Žymų skiltis: Cukinijos

Česnakiniai cukinijų ir grikių paplotėliai

Na ką – neišvengiamai atėjo metas pradėti viską iš naujo… Uždaryti vieną svarbų ir reikšmingą puslapį ir atversti naują lapą. Palikti komforto zoną ir vėl nerti į nežinobybę. Vėl krautis visus iki vieno daiktelio į dėžes ir mėginti bent mintyse juos sutalpinti naujoje erdvėje. Erdvėje, kurios dar nėra. Daiktus, kurie vis dar keliauja kažkurioje jūroje […]

Kišas su cukinijomis ir sūrio trupiniais

Kol vasara dovanoja šviežius vaisius ir daržoves, pats metas kepti skanius prancūziškus kišus! Kišas kepamas labai paprastai – pirmiausia pagaminamas plonos tešlos pagrindas ir jis dalinai apkepamas orkaitėje, tada sudedamas įdaras ir viskas užpilama kiaušinių ir pieno (grietinėlės) plakiniu. Kišai ne tik puikiai atrodo ant stalo ir yra gardūs, jais paprasta primaitinti visą būrį svečių. […]

Kepti omarai su citrininiu kalendrų sviestu ir mini cukinijų fritatomis

Kai mano jūros gėrybių parduotuvėlė turguje apsiskelbė, kad gali atvežti šviežių gyvų omarų, nė nemirkteldama nusprendžiau, kad gaminsiu juos Valentino vakarienei, kaip pagrindinį patiekalą. Žinau, kad švieži omarai Lietuvoje – itin reti svečiai. Bet gal kada nors, kur nors, kaip nors teks juos ruošti… Ir jei taip nutiks, tai žinokit, kad paruošti omarus – lengva […]

Grikių ir cukinijų kotletai

Šventės visuomet susiję su daug skanaus maisto. Kadangi nuo trečiadienio mes švenčiam žydiškus naujus metus, nuo vaišių ir gardėsių sukasi galva. Bet turbūt ir jums taip nutinka, kai kelias dienas ragavus visokius mandrumus ir gardumus, norisi paprasto, sveiko, nesunkaus maisto. Po tokio „poilsio” skrandis ir vėl pasiruošęs baliavoti. Juk prieš akis dar visas savaitgalis:) Grikių […]

Plovas su vištiena, cukinijomis ir laukiniais ryžiais

Pamažu viskas aplink stoja į savo vietas: darbų grafikai, susitikimai su draugais, parduotuvė, turgus, sportas… Sunkiausia po atostogų būna sugrįžti prie puodų – tarsi žmogus būni praradęs maisto gaminimo įgūdžius. Tai pusrytinę košę persūdai, tai prieskoniai spintelėje pasislepia. Neseniai laikraštyje skaičiau trumpą žinutę apie naują paslaugą, siūlomą izraeliečiams. Ir iškart pagalvojau – kaip mes visi […]

Įdarytos cukinijos: su vištiena ir vegetariška versija

Praeitą savaitgalį Izraelyje viešėjo Lietuvos Regbio rinktinės vyrukai. Jie žaidė visą seriją rungtynių su kitais varžovais. Kaip įprasta, visas ambasados kolektyvas draugiškai palaikė sportininkus, o mūsų vyrukai, nepagailėję gerklių, iki šiol kalba prikimusiais balsais:) Mūsiškiai užėmė 7 vietą, bet mes tikrai nuoširdžiai juos palaikėm:) O kai beveik visą dieną praleidi stadione, vakarienei geriausia pasiruošti iš […]

Lašišos sevišė su cukinija ir ridikais

Šiame užkandyje puikiai dera du traškūs ingredientai: cukinija ir ridikai. Cukinija savo išvaizda  panaši į agurką, tačiau skirtingai nuo agurko nepavandenija, nesugadina bendros konsistencijos.  Spalvų gama nuteikia išties puikiai! Tai užkandis, pagaminamas vos per keletą minučių (neskaitant lašišos marinavimo). Lygiai taip pat greitai jis ir išgaruoja iš lėkštės!:) Lašišos sevišė su cukinija ir ridikais 100g […]

Mini Cukinijų Fritatos

Atidarau pastarosios vakarienės receptų sąrašą patiekalu, kuriuo buvo „atidarytas” vakarėlis:) Ilgai nedaugžodžiaudama pateikiu receptą. Mini Cukinijų Fritatos (48 vnt.) 8 kiaušiniai 1 puodelis grietinės (240g) 1/4 puodelio smulkintų plonų žalių svogūnų laiškų (chives) 1 nemaža geltonoji cukinija (150g), sutarkuota stambia tarka 1 nemaža žalioji cukinija (150g), sutarkuota stambia tarka 1/3 puodelio (25g) sutarkuoto parmezano sūrio […]

Cukinijų užkandis su mocarela

Tel Avivą (turbūt iš Lietuvos :)) pasiekė didžiuliai karščiai. Tokiomis dienomis kaip ši – geriausia sėdėti namuose, atvėsintuose kondicionieriaus, ir žiūrėti pro langą į žydrame danguje plieskiančią saulę. O kai alkio kirminėlis ima kutenti pilvą, nelabai norisi apsipilti prakaitu gaminant ką nors įmantraus. Norisi kažko lengvo, spalvingo ir skanaus. Išbandykite šias cukinijų užkandėles su mocarela, […]

Morkų ir cukinijų blyneliai su mėtomis

Na niekaip neįsivaizduoju savaitgalio be blynų. Kad ir kaip viliojančiai skambėtų omleto idėja, savaitgalis man tiesiog privalo prasidėti blynais. Gal tai vaikystės atributas, kuris atklįdęs per skonio receptorius padaro pasaulį šviesesnį?… Bet juk negali, žmogus, seniai išaugęs iš jauno amžiaus, imti ir be soties mėgautis tuo, kas, kaip žinia, gal ir nėra didžiausias sveikos mitybos […]