Ginrei Silver 3 Nashiji Santoku 170mm

Yra peiliai, kurie tampa tiesiog dar vienu virtuvės įrankiu. Ir yra tokie, kurių norisi griebtis kiekvieną kartą vos pradėjus gaminti.

Hatsukokoro Ginrei Silver 3 Nashiji Santoku 170mm priklauso būtent antrajai kategorijai. Tai universalus japoniškas santoku tipo peilis, sukurtas kasdieniam darbui virtuvėje – daržovių pjaustymui, mėsos ruošimui, žuviai, žolelėms ir net smulkiausiems preciziškiems darbams. Jei reikėtų turėti tik vieną japonišką peilį namuose, santoku dažniausiai būtų teisingiausias pasirinkimas.

Šio modelio širdis – Silver Steel #3 (Ginsan / Gingami No.3) plienas. Tai vienas labiausiai vertinamų japoniškų nerūdijančių plienų, nes sujungia išskirtinį aštrumą su paprastesne priežiūra. Ginsan garsėja itin smulkia plieno struktūra, todėl peilis lengvai pagaląstamas, ilgai išlaiko aštrumą ir suteikia nepaprastai švarų, tikslų pjūvį. Daugelis japoniškų peilių mėgėjų šį plieną vertina kaip vieną geriausių pasirinkimų kasdieniam naudojimui.

„Nashiji“ paviršius (išvertus iš japonų kalbos – „kriaušės odelė“) suteikia geležtei subtilią tekstūrą, kuri ne tik atrodo itin estetiškai, bet ir padeda produktams mažiau lipti prie ašmenų pjaustymo metu. Būtent dėl šios priežasties šis peilis virtuvėje dirba taip lengvai ir maloniai.

170 mm ilgio santoku laikomas vienu universaliausių dydžių namų virtuvei – pakankamai didelis rimtesniems darbams, bet kartu lengvas, manevringas ir labai patogus kasdienai. Plona, preciziška geležtė leidžia maistą pjauti be pastangų, o puikiai subalansuota japoniška rankena suteikia ypatingą kontrolės pojūtį.

Tai peilis, kuris ne tik puikiai atrodo, bet ir iš tikrųjų keičia pjovimo patirtį. Kartą išbandžius gerą japonišką santoku, grįžti prie įprastų vakarietiškų peilių tampa labai sunku.

Puikus pasirinkimas:
– ieškantiems pirmojo aukštos kokybės japoniško peilio
– norintiems universalaus peilio kasdieniam naudojimui
– vertinantiems japonišką estetiką ir precizišką pjūvį
– arba kaip dovana žmogui, kuris mėgsta gaminti