmų… O […]
Šis receptas atkeliavo iš mano draugės Žydrės. Turėdama be proto saldumynus mėgstantį sūnų ir ne vieną dešimtį nereikalingų kilogramų, Žydrė šiuo pyragu lengvai numalšindavo bet kokį saldumynų poreikį. Kadangi aš pati taip pat nuolatos „laikausi dietos”, tai man šis „savęs apgaudinėjimo” būdas taip pat labai tinka! Ypač pyragas patinka mano vyrui, nes jis siuo metu kovoja su dviem (!!!) nežinia iš kur atsiradusiais kilogramais…