Žymų skiltis: Saldūs kepiniai

Morenginis naujametinis tortas: Eglutė

Na štai ir paskutinis šių, 2016-ųjų metų įrašas. Dorai neatsigavę po vienų švenčių, turbūt ruošiatės kitoms… Ir nors šiemet tas švenčių kalendorius poilsio dienų pagailėjo, Nauji metai visvien ateis, kaip ateina kasmet. Kartu su naujom viltim, naujais įsipareigojimais, naujais planais, naujais darbais, pažintimis, pomėgiais, atradimais… Kasmet, besibaigiant metams, skiriu keletą minučių nueinančiųjų apžvalgai, suvedu „buhalteriją” kas […]

Sūrio pyragas su marcipanais ir aguonų bei imbierinių sausainių pagrindu

Šventės tam ir yra šventės, kad kvepėtų visi namai. Pradžioje – kol kepame kūčiukus, kol lipdome imbierinius sausainius, kol maišome mielinio pyrago su aguonomis tešlą, o galų gale – kai susėdame prie stalo ir dosniai riekiame sūrio pyrago riekę… Mūsų šventės neįsivaizduojamos be sūrio pyrago. Kasmet vis ieškau naujų, dar nebandytų receptų, kad kaskart paragautumėme […]

Kūčiukai. Tradicijos yra tradicijos

Šį savaitgalį jau pamažu pradėsiu ruoštis didžiosioms metų šventėms. Šiemet kalendorius pašykštėjo laisvų dienų, todėl pasiruošimą teks sutalpinti į keletą vakarų, atlikusių nuo darbų ir nuo prieššventinio šurmulio. Mano šventinis meniu jau sudarytas, dienų tikslumu suplanuoti visi vizitai į parduotuves, kai kas jau nupirkta ir laukia savo eilės šaldytuve. Mano silkės, kurių nusipirkau šviežių Šiaurės Jūroje, […]

Pyragas su mėlynėmis ir saldžiais trupiniais. Ir Kalėdų dovanų idėjos:)

Ar jau užuodžiate Kalėdas? Mano namuose šiemet kaip niekada anksti atsirado eglutė:) Ilgai ginčijomės, ar tai turi būti aukšta, ar žema, didelė ar maža, kokiais žaisliukais puošta… Nusipirkau net naują girliandą, kuri taip žybsėjo, kol ją pajungiau, kad net ėmė skaudėti galvą nuo pernelyg ryškios šviesos:) Po eglute jau guli pirma dovana, kurią man padovanojo […]

Lenkija. Mielinės bandelės su varške ir avietėmis

Jei kada kas nors man būtų išpranašavęs, kad parašysiu knygą, ir paskui tos knygos dėka važinėsiu po pasaulį ją pristatinėdama, susitikdama su skaitytojais, būčiau tik smagiai nusikvatojus. Dar prieš penkerius metus nė svajot nesvajojau apie „Izraelio skonius”, jau nekalbant apie šios knygos išvertimą į anglų bei lenkų kalbas. Jūs net neįsivaizduojat, kiek streso turėdavau išgyventi […]

Obuolių žiedai tešloje: saldžių pusryčių pagunda

Kai už lango plaikstosi vėjai arba iš po debesų taip ir neišlenda saulė, imu ieškoti būdų kuo nors save nudžiuginti. Kadangi man džiugesys kažkodėl greičiausia ateina per skrandį, tai toli to džiugesio ieškoti paprastai nereikia: ateini į virtuvę, atsidarai šaldytuvą, nuskenuoji visą jo turinį, dar pasižvalgai aplinkui, ir tą pačią minutę vaizduotėje ima ir išryškėja kokio […]

Obuolių pyragas su morengu ir trupiniais. Ir naujos knygos anonsas

Tai buvo labiausiai pašėlusios dvi savaitės. Ilgai tokio tempo neatlaikyčiau, todėl lenkiu galvą prieš tuos, kurie tokiam strese gyvena kas mėnesį, savaitę, kasdien… Tie, kas bent kartą ką nors „pridavinėjo” (šiuo atveju turiu omeny žurnalą, knygą ar laikraštį), žino apie ką aš čia…  Neabejoju, kad jūs visi jautėte, jog kuris laikas rašau knygą. Visų pirma akylieji […]

Veganiškas moliūgų keksas su kokosais

Ne, aš tikrai netapau vegane:) Tačiau turiu nemažai bičiulių, kurie atsisakė pieno produktų, kiaušinių, jau nekalbant apie mėsą ir žuvį… Ir nors stebiu pagražėjusias tų bičiulių figūras, kažin ar ryžčiausi tokiems esminiams gyvenimo pokyčiams, nes pernelyg mėgstu krapštytis virtuvėje, eksperimentuoti ir mėgautis maistu plačiąja prasme:) Tačiau žaviuosi tų, kurie sugeba susigyventi su tokia disciplina, valia […]

Šokoladiniai burokėlių keksiukai: be riebalų ir glitimo

Sakau jums atvirai: nieku gyvu nebūčiau patikėjusi, kad desertinį kepinį galima iškepti be riebalų ir miltų. Ir dar kad šokoladinį glajų galima pagaminti su… vandeniu. Bet išbandžiau, ir patikėjau. Atrodo, atsirado išeitis tiems, kurie neabejingi desertams, bet dar ir paskaičiuoja kalorijas (taip kaip aš:)).  Šis šokoladinių keksiukų receptas – iš naujausio Donna Hay žurnalo „Fresh+Light”. […]

Šokoladinis cukinijų pyragas su riešutais

Jau kaip aš pasiilgau kepamo šokoladinio pyrago kvapo namuose…. Nors ir taip mano namai man jaukiausi, tačiau dar kai juose pakvimpa pyragais…. Užklupus cukinijų derliui reikia doroti cukinijas kiek galima įnirtingiau:) Kol jų odelė dar minkšta, kol galima tarkuoti jos nenulupus, kol cukinijos sultingos, gražios ir skanios, jos pritaikomos daugeliui patiekalų. Ir jei iki šiol iš […]