Na tai ką – pavasaris jau čia pat? Ar ne pats laikas susirūpinti savo formomis?:) Bet kaip tuo pačiu ir formomis rūpintis, ir skaniai užkandžiauti? Išeitis – štai šis be galo gražus ir purus graikiškas pyragas, kurį iškepsite nenaudojant jokių riebalų, vien jogurtą ir šiek tiek fetos sūrio! Tiks piknikams ir sekmadienio popietei su šlakeliu […]
Straipsnių skiltis: Užkandžiai
Ši Provanco Fokačia yra lygiai tokia pat skani, kaip ir graži! Sprendimas ją iškepti buvo spontaniškas: tą vakarą gaminau prancūzišką Bouillabaisse, o prie šio Viduržemio jūros troškinio reikėjo ko nors išraiškingo – traškaus, šviežio, kvapnaus… Pesaho savaitę Izraelyje duona nei duonos gaminiais neprekiaujama – visas 7 dienas žydai maitinasi tik maca. Todėl neliko kitos išeities […]
Velykos atidunda visu greičiu… Ar jau susiplanavote, ką gaminsite, kuo puošite stalą, kaip dažysite margučius? Jei Kalėdų meniu visiems būna daugmaž aiškus, tai Velykoms tenka labiau pasukti galvą:) Ant mūsų Velykinio stalo kaskart būna vis kitokie gardėsiai. Kas bus šiemet? Paslaptį išduosiu vėliau:) Bet jokia šventė mūsų namuose neapsieina be vieno ar kito tradicinio lietuviško […]
Artėja Velykos – jau pats laikas pradėti sudarinėti sąrašus, kokius patiekalus gaminsite, kuo vaišinsite šeimą ir svečius. Aš ketinu šiemet kepti velykinę bobą, tik kadangi Velykos šiemet beveik sutampa su žydišku Pesahu, reikės artimiausiom dienom apsirūpinti mielėmis, miltais, ir kitais ingredientais, kuriais visą Pesaho savaitę Izraelyje neprekiaujama. Jei sugalvotumėte šeimą palepinti kišu – labai rekomenduoju […]
Šiandien – paskutinė paskaitų diena universitete. Ėjom kempuse kartu su kitais grupiokais automobilių link, ir kažkoks keistas jausmas apėmė. Net nežinau, ar čia džiaugtis, ar liūdėti – tiesiog nuo šiol visi sekmadieniai bus mano. O ir šiaip dienos nebus skirtos storų knygų skaitymui, o kažkam kitkam… Kam?… Kol kas pati dar nežianu. Gal blog’o rašymui?… […]
Praėjo beveik metai, kai pradėjau savo seriją įrašų, skirtų baklažanams:) Ką padarysi, atėjęs pavasaris ir vis dažniau mūsų terasoje rūkstantis grilis skatina ir vėl imtis šių nuostabių daržovių, tokių populiarių Artimuosiuose Rytuose, ir tokių dažnai nežinomų Lietuvos šeimininkėms ir šeimininkams:) Apie keptas grilio salotas rašiau čia, o apie Baba Ganush – tradicinę baklažanų užtepėlę rašiau […]
Savaitgalis prazvimbė beruošiant smagų priėmimą krūvai mielų svečių iš Lietuvos. Tai reiškia, kad bus naujų įrašų blog’e:) O kol kas – penktadienio sufle su keptomis paprikomis ir rozmarinais. Tai patiekalas tiems, kurie mėgsta pasiterlioti, nes ir laiko, ir pastangų prireiks tikrai. Bet išties verta, nes rezultatas – puikus. Keptų paprikų ir rozmarinų sufle (4 asm) […]
Šią šventinę Kovo 11-tosios popietę siūlau jums pasilepinti greitai pagaminamu, gražiai pateikiamu ir labai skaniu užkandžiu – lešišos seviše. Sevišė – tai citrinos sultyse marinuota žalia žuvis, pagardinta druska ir grūstais pipirais. Ši kombinacija su prinokusiu avokadu – primena meksikietišką guakamolę, o pateikta avokado puselėse atrodo išties šventiškai. Gabalėlis traškios duonos, taurė balto vyno – […]
Receptas, kurį šiandien išbandžiau – tikrai ne mano sugalvotas. Ir nors visaip bandžiau atkasti kuriame blog’e aš jį kažkada mažiau – niekaip nepavyko. Nepamenu net kuria kalba tas blog’as buvo rašomas. Man tiesiog žavi pasirodė idėja populiariąsias Caprese salotas pritaikyti žiemos realijoms:) Rezultatas puikus, ką ir bekalbėti – ne vien vizualiai, bet taip pat ir […]
Tiems, kas mėgsta Artimųjų Rytų aromatus, ir ypač cumin’ą, patiks štai šios šiltos kinva kruopų ir keptų morkų salotos. Salotoms prireiks: 1 puodelis kinva kruopų (jei turite – raudonųjų) 1/4 puodelio kedro riešutų 3 šaukštai alyvų aliejaus 3 česnako skiltelės, susmulkintos 1/2 vidutinio dydžio raudonojo svogūno, susmulkinto 2 vidutinės morkos, supjaustytos plonais žiedeliais arba pusmėnuliais 2 […]