Lašelis jaukumo: aromatinga saldžių bulvių ir morkų sriuba

Tai yra vienas iš tų retų kartų, kai aš nežinau ką parašyt. Per šią savaitę visko buvo daug. Beveik viską norisi pamiršti tarsi blogą sapną. Ši nerimo ir nežinios būsena ima varginti, gyvent kaip buvom įpratę neišeina, nelabai kas teikia džiaugsmo. Aš stengiuosi daryti kasdienius darbus, tik tie darbai iš rankų krenta, vis pagaunu save vėl ir vėl tikrinant kas naujo nutiko per pastarąsias penkiolika minučių, ką galėčiau padaryti, kad visas šitas košmaras pasibaigtų, padrikos mintys veja viena kitą… 

Daug nedaugžodžiausiu. Visi jaučiamės panašiai. Yra žmonių, kurie dar mažiau nei aš, turbūt, atsparūs stresui. Jiems dar sunkiau. Todėl viskas, ką tokiomis akimirkomis galim sau padaryti, tai nebent… išsivirti sriubos. Man sriuba visuomet buvo ir yra pats jaukiausias namų maistas. Nuo vaikystės, kai sužvarbus po nesibaigiančių kiemo žaidimų parlėkdavau namo, kai partempdavau sunkią kuprinę iš mokyklos, kai sunegaluodavau ar tiesiog kai būdavo liūdna – kažkaip šilta ir gera pasidarydavo, kuomet sėsdavau prie stalo, o ant jo mama padėdavo garuojantį dubenėlį su karšta tiršta sriuba.

Neatsitiktinai turbūt sriubos užsigeidžiau ir dabar. Ir, žinokit, palengvėjo. Bent jau tas kelias minutes, kol mėgavausi jaukiais aromatais ir salstelėjusiu Aziją menančiu skoniu. 

Pamėginkit, gal ir jums bent milimetru tam kartui pasidarys ramiau. 

Print Recipe

Batatų ir morkų sriuba su ciberžolėm

Jauki, aromatinga, tiršta sriuba

Course

Sriubos

Virtuvė

Azijos fusion

Raktažodis

vieno puodo patiekalai

Porcijos

asm

Ingredientai

• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 svogūnai smulkiai supjaustyti
• 2 šaukšteliai maltų ciberžolių
• 1 šaukštelis maltų kuminų
• 2 šaukštai sutarkuotos imbiero šaknies
• 750 g batatų (saldžių bulvių) supjaustytų kubeliais
• 4 morkos Supjaustytos kubeliais
• 800 ml kokosų pieno
• 500 ml vištienos sultinio
• druskos, grūstų juodųjų pipirų
• šviežių kalendrų
• čili pipirų

Course Sriubos Virtuvė Azijos fusion Raktažodis vieno puodo patiekalai Porcijos asm Ingredientai 2 šaukštai augalinio aliejaus 2 svogūnai smulkiai supjaustyti 2 šaukšteliai maltų ciberžolių 1 šaukštelis maltų kuminų 2 šaukštai sutarkuotos imbiero šaknies 750 g batatų (saldžių bulvių) supjaustytų kubeliais 4 morkos Supjaustytos kubeliais 800 ml kokosų pieno 500 ml vištienos sultinio druskos, grūstų juodųjų pipirų šviežių kalendrų čili pipirų

Procesas

1. Įkaitinkite dideliame puode storesniu dugnu aliejų, suberkite svogūnus kartu su ciberžolėm, kuminais ir imbierais ir maišydami pakepinkite apie 3 minutes, kol svogūnai suminkštės. Suberkite saldžias bulves, morkas, supilkite kokosų pieną ir sultinį. Užvirinkite ir virkite ant nedidelės ugnies apie 30 min., arba kol daržovės suminkštės. Įberkite druskos, pipirų, patiekite su kalendromis ir čili pipirais.

Pastabos

Recepto šaltinis - Donna Hay, One Pan Perfect