Pasigaminkite trapią tešlą (galima ir iš vakaro): sumaišykite miltus, cukrų ir druską, ir išberkite šį mišinį ant darbastalio. Padarykite centre duobutę ir sudėkite gabaliukais supjaustytą labai šaltą sviestą. Peiliu kapokite sviestą kartu su miltais, kol gausite drėgnus miltingus trupinius. Sudėkite visą šią masę į virtuvinio kombaino indą, įpilkite šalto vandens ir acto mišinio (pradėkite nuo kokių 120ml, jei prireiks, įpilsite beminkant), ir užminkykite kuo greičiau tešlą. Ji neturi būti labai minkšta ir tolygi, vos ingredientai sušoks į visumą, minkymą baikite.