| Porcijos |
porc
|
Ingredientai
Apkepui
- 1 šaukštas aliejaus kepti (geriausia alyvuogių)
- 1 svogūnas smulkiai supjaustytas
- 400 g maltos mėsos (tiks bet kokia - nuo paukštienos iki žvėrienos)
- druskos
- prieskonių (pippirų, paprikos, čili, raudonėlių ir/ar kitų mėgstamų)
- ½ stiklinės sultinio (arba balto vyno)
- 150 g makaronų (tiks trumpesni, kokius tik turite)
- cukinijos supjaustytos griežinėliais
- ½ stiklinės tarkuoto kietojo sūrio
- 2 šaukštai sviesto
- 1 stiklinė panko džiūvėsių (arba ⅔ stiklinės paprastų baltos duonos džiūvėsių)
Padažui
- 200 ml grietinėlės 10% riebumo
- 2 česnako skiltelės susmulkintos
- 100 g tepamojo sūrio arba pvz fetos
- 1 šaukštelis garstyčių
- 1 šaukštelis Vursterio padažo (arba sojų padažo)
- druskos, pipirų
Ingredientai
Apkepui
Padažui
|
|
Procesas
- Įkaitinkite orkaitę iki 190C.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite maltą mėsą. Tada paskaninkite prieskoniais, supilkite sultinį (arba vyną, arba ir tą ir tą) ir sumažinę ugnį kepinkite kol skystis išgaruos ir mėsa bus pilnai iškepusi.
- Per tą laiką išvirkite makaronus pagal pakelio instrukcijas. Nupilkite vandenį. Makaronus sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus sudėkite apkepintą mėsą.
- Visus padažui skirtus ingredientus užkaiskite, ir maišydami pakaitinkite, kol sūris ištirps ir padažas sutirštės. Pusę šio kiekio šaukštu palaistykite ant maltos mėsos sluoksnio. Tada sudėliokite cukinijų griežinėlius ir palaistykite ant cukinijų likusią dalį padažo. Ant viršaus pabarstykite tarkuotą sūrį.
- Nedidelėje keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir suberkite panko džiūvėsėlius, Maišydami apkepinkite, kol švelniai paskrus ir susigers visas sviestas. Šį mišinį pabarstykite ant apkepo viršaus. Kepkite apie 20 minučių.
Pastabos
Recepto idėja - iš Kwestia smaku
