Dubenyje suplakite aliejų ir cukrų, tada po vieną įmuškite kiaušinius ir kaskart gerai suplakite.
Kitame dubenyje sumaišykite visus birius ingredientus: polentą, miltus, druską, kepimo miltelius ir Earl Grey arbatžoles bei nutarkuotą citrinų žievelę.