Įkaitinkite orkaitę iki 180C (su apipūtimo funkcija).
Pasiruoškite kepimui indą – tiks bet koks apie 20cm skersmens indas, kurį galima dėti į orkaitę (keptuvė su metaline rankena, kišo ar pyrago kepimo forma (stiklinė, keramikinė ar metalinė) ir pan., svarbu kad sienelės būtų apie 4cm aukščio). Ištepkite jį šaukšteliu aliejaus – dugną ir kraštus.