Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
Išdėliokite bagetės riekeles ant kepimo skardos, patepkite trupučiu sviesto. Išdėliokite ant riekelių ančiuvių filė, ant jų dėkite po juostelę mocarelos.
Kepkite 12-15 min., arba kol duona apskrus, o sūris pradės lydytis, bet nepatamsės. Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite šiltus.