Kažkurią dieną sėdėdama savo saulėtoje terasoje ir besimėgaudama 30 laipsnių šiluma (kas labai jau neįprasta lietuviškam suvokimui spalio pabaigoje), galvojau apie tai, kaip žmogaus organizmas reaguoja ne vien į temperatūros pokyčius, bet net į kalendoriaus dienas. Konkrečiai mąsčiau apie apetitą vienokiam ar kitokiam maistui. Juk, pavyzdžiui, kaip bemėgtumėm arbūzus, jie skaniausi būna per pačius karščius. […]
Straipsnių skiltis: Skaniukai
Jau vien pavadinimas „Pudingas” man kelia malonias emocijas… Iškart kažkodėl įsivaizduoju vaikystę ir kažką puraus, saldaus, kvapnaus… Nors vaikystėje niekas manęs pudingais nemaitino (o gal maitino, tik kitaip tuos patiekalus vadindavo), bet dabar pudingas yra kažkas nuolat geidžiamo. Net jei ir bijote eksperimentuoti virtuvėje arba nepasitikite savo jėgomis, šį lengvą Oliverio išreklamuotą desertą galite drąsiai […]
Kai vasarą užderi figos, turbūt visas Viduržemio jūros regionas pereina prie šio vaisiaus. Panašiai, kaip Lietuvoje užderėjus braškėms:) Universalaus panaudojimo ir švelnaus skonio figos pateikiamos su sūriais priedais ir desertuose. Man patinka tik nuo medžio nuskintos figos. Pamenu vienais metais, kai viešėjau Provanse, lankėmės pas draugus. Šalia baseino augo figų medis. Greičiausiai tai buvo rugpjūtis, […]
Kaip smagu, kad kiekvienas sezonas turi savo skanėstus, dėl kurių to sezono laukiu! Žiemą visus mano suvartojimo rekordus muša mandarinai. Abi su Rūta susėdę per kartą galim susikimšt po kelis kilogramus oranžinių vaisių 🙂 Visą pavasarį skaičiuoju laiką iki pirmųjų braškių pasirodymo – juk per porą savaičių reikia jų atsivalgyti už visus metus! Kai ateina […]
Man labai patinka sufle. Be galo purūs kepiniai individualiuose indeliuose – tai reikalas, kuriam reikia šiokių tokių įgūdžių, didesnių nei kepant omletą :). Reikia žinoti keletą taisyklių, kaip iškepti lengvučius išsipūtusius skanėstus. Bet vasarą man patinka ne tik purūs kepiniai, bet ir lengvi bei gaivūs nekepti desertai, kurie taip pat vadinami sufle! Rizikos laipsnis dėl […]
Nežinau kaip jums, bet man kartais atsibosta greiti ir lengvai paruošiami dalykai. Tada norisi pradėti tokį projektą, kuris tęstųsi ilgai ir būtų šioks toks iššūkis! Anoks čia iššūkis – sausainiai, tikriausiai pagalvojote pamatę paveiksliukus:) Patikėkit, terliojimosi man tikrai užteko. Porai mėnesių bus ramu: ko nors „sudėtingesnio” imtis nesinorės 🙂 Bet gi toks ir buvo tikslas! […]
Šį tortą kepiau lygiai prieš pusmetį – gruodžio pradžioje, kai laukiau iš Tailando parskrendančios savo dukters. Ji tąkart šventė 18 gimtadienį! Kadangi Izraelyje šviežių braškių sezonas prasideda besibaigiant lapkričiui, tai kvapnios uogos tiesiog neleido man praeiti pro šalį. Kaip rašo knygose – jos pačios prašėsi būti nuperkamos:) Rūta nėra didelė tortų mėgėja, tad teko pagaminti […]
Mėgstu keksus. Man tai bene gražiausias kepinys. Ypač tokie purūs, geltoni, iškepti formoje su ertme viduje. Arba tie su kakava – marmuriniai… Toks tikras savaitgalio vėlyvų pusryčių delikatesas… Dar man patinka keksiukai mažose formelėse. Tokie gražūs, iškilę, negali prieš juos atsispirti… Todėl siūlau išsikepti labai fainų minkštų skanėstų artimiausios mažos šventės – pvz. savaitgalio, proga […]
Apsižiūrėjau šiandien, kad senokai ką nors naujo parašiau savo bloge. Ne, nenustojau gaminti namuose 🙂 Bet pastarosiomis dienomis ant mūsų stalo vis atsirasdavo kiek primiršti paprasti gardūs patiekalai: vištienos sultinys su makaronais, ant grotelių kepti avienos kepsniai ir saldžiarūgščiame padaže marinuotos vištienos vertinukai. Bet tam, kad padaryti naują įrašą, reikia kažką įdomaus pagaminti. Kadangi pastarosiomis […]
Šios Velykos buvo kiek neįprastos – pirmosios Šventojoje Žemėje. Taip pat pirmos, kai prie stalo sėdėjom tik keturiese… Paprastai Lietuvoj pas mus susirenka plati giminė. O šiemet nebuvo Rūtos – jos atostogos prasidės savaite vėliau… Tad, kaip tik Velykos ir tapo eiline proga mano kulinariniams eksperimentams. Ir ką gi! Eksperimentai įvertinti puikiai, o pirmą kartą […]