Grįžus po trijų savaičių, praleistų tolimojoje Pietų Afrikoje, užtrukau mažiausiai savaitę, kol organizmas sugrįžo į normalias vėžes ir pagaliau suprato, kada yra naktis, o kada diena:) Čia tie akivaizdūs Australijos „minusai”, kuriuos kaip savaime suprantamą dalyką priima australai, bet vis dar prie jų sunku prisiderinti tiems, kurie šioje tolimoje žemėje gyvena laikinai… Australams visiškai įprasta, […]
Straipsnių skiltis: Vegetariški patiekalai
Patiekalo skonis man dažnai prasideda nuo…. jo pavadinimo. Tik paklausykit, kaip romantiškai skamba „šparagų polonezas”! Ir visiškai nesvarbu, jog tas „polonezas” – tai patys paprasčiausi pakepinti džiūvėsiai, sumaišyti su kietai virtu ir pasmulkintu kiaušiniu, kuriuos pabarstome ant trumpai apkepintų (ar apvirtų) šparagų… 🙂 Nuojauta man visuomet kuždėjo, jog šio pavadinimo šaknys turėtų būti kažkur ties […]
Štai ir prašvilpė mano trys savaitės Johanesburge (P. Afrikoje). Esu po Pietų Afriką keliavusi ne kartą, tačiau tiek ilgai čia būti neteko. Tačiau darbų gausa nelabai leido apie tai mąstyti, kadangi nuo pat pirmos akimirkos, kuomet iš Sidnėjaus nusileidau didžiausiame Pietų Afrikos mieste, pasiraitojusi rankoves kibau į veiklą. Esu užsiminusi, jog į Johanesburgą šįkart skridau […]
Nesu pati mėginusi auginti šparagų, bet jei tokį daržą turėčiau, tai nežinia kokio dydžio mano šparagų pasėliai turėtų būti, kad jų man užtektų iki atsivalgyčiau 🙂 Kai tik pavasarį pasirodo pirmasis šių gražuolių išstypusių ūglių derlius, aš valgau šparagus nesustodama ir nesitaupydama. Tarsi visiems metams į priekį reiktų žūtbūt prisisotinti kažkokiais stebuklingais jų syvais, kurie […]
Pastarosios dvi savaitės mano gyvenime buvo tarsi čiuožimas ant didžiulės bangos keteros. Po tokio ritmo visada sunku grįžti į rutiną, vis atrodo, kad kažko nepadariau, kad tinginiauju, kad kažko/kažkur nesuspėsiu… Vilniaus Knygų mugė, įskaitant ir pirmyn-atgal kelionę iš Australijos, buvo nelabai normalaus intensyvumo savaitė, vargu ar įstengčiau tokiu tempu gyventi nuolat (nors, tikiu, yra žmonių, […]
Šiomis dienomis, apkeliavusi ko ne pusę pasaulio (mano skrydis iš Australijos į Vilnių užtruko net 43 valandas…) aš mėgaujuosi bendravimu ir susitikimais su bičiuliais Knygų Mugėje…. Jei dar neturite susiplanavę savo savaitgalio – ateikite būtinai, ir pasilabinti, ir pabūti, ir sudalyvauti mudviejų su Beata diskusijoje paskutinę Mugės dieną, sekmadienį (vasario 25) 15:00 valandą 5 salės […]
Galiu tik įsivaizduoti, kaip jūs visi esate pavargę nuo žiemos ir šalčio. Vasaris, nors pats trumpiausias mėnuo, man paprastai sudarydavo „nesibaigiančio” mėnesio įspūdį, mat sunku būdavo sulaukti pavasario, pirmųjų žalumynų, prasikalančių daigų, dažnesnės saulės ir to ypatingo bundančios gamtos kvapo… Australijoje vasaris yra paskutinis vasaros mėnuo, tačiau man asmeniškai Australijoje labiausiai patinka kovas – tada […]
Nė nesitikėjau gauti tokio milžiniško palaikymo ir sveikinimų, kuomet pagaliau paskelbiau savo naujienas apie ilgai puoselėtą Portugalijos kaimo projektą. Labai visiems ačiū, nė apsakyti negaliu, kaip jūsų žinutės ir palinkėjimai sustiprina mano tikėjimą tuo, ką darau 🙂 Kita vertus, dabar galiu ir plačiau papasakoti kaip gi atsirado tas išsirinktas namas, kodėl būtent tame kaimelyje, o […]
Parmigiana yra tas patiekalas, kuris visada yra tipiškų Australijos gastro pub’ų meniu. Esu užsukusi į tokius gastro pub’us, kuriuose, tiesą pasakius, net nėra meniu, nes visvien kiekvienas vietinis mintinai tą tipišką patiekalų sąrašą žino: kalmarai su druska ir pipirais (salt and pepper calamari), cezario salotos, fish and chips, vištienos šnicelis, burgeris, fri bulvytės, vištienos parmigiana… […]
Sveiki atvykę į 2024-uosius! Tegul visos viltys virsta tikrove, tegul visi palinkėjimai pildosi, tenepritrūksta užsispyrimo prisiimtiems įsipareigojimams vykdyti, bet užvis svarbiausia- tegul dangus virš Lietuvos būna taikus ir nepristinga sveikatos. Yra žmonių, kurie, didžiosioms metų šventėms pasibaigus, sausį skelbia vegetarišku (ar net veganišku!) mėnesiu (veganuary). Mintis tikrai puiki, ypač gyvenant šiltesnio klimato kraštuose, kur šviežių […]