Nidos receptai, laiko patikrinti

Ilgai laikiusi intrigą, kas slepiasi po virtualia skraiste, vakar pagaliau iškilmingai atidengiau audeklą ir skaitytojams, susirinkusiems nacionalinėje Martyno Mažvydo bibliotekoje pristačiau savo naująją kulinarinę knygą- „Nidos receptai, laiko patikrinti”.

Šią knygą rašyti pradėjau prieš dvejus metus, Australijoje. Iškart nusprendžiau, kad daug dalykų šioje naujoje knygoje bus kitokie – nuo popieriaus iki viršelio koncepto, nuo nuotraukų stilistikos iki atrinktų receptų. Bet svarbiausia, kad po nuolatinio profesinio (kulinarinio) augimo, po nuolatinio tobulinimosi ir net metų laiko praktikos profesionalaus restorano virtuvėje aš supratau, kad laimė ir gėris yra paprastuose dalykuose – kokybiškame, su meile NAMUOSE pagamintame maiste.

Receptus knygai rinkau ir prisimindama savo pačios vaikystę, ir kaulydama juos iš savo bičiulių, daugiausiai gyvenančių užsienyje – Australijoje, Japonijoje, P. Afrikoje. Todėl čia ir vėl rasite viso pasaulio skonius ir virtuves, tik kriterijai, pagal kuriuos receptai buvo atrenkami į šią naują knygą, buvo trumpas sąrašas ingredientų arba itin paprastas patiekalo pagaminimas. Visur, kur tik galima sutaupyti virtuvėje laiko ir energijos, aš tą savo knygoje ir skatinu daryti, pateikdama beveik pustrečio šimto puslapių naujų, niekur iki šiol neskelbtų įkvėpimų.

Knygos viršelis ir pavadinimas paslaptyje buvo laikomi labiausiai dėl to, jog knyga skirta mano mamai, ir aš norėjau padaryti jai staigmeną, padėjoti už įskiepytą meilę maistui ir estetikai. Siurprizas tikrai pavyko, mama vos ne apalpo, kuomet paskelbiau šią naujieną. Tai buvo be galo jaudinanti akimirka.

Šįkart vos atskridusi iš Australijos į Lietuvą, padariau dar ir itin jaukų prieš-premjerinį knygos atidengimą „MIELE Experience Center” Vilniuje. Bilietus į VIP renginį suskubę įsigyti svečiai paskanavo keleto patiekalų iš naujosios knygos, juos kartu su šiam renginiui susibūrusia draugių (Delijos ir Virgos) bei iš Londono atskridusios dukros Rūtos komanda paruošėm visai prieš pat susirenkant svečiams. Taip pat dar Australijoje pagaminau 3kg granolos su miso, kurią atskraidinau savo lagamine, ir išdovanojau po truputį visiems renginio dalyviams. Dovanų maiše buvo ne tik granola ir knyga „Nidos receptai, laiko patikrinti”, bet ir dosnios rėmėjų dovanos: mano mylimiausias buitinės technikos brand’as MIELE dalyviams padovanojo po firminę prijuostę, kokybiškų prieskonių namai „BURTAI” – po indelį specialiai Nidos Receptams sukurto universalaus prieskonių mišinio „Chicken salt”, o PREMA VANILLA dosniai išdalino po pakelį šviežutėlių Madagaskaro vanilės ankščių, kad desertai ir kepiniai būtų gardesni ir kvapnesni.

Renginio metu MIELE centro virtuvėje gaminau japonišką vištienos ir kiaušinių patiekalą su ryžiais, kuriuo itin dažnai lepina savo šeimas sunkiai dirbančios japonų mamos, o desertui kepiau apelsinų pyragą be glitimo. Abu receptai – iš naujos knygos, labai lengvai ir super greitai paruošiami. Studijos svečiams buvo įdomu pamatyti ir MIELE orkaičių galimybes, padedančias taupyti laiką virtuvėje ir paverčiančias kiekvieną eksperimentą kulinariniu šedevru: pavyzdžiui, japoniškus ryžius šįkart virėme ne puode, o garinėje orkaitėje.

Knygos pristatymo renginį M. Mažvydo bibliotekoje, į kurį, nepaisant slidžių kelių ir kitų tądien mieste vykusių renginių, gausiai susirinko mano tikrieji ir virtualūs bičiuliai. Scenoje vyko gyvas, šiltas, iš anksto nesurežisuotas pokalbis su Ryčiu Zemkausku, mano nuostabiu draugu, kartu su manimi išleidžiančiu į pasaulį jau penktąją mano knygą.

Naująją knygą jau galite įsigyti mano e-parduotuvėje, ja taip pat bus prekiaujama visuose Lietuvos knygynuose, tad užsukite pavartyti.

Šią vasarą mes jau parsikraustysime iš Australijos į Vilnių, tad kulinarinių renginių ketinu organizuoti ir daugiau. Parašykite, kas labiausiai domintų jus, ką norėtumėte išmokti, kokių įgūdžių pasisemti!

Dar daugiau renginio MIELE Experience center nuotraukų:

Nuotraukų autorius – Liudas Masys