Aprašymas
Tirštas ir sotus vegetariškas karis su paniru, kurį puikiai pakeis lietuviškas baltas sūris
Ingredientai
- 300g pomidorų ir svogūnų masalos (receptas žemiau)
- 30g pomidorų pastos (koncentrato)
- ¼ šaukštelio smulkios druskos
- ⅓ šaukštelio cukraus
- ⅓ šaukštelio garam masala prieskonių mišinio
- ¼ šaukštelio maltų kuminų
- 100g žalių žirnelių (gali būti šaldyti)
- 200g paniro (arba balto sūrio), supjaustyto kubeliais
- 70ml grietinėlės
- Šviežių kalendrų, virtų ryžių ir/arba naan duonos patiekti
Instrukcijos
- Vidutinio didumo puode pašildykite pomidorų ir svogūnų masalą. Sudėkite pomidorų pastą, suberkite druską, cukrų, garam masala prieskonius, kuminus. Užvirkite ir pavirinkite ant labai mažos ugnies apie 10 min.
- Įpilkite 120ml vandens, suberkite žalius žirnelius, užvirinkite ir pavirkite 5 minutes. Sudėkite paniro gabalėlius ir virkite dar 10 minučių, kartkartėmis labai atsargiai pamaišydami, kad sūris nesuirtų.
- Supilkite grietinėlę, palaukite kol užvirs, nukelkite nuo ugnies ir patiekite pabarstę kalendromis, su virtais ryžiais ir/arba naan duona.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Pagrindinis
- Method: Virta
- Cuisine: Indijos