Description
Drėgni, subalansuoto skonio ir sveikesnės sudėties pusrytiniai keksiukai su obuoliais, šaldytom uogom ir traškia granola. Puikus pasirinkimas užkandžiams į darbą ar mokyklą, išvyką ar tiesiog pusryčiams
Ingredients
Keksiukams:
- 375g viso grūdo speltų miltų
- 3 šaukšteliai kepimo miltelių
- 60g maltų migdolų
- 1 šaukštelis cinamono
- 200g rudojo cukraus
- 260g pernokusių bananų, sutrintų šakute (apie 4 maži bananai)
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto arba 1 šaukštelis vanilės pudros
- 180g augalinio aliejaus (pvz., vynuogių kauliukų)
- 1 kiaušinis
- 1 kiaušinio trynys (baltymą sunaudosite trupiniams)
- 185g graikiško jogurto
- 1 obuolys, supjaustytas mažais kubeliais
- 250g šaldytų uogų (pvz., aviečių), neatšildytų
Granolos trupiniams:
- 90g avižinių dribsnių
- 30g migdolų plokštelių
- 40g moliūgo sėklų
- 55g rudojo cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 kiaušinio baltymas
Instructions
Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Į keksiukų formos ertmes įtieskite popierinius sijonėlius.
Pasigaminkite granolos pabarstus: visus ingredientus sumaišykite mažame dubenėlyje ir atidėkite į šalį.
Pasiruoškite keksiukų tešlą: dideliame dubenyje sumaišykite visus birius ingredientus: miltus, kepimo miltelius, migdolų miltus, cinamoną, cukrų ir žiupsnį druskos.
Kitame dubenėlyje sumaišykite bananus, vanilę, aliejų, kiaušinį ir trynį bei jogurtą. Šį mišinį supilkite į miltų mišinį ir sumaišykite, kol susijungs visi ingredientai. Pabaigoje atsargiai įmaišykoite obuolius ir šaldytas avietes.
Padalinkite tešlą į paruoštas keksiukų ertmes, kiekvieno viršų pabarstykite granolos trupiniais. Kepkite apie 35-45 min., arba kol įbedę medinį pagaliuką ištrauksite jį sausą.
Palaukite apie 5min., tada galite patiekti dar šiltus, arba palikite pilnai atvėsti ant grotelių.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Method: Orkaitė
- Cuisine: Australijos