Įkaitnkite orkaitę iki 190C. Dvi dideles kepimo skardas išklokite pergamentiniu popieriumi.
Bulves sudėkite į didelį dubenį, pašlakstykite aliejumi ir rankomis išmaišykite, įsitikindami kad kiekvienas gabalėlis pasidengė riebalais. Suberkite į kepimo skardas, paskirstykite po visą paviršių. Kepkite apie 40 minučių, arba kol taps traškios (kelis kartus pamaišykite kepant, kad skrustų tolygiai).