Description
Vegetariška pavasarinė šparagų ir pakepintų bulvių sriuba
Ingredients
- Pundelis šparagų (10-15 stiebelių)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai sviesto
- 1/2 kg bulvių, supjaustytų nedideliais gabalėliais
- 3 skiltelės česnako, susmulkinto
- 1 litras karšto daržovių sultinio
Patiekimui
- Smulkintų krapų
- Grietinės arba grietinėlės
- Patrupinto fetos sūrio
Instructions
- Šparagus nuplaukite, pašalinkite apatinę, sumedėjusią dalį. Likusius šparagus supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Puode įkaitinkite aliejų ir sviestą. Suberkite bulves ir kepinkite, laiks nuo laiko pamaišydami, kol jos truputį apskrus ir šiek tiek suminkštės. Suberkite česnakus ir dar minutę pakepinkite. Supilkite sultinį, užvirkite ir uždengę virkite kol bulvės bus minkštos.
- Suberkite šparagus, pavirkite 1 minutę ir nuimkite nuo ugnies.
- Patiekdami pagardinkite grietine arba grietinėle bei kapotais krapais ir fetos sūriu.
Nutrition
- Serving Size: 4
