Na tai ką – mėgaujamės toliau cukinijų derliumi?:) Kiekvienais metais galvoju, kad visa kulinarinė fantazija ką veikti su cukinijomis, jau išsemta. Ir kasmet pati nustembu, kad visgi dar ne!:) Ir labai mane džiugina įvairūs nauji atradimai ir beribis tų cukinijų panaudojimo spektras! Pernai buvau įsisukusi į cukinijų pyragus, užpernai masiškai kepiau cukinijų ir ožkos sūrio […]
Na kaip padaryti, kad šis stebuklingas metas sustotų ir užsibūtų bent pusmetį?… Kad daržovių kalnai, kai nežinia kurią išsirinkti šios dienos vakarienei, viliotų vis naujiems ir naujiems eksperimentams virtuvėje!! Kartais atrodo, kad pakaktų, jei virtuvėje būtų tik pilnas dubuo pomidorų, spinduliuojančių visomis formomis ir spalvomis, viliojančių savo aromatu ir saldžiu skoniu… O čia dar ir cukinijos, baklažanai, […]
Šis įrašas skirtas tiems, kurie į sveiką mitybą žiūri su visu rimtumu! Visada žavėjausi ir žaviuosi tokiais valingais žmonėmis, kurie sugeba imti ir išbraukti iš savo valgiaraščio tai, kas dažniausiai būna labai skanu. Pavyzdžiui, cukrų, duoną, bandeles, bulves… Aš galiu tokiu rėžimu dieną-dvi pratempti, bet paskui visvien nesusilaikau ir grįžtu prie to, ką mėgstu. Verčiau […]
Man šiemet nuskilo su draugais, kuriems nuskilo su cukinijų derliumi:) Kai gavau štai šį pundą geltonų ir žalių gražuolių, mintyse turėjau ne vieną patiekalą, kuriems jas panaudosiu:) Žinoma, šių metų recpetų su cukinijomis čempionas – be konkurencijos šokoladinis cukinijų pyragas su riešutais. Cukinujų ir ožkos sūrio galette – dar vienas mano firminiu tapęs užkandis, kurį […]
Jau kaip aš pasiilgau kepamo šokoladinio pyrago kvapo namuose…. Nors ir taip mano namai man jaukiausi, tačiau dar kai juose pakvimpa pyragais…. Užklupus cukinijų derliui reikia doroti cukinijas kiek galima įnirtingiau:) Kol jų odelė dar minkšta, kol galima tarkuoti jos nenulupus, kol cukinijos sultingos, gražios ir skanios, jos pritaikomos daugeliui patiekalų. Ir jei iki šiol iš […]
Prisipažinsiu jums labai atvirai: kai grįžusi iš Portugalijos užlipau ant svarstyklių, tai vos nenugriuvau nuo jų tą minutę, kai pamačiau skaičių ekrane…. +4kg. Per pusantros savaitės… Neblogai paatostogavau?:) Apie gurmaniškus įspūdžius Portugalijoje rašiau – mėgavausi ten kiekviena minute… Tikrąja ta žodžio prasme:) Su pyragėliais, vyno taurėmis su kiekvienu patiekalu, sočiomis vakarienėmis, kasdienėmis ledų porcijomis… Bet […]
Kas nėra iki šiol išdrįsęs kepti fritatos, pradėkite nuo šio puikaus recepto! Fritata, kaip žinia, yra itališkas „atviro viršaus” omletas. Paprastai jis pradedamas kepti keptuvėje, o pabaigiamas – orkaitėje. Dažniausiai fritata būna daug storesnė nei tradicinis, mums įprastas omletas, štai todėl jai ir reikia tokio sudėtingesnio kepimo, nei paprasta keptuvė. O kad jau užsiminiau apie fritatą, tai […]
Vasara žavi tuo, kad čia susimaišo visų geriausių dalykų „sezonai”: juk sako, „dabar mėlynių sezonas, tai reikia prisivalgyti mėlynių”. Arba „prasidėjo braškių sezonas – ilgai netruks, verčiau valgykim pilna burna”. Tai be mėlynių ir braškių, dabar dar ir pats cukinijų sezonas:) Žinau, kad cukinijos tęsis dar ilgai, iki pat vėlyvo rudens, bet vasarą mano jos […]
Nežinau kaip jūs, bet aš kaifuoju nuo rudeninio derliaus:) Praeitą savaitę mano geroji derliaus draugė atvežė man dvi didžiules cukinijas iš savo daržo. „Gerai, kad paimi, nes antraip reiktų į komposto dėžę mesti… Nesuvalgom…” – pasiguodė ji. Na kaip gi galima nesuvalgyti tokio gėrio?? Tad aš ir smaginuosi su tom cukinijom beveik kasdien – savaitgalį […]
Jei jau pasigaminote obuolių sirupą, tuomet pats laikas maišyti blynelių tešlą. Juk koks savaitgalis, jei ant pusryčių stalo negaruoja kažkas ypatingo, skanaus, šilto, dar neragauto, ir būtinai saldaus?:) Prisipažinkite, juk ir jūsų draugų sodybose užderėjo cukinijos, o per savaitę būtinai užsiliko koks vienas kitas bananas, parudavęs ir minkštas, kurio niekas nenori valgyti… Tad griebkite visus […]