Šiomis dienomis aš pakuojuosi lagaminus neįprastai kelionei ir neįprastam projektui…. Kas galėjo pagalvoti, kad ateis laikas, kai darysiu tarptautinę karjerą….. kaip maisto fotografė!! 🙂 Taigi, kol kas ir pati tuo nelabai tikiu, bet tik paklausykit – mane pasamdė viena autorė iš Pietų Afrikos, kuri kątik baigė rašyti savo naują kulinarinę knygą, ir ji pasirinko mane, […]
Straipsnių skiltis: Receptai
Pamenu, kai rašiau savo knygą „Izraelio skoniai”, buvau be proto nustebusi, kad mūsų visų vaikystėje valgytas „netikras zuikis” žydų virtuvėje buvo žinomas nuo amžių amžinųjų, ir vadintas „kliops”. Kas jau čia dabar suras galus kam priklauso šio valgio autorinės teisės, bet tai vienas tų pavyzdžių, kokios tarpusavy persipynusios lietuviškos ir žydiškos virtuvių tradicijos… O štai […]
Australijoje aš šiuo metu gyvenu tarsi kokiame žuvų rojuje! Galvojau, kad jūros gėrybių gausumu sunku kam nors pralenkti Izraelį, tačiau tokio žuvies pasirinkimo, kokiu kasdien džiaugiasi australai (ir zelandai), turbūt nėra niekur kitur pasaulyje. Dar nuo Izraelio laikų prie žuvies pripratau pati ir pripratinau šeimą – žuvies patiekalus gaminu bent du tris kartus per savaitę, […]
Australijos maisto scena yra ypatinga, bet man pasirodė labai įdomus vienas tos scenos elementas – barai (plačiai vadinami pubs, tik tai nėra tai, kaip alaus baras yra suprantamas Lietuvoje). Kai kurie barai savo dizainu tokie artimi angliškiems ir airiškiems pub’ams, kad kartais net užsimiršti, jog esi kitame planetos pakraštyje, o ne Europoje. Kitur barai turi […]
Visgi indiška virtuvė greičiausiai būtų ta, be kurios man būtų sunkiausia išgyventi… Kur buvusi kur nebuvusi, vis pasiilgstu gero aromatingo indiško kario… Kad ir koks sezonas bebūtų – karšta vasara ar speiguota žiema – indiškas karis visuomet atneša gerą dozę komforto… Mano indė draugė Naseem, kuri mane mokė kaip sulipdyti indiškas samosas ir pasigaminti panirą […]
Pastarosios dvi savaitės mano gyvenime buvo tarsi čiuožimas ant didžiulės bangos keteros. Po tokio ritmo visada sunku grįžti į rutiną, vis atrodo, kad kažko nepadariau, kad tinginiauju, kad kažko/kažkur nesuspėsiu… Vilniaus Knygų mugė, įskaitant ir pirmyn-atgal kelionę iš Australijos, buvo nelabai normalaus intensyvumo savaitė, vargu ar įstengčiau tokiu tempu gyventi nuolat (nors, tikiu, yra žmonių, […]
Šiomis dienomis, apkeliavusi ko ne pusę pasaulio (mano skrydis iš Australijos į Vilnių užtruko net 43 valandas…) aš mėgaujuosi bendravimu ir susitikimais su bičiuliais Knygų Mugėje…. Jei dar neturite susiplanavę savo savaitgalio – ateikite būtinai, ir pasilabinti, ir pabūti, ir sudalyvauti mudviejų su Beata diskusijoje paskutinę Mugės dieną, sekmadienį (vasario 25) 15:00 valandą 5 salės […]
Dvi pastarosios savaitės buvo ypatingai gausios veiklos ir kelionių Australijoje, bet tai net nepalyginama su tuo, kas laukia jau netrukus… Ankstų pirmadienio rytą su sunkiu bagažu jau kilsiu Vilniaus link, ir visaip kaip siųsiu geras mintis į kosmosą, kad tik tas mano bagažas pakeliuj nepasimestų… Išsirinkau šįkart skrydį su tokio trumpumo persėdimais, kad net dešimties […]
Galiu tik įsivaizduoti, kaip jūs visi esate pavargę nuo žiemos ir šalčio. Vasaris, nors pats trumpiausias mėnuo, man paprastai sudarydavo „nesibaigiančio” mėnesio įspūdį, mat sunku būdavo sulaukti pavasario, pirmųjų žalumynų, prasikalančių daigų, dažnesnės saulės ir to ypatingo bundančios gamtos kvapo… Australijoje vasaris yra paskutinis vasaros mėnuo, tačiau man asmeniškai Australijoje labiausiai patinka kovas – tada […]
Jei kada gyvenime apsisuktų galva nuo desertų gausos, jei pasimestumėt negalėdami išsirinkti kuris tiktų labiausiai, jei netyčia supanikuotumėt, jog kažkas nesigaus, nesugebėsit ar nespėsit, kai tik prireiks kažko paprasto, populiaraus, patikimo, patogaus (nes pagaminamo iš anksto), lengvai serviruojamo, tinkamo bet kuriuo metų laiku, bet kokiai progai ir bet kokiai kompanijai – visada prisiminkit, kad yra […]