Ar tik lapkritis nebus pats parankiausias laikas kepti mielinius pyragus? Namuose šilta, už lango – niūru, dienos trumpos, šventės dar toli… Tiesiog tobulai susiklosčiusios aplinkybės, kvieste kviečiančios į virtuvę!… Tokiu metų laiku man užvis labiausiai patinka kepti mielinius pyragus, labiausiai dėl to, kad mielinė tešla nemėgsta skubėti. Prieš šventes paprastai visi verčiamės kūlversčiais – jei […]
Aš esu labai reikli sausainiams. Ne tai, kad esu labai didelė sausainių kepimo meistrė (yra pasikrapštymo juos kepti, čia jums ne kokį pyragą pagatavoti – sumaišei ingredientus, supylei į kepimo formą, uždarei orkaitės dureles ir lauki, kol visi namai pakvips), bet mano reikalavimai sausainiams gana aukšti. Tad bent dėl išragautų sausainių kiekio nominuočiau save šiokia […]
Ar gali rudenį būti per daug obuolių pyragų? 🙂 Retorinis klausimas, juk šie kepiniai derliaus sezonu visada madoje. Paprastai obuoliniai pyragai kvepia cinamonais, o aš šįkart išbandžiau kitokią versiją – paskaninau kepinį vanile. Tai šveicariškas obuolių pyragas, kurio viršuje suraityta plikyto kremo spiralė. Receptą atradau vartydama socialines medijas, labiausiai užkabino ta spiralė 🙂 Nes juk […]
Rabarbarų sezonas Lietuvoje – trumpas, o pyragų su rabarbarais esu prikaupus oho kiek daug! Štai penki mano geriausi receptai. Jei kažkurio dar nesate bandę – suskubkit 🙂
Kaip aš kasmet mėgaujuosi rabarbarų pyragais! Jie tarsi iš naujo atidaro kepinių su vaisiais ir uogomis sezoną, juk po rabarbarų pasipila šviežios gėrybės tarsi iš gausybės rago, tik spėk visas panaudoti virtuvėje, tik spėk visus pyragus iškepti!! Mes kątik grįžome iš beveik trijų savaičių kelionės po Japoniją. Žinot ko labiausiai toje Japonijoje pasiilgau? VAISIŲ… Jetus, […]
Australijoje Velykos – oho kokia svarbi šventė! Jei kitur Europoje su tom religinėm šventėm kažkaip „korektiška” pasidarė garsiai jų neminėti, neva neįžeidžiant kitatikių, tai australams tokie ap(si)ribojimai tikrai nė motais. Šalis labai atvirai deklaruoja, jog yra krikščioniškosios pakraipos, ir nepaisant to, jog kas trečias gyventojas yra gimęs užsienyje, ne Australijoje, o ir pačią visuomenę didžiąja […]
Jei reikėtų įvardinti patį pačiausią Australijos Velykų kulinarinį atributą, tai be konkurencijos pirmą vietą užimtų Hot Cross Buns (bandelės su kryžiumi). Tai aišku, kad jų receptas yra mano knygoje „Australijos skoniai”, nors tokias bandeles kepiau dar Lietuvoje ir dar ilgaaaaaai prieš tai, kada sužinojau, jžg kraustysiuosi į Australiją. Tiesiog tuo metu prenumeravau australišką spaudą ir […]
Praeitą savaitę pasiraitojusi rankoves ruošiausi pietų rezidencijoje priėmimui. Mintis, jog pietų priėmimas yra geriau, nei vakarienė (dėl to, kad pietums keliami šiek tiek mažesni lūkesčiai, nes žmonės tiesiog nori užkąsti kartu dar ir aptardami darbinius reikalus), yra labai apgaulinga. Nes jei vakarienės metu maisto patiekimui galima užtrukti ilgiau, o svečiai mielai belaukdami mėgaujasi taure vyno, […]
Mano mėgstamiausių receptų sąrašas keičiasi ko ne kasdien. Štai šio mėnesio penketukas, įkvėptas neseniai gaminto (ir labai skaniai suvalgyto) persiško ryžių ir lęšių troškinio. Betvarkydama Nidosreceptai blog’o duomenų bazę ir pati atsišviežinau atmintį, prisiminiau kai kuriuos anksčiau gamintus ir primirštus valgius, tad nutariau apie juos priminti ir jums. Gal susigundysite kažką išbandyti?
