Užkaiskite actą kartu su vandeniu, suberkite cukrų ir pipirus. Kaitinkite maišydami, kol cukrus ištirps. Skystį šiek tiek atvėsinkite. Salierus sudėkite į indą (stiklinį ar keramikinį, svarbu ne plastikinį ar metalinį), užpilkite marinatu ir palikite pastovėti mažiausiai 15 min. Kuo ilgiau stovės, tuo salierai bus išraiškingesnio skonio. 

Salierus galite užmarinuoti iš anksto, laikykite uždarame indelyje šaldytuve.