Atslinkau į savo blogą žemai iš gėdos nuleidusi galvą – šitiek dienų čia nesirodžiau!… Jei mano ištikimiausi skaitytojai manęs dėl to dar neišsižadėjo, pasižadu pasitaisyti, ir kitąmet įrašus daryti reguliariai. Be to, jau dabar galiu anonsuoti, kad atsidėkosiu naujomis rubrikomis ir egzotišku turiniu 🙂 Jei sąžiningai ir atvirai, tai padaryti tokią ilgą pertrauką privertė prieššventinis […]
Straipsnių skiltis: Žuvis ir jūros gėrybės
Rašydama šį blog’ą nuolat susiduriu su dilema: kaip tinkamai vartoti užsienio kalbos žodžius, kurių atitikmens lietuvių kalboje nėra, o jų „praspelinimas” skamba gan keistai. Taip kaip ir šis atvejis – Seviše. Rizikuoju, tačiau darau prielaidą, kad bent jau pavadinimas mano blog’o skaitytojams tikrai girdėtas. O kai įsitikins, kaip paprastai šis sveikas ir gardus užkandis pagaminamas, […]
Nežinau, kada mano gyvenime atsirado Japonija. Ne, ne ta prasme, kada pirmąkart sužinojau žemėlapyje kur ji yra:). Niekuomet nesu buvusi Japonijoje ir tai be jokių abejonių šalis, kuri yra mano top 5 geidžiamiausių sąraše. Kuo daugiau sužinau apie Japonijos kultūrą, tradicijas, maistą, papročius, tuo didesnę meilę ir pagarbą šiai šaliai jaučiu… Minėjau keliuose ankstesniuose savo […]
Užaugau Dzūkijoje. Krašte, kuris garsėja miško gėrybių klodais. Ir visada pavydėjau pajūrio gyventojams, kurie, kaip man atrodė, turi savo klodus šviežios žuvies:) Labai gaila, kad nors ir turime savo 99 kilometrus pajūrio, žuvies patiekalai Lietuvoje apsiriboja šaldyto pangasijaus file, importuota iš Vietnamo, arba jūros lydeka, taip pat, beje šaldyta, kurią gaminant prasmirsta visa virtuvė. Todėl […]
Nuo spalio pradžios smarkiai pasikeitė mano grafikas: prasidėjo intensyvios studijos universitete. Todėl laiko mažiau liko ne tik rašymui blog’e, bet ir pačiam maisto gaminimui! Tikiuosi, mano nuolatiniai skaitytojai dėl to neliks alkani? 🙂 Meilę Azijos virtuvei deklaravau ne vieną kartą. O savo pastarąjį susižavėjimą japonų patiekalais taip pat esu ne kartą reiškusi šiame blog’e. Laukiu […]
Praeitą savaitę turėjau daug darbo virtuvėje: ruošiau Dariaus gimtadienio vaišes. Pamažu sukelsiu jas ir i blog’a – kaip visuomet, gavosi neblogų atradimų 🙂 Bet kai iš šaldytuvo iššluojami visi maisto likučiai, likę po baliaus, tenka gerai pasukti galvą ką pagaminti vakarienei. Kai visų skrandžiai išlepinti šventinių patiekalų skoniu, sugalvoti ką nors paprasto, kas būtų skanu […]
Mano vyras pastaruoju metu baisiai įniko į sveikos mitybos savišvietą. Ne tik savišvietą, bet ir įvairias konsultacijas su treneriais, nutrition specialistais. Jam, kaip labai intensyviai sportuojančiam, labai svarbu palaikyti tinkamą reikiamų medžiagų balansą. Tai va žinokit, kad vienas iš pagrindinių aktyvaus žmogaus mitybos elementų turėtų būti baltymai, ir per maistą gaunamų kalorijų pagrindas turėtų būti […]
Sušius gaubia mistiška aura. Dažnas mano, kad juos pasigaminti sugeba tik patyrę meistrai, studijavę sušių gaminimo mokslą mažiausiai dešimtmetį, ir po to dar pusę amžiaus praktikavęsi, prižiūrimi griežtų samurajų kažkur Osakos pusrūsyje. Toks įsivaizdavimas neleidžia net pradėti ritinėlių gamybą paprastoje namų virtuvėje. Daugelį gąsdina mintis, kad tobulam sušiui būtinai reikalinga prieš pusvalandį iš jūros ištraukta […]
Tęsiu eksperimentus su šviežiais kalmarais. Ir nors nuolatinė skaitytoja Kristina davė pastabą dėl pernelyg „vaizdingo” kalmarų darinėjimo aprašymo praeitame įraše :), aš visvien esu įsitikinusi, kad tokia informacija galėtų būti naudinga pradedantiesiems. Juk ir aš pusmetį vaikščiojau šalia prekystalių su šviežiais kalmarais, kol pagaliau ryžausi imtis patiekalų su jais gaminimo! 🙂 Šiandien su vyru sėdėdami […]
4 dienos Joninių išeiginių! Ir ypač tada, kai aplink visi dirba (juk Izraelyje – jokios ne Joninės :)) Kas gali būti geriau? 🙂 Gali pasirodyti, kad aš skersai išilgai persidirbusi, ir kad kasdiena man – ne išeiginės 🙂 Taip anaiptol nėra. Bet išeiginės turi savo išskirtinų bruožų. Visų pirma jos susiję su kitokia dienotvarke ir […]