Pakalbėkim apie garnyrus. Kokie jums patys mėgstamiausi? Ar su mėsos/žuvies patiekalais stengiatės patiekti kelias garnyrų rūšis, ar apsiribojate vien, pvz., bulvėmis? Ar jūs šaltų, ar šiltų garnyrų šalininkai? Man, žinokit, garnyrai dažnai yra svarbesnė pozicija ant stalo nei pats centrinis pietų ar vakarienės patiekalas. Bulvės, kaip ir priklauso lietuvei, visada yra privaloma programa:) Tiesa, tas […]
Straipsnių skiltis: Receptai
04
Sau
Sau
Yra Australijoje parduotuvių tinklas, kuris nuo pat pirmos dienos tapo mano pačiu mėgstamiausiu. Negana to, Kanberoje yra vienintelis šio tinklo padalinys, ir jis yra vos ne mano namo kieme – už kokių 100 metrų nuo ten, kur gyvenu! Parduotuvės esmę kuo puikiausiai nusako jos pavadinimas: „The Essential ingredient„. Nes juk kai gamini maistą, dažniausiai yra […]
03
Sau
Sau
Tie, kurie jau moka rankoje laikyti peilį, laisvai pagamins šį patiekalą! Visoje mano blog’o rašymo istorijoje turbūt nesu siūlusi jums taip paprastai pagaminamos vakarienės, kaip ši. Todėl jei esate namuose ta(s), kuri(s) atsakingas už šeimos mitybą, ir jei jums norisi kokią dieną pailsėti nuo virtuvės, atspausdinkite štai šį receptą, įduokite mažiausiai patyrusiam kulinarijos srityje šeimos […]
02
Sau
Sau
Burokėliai tikrai yra nacionalinė lietuviška daržovė, ir aš be jos ilgai neišgyvenčiau. Gerai, kad burokėliai tokios nereiklios daržovės ir jų galima surasti praktiškai visur. Tiesa, burokėliai man skaniausi Lietuvoje, nežinau ar mūsų dirvožemis toks jiems tinkamas, tačiau gyvendama Izraelyje vis skųsdavausi tų burokėlių nesaldumu, ir vis keista būdavo, kad į raudoną mišrainę reikdavo kaip reikiant […]
01
Sau
Sau
Kanberoje gana populiari arabiškų šalių virtuvė. Turkiškų ir libanietiškų restoranų čia išties gausu, kaip ir užeigėlių, kuriose kepamos pitos, persiški tradiciniai duonos papločiai, pakuojami kebabai, maišomos meze… Yra rajonų, kur visa gatvė kvepia tradiciniais Artimųjų Rytų prieskoniais, sunku atsispirti nepasilepinus. Tačiau yra čia ir kitų virtuvių, su kuriomis man iki šiol teko mažiau susidurti. Pavyzdžiui, […]
30
Gru
Gru
Negaliu atsidžiaugti 5kg lašišos dėže savo šaldiklyje! FB pasakojau istoriją, kai prieš keletą metų skrisdama lėktuvu iš Sidnėjaus į Vilnių, atkarpoje tarp Sidnėjaus ir Bankoko susipažinau su šalia sėdinčiu vyruku. Negana to, jog išsiaiškinau, kad jis dirba vienoje didžiausių pasaulyje maisto tiekimo įmonių „BidFood” ir yra atsakingas už viso žuvies ir jūros gėrybių asortimento tiekimą […]
28
Gru
Gru
Prieš šventes su manimi susisiekė Žinių radijas ir pakvietė dalyvauti laidoje, kurioje diskutuojama apie kulinarinių terminų vertimus į lietuvių kalbą. Kadangi aš esu pagarsėjusi pavadinimų originalo kalba propaguotoja, mano kandidatūra diskusijoje buvo matyt geriausia tinkama tai vienai kraštutinei nuomonei apginti:) Juolab kad kitą kraštutinę nuomonę gynė VLKK atstovas. Kaip žinia, ši institucija yra ta, kuri […]
21
Gru
Gru
Jums reikėtų pamatyti kaip atrodo Australijos žurnalų lentynos prieš Kalėdas! Apskritai, mano nuomone, Australijoje leidžiamų žurnalų kokybė galėtų būti pavyzdžiu visam pasauliui: puikus popierius, labai gerai sukalibruotos spalvos, patrauklus viršelis, visada nustebinantis (nenuobodus!) dizainas, nuostabios nuotraukos ir labai įdomūs tekstai. Žinoma, man įdomiausi kulinariniai žurnalai, tačiau pavartau ir interjero dizaino, kelionių, gyvenimo būdo, sporto… Kalėdinių […]
15
Gru
Gru
Moliūgai visada madoj! Sakykit ką norit, tikri daržovių karaliai! Patiekalų iš moliūgų (kaip ir iš cukinijų) tikrai niekada nebus per daug, o ir nuo populiarumo pjedestalo nulipti jie tikrai nežada. Moliūgai yra vienos tų daržovių, kurios kepant karamelizuojasi ir saldėja, ir tas suteikia patiekalams ypatingą skonį, jau nekalbant apie spalvą! Moliūgų, kaip žinia, yra visokių, […]
14
Gru
Gru
Pastaraisiais metais visame pasaulyje vis labiau įsivyrauja mada į maistą žiūrėti su tam tikra atsakomybe. Ir šiuo atveju kalba eina ne vien apie maisto švaistymą, tačiau ir apie tai, kokius produktus renkamės vartoti, iš kaip toli jie atkeliauja ant mūsų stalo, ar netiesiam rankos į ingredientus, kurių resursai žemėje sparčiai nyksta, kaip vartojami produktai prisideda […]