Kokius pusryčius jūs valgote darbo dienos rytais ir kokius pusryčius ruošiate savo šeimai? Pamenate, anksčiau tipiniai pusryčiai būdavo sumuštiniai su sūriu, dešra… Buvau mažumėlę nustebusi, kai viena mano bičiulė prasitarė, kad tokius pusryčius kasdien valgydavo iki visai neseniai, praktiškai iki tol, kol atlikusi kraujo tyrimus gavo žinią, kad laikas vartoti statinus dėl padidėjusio chilesterolio kiekio kraujyje… Nesakau, jog kalti tie nelemti pusryčių sumuštiniai, bet tikrai sakau, kad yra kur kas sveikesnių (ir maistingesnių!) variantų, nei duona, sviestas ir kažkas ant viršaus…
Sunku būtų prisiminti, kada košės tapo mano pirmu darbo dienos pusryčių pasrinikimu (savaitgaliais mes gyvenam visai kitokiu grafiku, tad ir pusryčius valgom kitokius). Praėjo gal 20, o gal ir daugiau metų, o tos košės nė kiek neatsibosta!! 3-4 dienas iš penkių aš verdu avižinių dribsnių arba skaldytų avižų košę, kelis kartus per savaitę avižas keičiu grikiais arba kukurūzais. Košes aš verdu su vandeniu, kartais su augaliniu ar gyvuliniu pienu. Tiesa, prisigalvoju visokių priedų, kad ta košė būtų gardesnė. Jei norisi saldžiau – dribsnius valgau su medumi ir cinamonu. Jei pikantiškiau – su dukha (mėgstamiausias dukos receptas yra mano knygoje „Australijos skoniai”), alyvuogių aliejumi, sėmenų aliejumi…
Šįkart susigundžiau išbandyti kitokią kruopų kombinaciją – skaldytas avižas sumaišiau su kynvomis. Kynvos yra labai maistingos, tačiau ne visi jas prisijaukina. Man kynvos skaniausios garnyruose ir salotose, dažnai virtomis kynvomis pagardinu kotletus ar kokius vegetariškus paplotėlius. Jei ribojate glitimą, kynvos turbūt pats geriausias pasirinkimas, jas, beje, šioje košėje galima maišyti ir su sorų kruopomis.
Biudžetui labai draugišku receptu dalinuosi ir su jumis:) Gal sugundysiu koše tuos, kurie prie šio nepamainomo pusryčių maisto dar tik pratinasi 🙂 Beje, gurmaniškas akcentas čia – net ne košė, bet tos pakepintos karamelizuotos kriaušės 🙂
Pusrytinė košė su keptomis kriaušėmis
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 porc 1x
- Diet: Low Calorie
Aprašymas
Paprastas, biudžetui draugiškas pusryčių patiekalas
Ingredientai
Košei:
- ¼ stiklinės kynvų
- ¼ stiklinės skaldytų avižų (arba sorų kruopų)
- ½ stiklinės kokosų pieno (arba kitokio augalinio ar gyvulinio pieno)
- ½ –1 stiklinė vandens
- 1 kardamono pumpuras (suskaldytas peilio kotu ar grūstuvėje, kad atsiskleistų aromatas)
- ¼ šaukštelio cinamono (arba vanilės pudros)
Keptoms kriaušėms:
- 1 kriaušė, supjaustyta storomis riekelėmis
- ½ šaukšto sviesto
- 1 šaukštas klevų sirupo (arba ½ šaukšto medaus)
Patiekti:
- riešutų (pekanų, graikinių ar kt)
- klevų sirupo arba medaus
Instrukcijos
Puode sumaišykite kruopas ir užpylę pienu bei 1/2 stiklinės vandens užvirinkite. Įberkite žiupsnelį druskos ir prieskonius, virkite ant mažos kaitros apie 15 minučių, kol kruopos suminkštės. Jei skystis pernelyg susigėrė, įpilkite dar vandens. Košė išvirus turi būti košiška:) NE biri 🙂
Kol košė verda, įkaitinkite mažą keptuvę, apkepinkite riešutus, išimkite iš keptuvės ir kai atvės, pasmulkinkite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite klevų sirupą ir apkepinkite kriaušes, kol karamelizuosis.
Patiekite košę su keptomis kriaušėmis, pabarstę riešutais ir pašlakstę dar trupučiu klevų sirupo arba medaus.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Užkandis
- Method: Virta
Jums taip pat patiks:
